อาหารหรือการออกกำลังกาย อย่างไหนมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักมากกว่ากัน?

การศึกษาและนักโภชนาการหลายคนกำลังยุ่งอยู่กับการโต้วาทีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเพื่อค้นหาวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมน้ำหนักและโรคอ้วน การรับประทานอาหารหรือการออกกำลังกายสามารถลดน้ำหนักได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ทั้งสองมีกลไกและผลกระทบต่อร่างกายต่างกัน

ออกกำลังกายยังไงให้น้ำหนักลง?

น้ำหนักส่วนเกินหมายถึงการสะสมไขมันส่วนเกินในร่างกายและไม่เป็นไปตามสัดส่วนของความสูง จึงทำให้ร่างกายดูอ้วนขึ้นหรือที่เรียกว่าโรคอ้วน

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าน้ำหนักและรูปร่างนั้นขึ้นอยู่กับสัดส่วนของไขมันและกล้ามเนื้อในร่างกายด้วย การออกกำลังกายหรือการรับประทานอาหารเป็นที่ทราบกันดีว่าส่งผลต่อสัดส่วนของไขมันและกล้ามเนื้อในร่างกาย

โดยการออกกำลังกาย ร่างกายจะเผาผลาญไขมันและกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ดังนั้น ร่างกายจะมีสัดส่วนของกล้ามเนื้อมากขึ้น

น่าเสียดายที่ตัวเลขบนมาตราส่วนของคุณจะไม่แตกต่างไปจากเดิมมากนัก เนื่องจากไขมันมีมวลน้อยกว่ากล้ามเนื้อ

ดังนั้นการออกกำลังกายจะช่วยลดมวลไขมัน แต่ตามด้วยการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ผลกระทบจะยังคงเห็นได้ในรูปร่างที่บางลงเพราะกล้ามเนื้อใช้พื้นที่น้อยกว่าไขมัน

อาหารลดน้ำหนักได้อย่างไร?

ด้วยการควบคุมอาหาร หรือที่เรียกว่าการควบคุมอาหารของคุณ สิ่งสำคัญคือการลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณ

หากทำอย่างสม่ำเสมอ ร่างกายจะปรับความต้องการแคลอรีด้วยพลังงานที่เกิดจากการเผาผลาญ

เป็นผลให้โดยการบริโภคแคลอรี่น้อยลงร่างกายจะเก็บสำรองอาหารไว้ในเนื้อเยื่อไขมันน้อยลงจึงอำนวยความสะดวกในการลดน้ำหนัก

ออกกำลังกายคนเดียวหรือคุมอาหารไม่ได้แปลว่าลดน้ำหนักไม่ได้

ร่างกายมีกลไกในการควบคุมความต้องการพลังงานโดยการสร้างชั้นไขมัน

การควบคุมอาหารหรือการออกกำลังกายจะส่งผลต่อการเผาผลาญแคลอรี่และลดการสร้างเนื้อเยื่อไขมัน แต่การลดน้ำหนักยังคงต้องใช้เวลา

นอกจากนี้ยังมีกลไกอื่นๆ ที่ทำให้การออกกำลังกายและการอดอาหารไม่ได้ผล

การออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักเป็นวิธีที่ใช้เวลานานมาก และผลต่อการลดน้ำหนักนั้นง่ายมากที่จะสูญเสีย

เนื่องจากการออกกำลังกายเป็นประจำ ร่างกายจะเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นและร่างกายจะเก็บแคลอรีได้น้อยลง

ด้วยนิสัยในการออกกำลังกาย เรามักจะบริโภคแคลอรี่ที่มีปริมาณที่ร่างกายต้องการมากเกินไป และสิ่งนี้จะทำให้ร่างกายมีแคลอรี่ส่วนเกินซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นไขมันอย่างรวดเร็ว

ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่ลดลงอย่างต่อเนื่อง นี่แสดงให้เห็นว่าการจำกัดอาหารก็มีความสำคัญนอกเหนือจากการออกกำลังกายเช่นกัน สำหรับการลดน้ำหนัก

ในขณะเดียวกัน หากคุณเลือกรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักเพียงอย่างเดียว คุณต้องรักษาระดับแคลอรีที่บริโภคเข้าไปให้คงที่ และทำจนกว่าการลดน้ำหนักจะคงที่

ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นคือการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนความหิว (grehlin) ระหว่างทานอาหาร และการลดลงของฮอร์โมนที่ส่งสัญญาณให้กินน้อยลง (เลปติน)

ฮอร์โมนเลปตินที่ลดลงจะไปยับยั้งการเผาผลาญแคลอรีด้วย ดังนั้นการลดน้ำหนักจึงเป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน

แล้วอันไหนมีประสิทธิภาพมากกว่ากัน? อาหารหรือการออกกำลังกาย?

เมื่อเทียบกับการออกกำลังกาย การปรับอาหารหรือการรับประทานอาหารเป็นวิธีที่เร็วกว่า เนื่องจากการลดจำนวนแคลอรีของร่างกายทำได้ง่ายกว่าโดยการจำกัดแคลอรีในแต่ละวัน แทนที่จะต้องเผาผลาญแคลอรีด้วยการออกกำลังกาย

อย่างไรก็ตาม สำหรับบางคน การลดรูปแบบการบริโภคอาหารอาจใช้เวลานาน ดังนั้น การปรับอาหารและการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยจะเป็นวิธีที่เหมาะสมกว่า

Shawn M. Talbott นักชีวเคมีด้านโภชนาการ จากการสัมภาษณ์กับ Huffington Post ระบุว่าการลดน้ำหนักต้องใช้ 75% ในการควบคุมอาหาร (การควบคุมอาหาร) และการออกกำลังกาย 25%

นอกจากนี้ เขายังให้เหตุผลว่าการออกกำลังกายมากเกินไปแต่การรับประทานอาหารที่ไม่ดีจะไม่ส่งผลให้น้ำหนักลดลงอย่างมีนัยสำคัญ