ใครไม่คุ้นเคยกับโหระพา? พืชชนิดหนึ่งนี้มักจะเป็นส่วนเสริมของอาหารสลัด เช่น ไก่เปเซลหรือปลาดุก ปรากฎว่าโหระพาชนิดหนึ่ง (tulsi) มีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณเห็นไหมว่ามีความแตกต่างระหว่าง tulsi และโหระพาปกติหรือไม่? แล้วใบทุลซี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่างไร? ค้นหาคำตอบด้านล่าง
ความแตกต่างระหว่างใบโหระพาธรรมดากับใบทูล
ก่อนที่จะพูดถึงประโยชน์ของโหระพา (ใบทูล) คุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างระหว่างพืชชนิดนี้กับโหระพาสามัญ กะเพรามีหลายชื่อ ตั้งแต่ ทุลซี กะเพรา ถึง สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ Ocimum
พืชสมุนไพรนี้มีใบที่หยาบเมื่อสัมผัส ขอบเป็นสีน้ำตาล และสีโดยรวมเป็นสีเขียวอมเทา ในขณะที่ใบโหระพาธรรมดามีใบเรียบและมีสีเขียวเข้ม หากสังเกตดีๆ โหระพาธรรมดาจะมีใบสีขาว ส่วนดอกทุลซีจะมีสีม่วงเหมือนลาเวนเดอร์
นอกจากสีเขียวแกมเทาแล้ว โหระพาศักดิ์สิทธิ์บางครั้งอาจมีสีต่างกัน อาจเป็นสีขาวหรือสีแดง เมื่อได้กลิ่นกะเพราจะหอมหวาน ต่างจากโหระพาที่มีกลิ่นแรงและมีกลิ่นฉุน แม้ว่าโหระพาธรรมดาจะหาเป็นเครื่องเคียงได้ง่าย แต่ทูลซิมักใช้ในอาหารไทยมากกว่า
ประโยชน์ของใบทุลซี่ (โหระพา) เพื่อสุขภาพ
ที่มา: ออร์แกนิกอินเดีย คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมพืชชนิดนี้จึงถูกเรียกว่าโหระพาศักดิ์สิทธิ์หรือ โหระพาศักดิ์สิทธิ์? คำว่า "ศักดิ์สิทธิ์" ถูกเพิ่มเข้ามาโดยชาวฮินดูตั้งแต่สมัยโบราณเนื่องจากมีประโยชน์ในโลกแห่งการแพทย์
ตามอายุรเวท (วิทยาศาสตร์การแพทย์ของอินเดีย) ทูลซียังถูกเรียกว่า "ผู้หาที่เปรียบมิได้" "ยาแห่งธรรมชาติ" และ "ราชินีแห่งสมุนไพร"
ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของใบทูลซิตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารอายุรเวทและการแพทย์เชิงบูรณาการ
1. อาจช่วยลดความเครียดทางร่างกาย
ความเครียดไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในสมองเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นในอวัยวะอื่นๆ ในร่างกายด้วย เช่น กล้ามเนื้อ เมื่อใช้กล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่องจะทำให้เครียดและเสียหายได้
ไม่เพียงแต่การสัมผัสกับอากาศเย็นเท่านั้นยังสามารถกระตุ้นความเครียดทางร่างกายได้อีกด้วย
การศึกษารายงานประโยชน์ของใบทุลซีในการลดความเครียดทางร่างกาย การวิจัยจากสัตว์นี้ให้แรงกดดัน การสัมผัสกับเสียงและอากาศเย็น
จากนั้นให้สัตว์ได้รับสารสกัดจากใบทุลซี ผลการวิจัยพบว่าโหระพาสามารถลดผลกระทบจากความเครียดทางกายภาพต่อสัตว์โดยเพิ่มสารสื่อประสาทและการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน
2. มีสารออกฤทธิ์ที่มีศักยภาพในการต่อสู้กับการติดเชื้อ
การศึกษานี้ยังรายงานถึงประโยชน์ของใบทุลซีในการปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ Tulsi มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา ดังนั้นพืชชนิดนี้จึงใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์
นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากสมุนไพรเพราะมีศักยภาพในการต่อสู้กับแบคทีเรียสเตรปโทคอคคัสที่ทำให้ฟันผุ ประสิทธิภาพเหมือนกับน้ำยาบ้วนปาก
ส่วนผสมของโหระพายังช่วยในการรักษาบาดแผลในสัตว์ เช่นเดียวกับแอสไพริน เมลอกซิแคม อินโดเมธาซิน และเซโรโทนิน
3. คุณสมบัติต้านเบาหวานและต้านการอักเสบ
ประโยชน์ต่อไปของใบทูลซิคือคุณสมบัติต้านเบาหวาน การทดลองกับสัตว์แสดงให้เห็นว่าโหระพาสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและแก้ไขไขมัน (ไขมัน) ที่ผิดปกติได้
4. ศักยภาพในการรักษาสุขภาพจิต
ประโยชน์อีกประการของใบทุเรียนคือช่วยส่งเสริมสุขภาพจิต โหระพามีสารออกฤทธิ์ที่มีศักยภาพในการลดความวิตกกังวลและความเครียดในสมอง
จากการศึกษาพบว่าใบ Tulsi ช่วยลดความวิตกกังวลและความเครียดด้วยการทำให้เซลล์ของร่างกายและจิตใจสงบลง การทดลองกับสัตว์แสดงให้เห็นว่าพืชชนิดนี้มีผลเทียบเท่ากับไดอะซีแพมซึ่งเป็นยากล่อมประสาท
ประโยชน์ของใบทูลซิมีผลต่อมนุษย์ด้วยหรือไม่?
ในการศึกษาก่อนหน้านี้ ประโยชน์ของ tulsi ใหม่ที่ทดสอบผ่านสัตว์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสาร Evidence-based Complementary and Alternative Medicine ได้ศึกษาผลกระทบของใบ tulsi ในมนุษย์
ผลการวิจัยพบว่า ใบโหระพาสามารถใช้เป็นยาทางเลือกในการปรับระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต ระบบภูมิคุ้มกัน และความเครียดทางจิตใจ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการทบทวนเพิ่มเติมเนื่องจากการวิจัยยังอยู่ในระยะสั้นและจำกัด
