คุณเคยได้ยินชื่อหรือเห็นไก่โปรไบโอติกขายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่? นอกจากไก่ออร์แกนิกแล้ว ปรากฎว่าไก่โปรไบโอติกยังสามารถบริโภคได้ และจริงๆ แล้วมีขายในตลาดด้วย ไก่โปรไบโอติกคืออะไร? ตรวจสอบคำอธิบายด้านล่าง
ไก่โปรไบโอติกคืออะไร?
ไก่โปรไบโอติกเป็นไก่ที่เลี้ยงตามธรรมชาติ และในช่วงระยะเวลาผสมพันธุ์ ไก่เหล่านั้นจะไม่สัมผัสกับสารเคมีใดๆ ไก่เหล่านี้ตั้งแต่ฟักออกจากไข่ได้รับการผสมพันธุ์และเลี้ยงด้วยส่วนผสมออร์แกนิก ตั้งแต่อาหารสัตว์ไปจนถึงรำข้าว พวกเขายังใช้ข้าวอินทรีย์
นอกจากนี้ ไก่ที่ผลิตจากปศุสัตว์อินทรีย์ยังปราศจากยาฆ่าแมลงในเนื้อและขนของไก่โปรไบโอติก ในไก่โปรไบโอติกชนิดนี้ เนื้อหาของแบคทีเรีย E.coli มีขนาดเล็กและไม่มี เชื้อ Salmonella typosa, แบคทีเรียที่พบในทางเดินอาหารของไก่ ไก่โปรไบโอติกยังไม่ปนเปื้อนโลหะซึ่งเป็นอันตรายหากผ่านกระบวนการและดูดซึมในร่างกายมนุษย์
อันไหนดีต่อสุขภาพ อันไหนคือไก่โปรไบโอติกกับไก่ธรรมดา?
นอกจากจะปลอดจากสารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีอันตรายอื่นๆ แล้ว ไก่โปรไบโอติกยังมีปริมาณไขมันน้อยกว่าไก่ธรรมดาอีกด้วย ปริมาณไขมันของไก่โปรไบโอติกประเภทนี้คือ 9.15% ซึ่งต่ำกว่าปริมาณไขมันของไก่ธรรมดา โดยที่ไก่ธรรมดามีไขมันมากกว่า 21% -25% เมื่อไขมันในไก่น้อย ระดับคอเลสเตอรอลก็จะลดลงโดยอัตโนมัติเช่นกัน
หากไก่ปกติมีโคเลสเตอรอลประมาณ 100-120 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ปริมาณโคเลสเตอรอลในไก่โปรไบโอติกจะมีเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น ซึ่งก็คือประมาณ 59.7 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ส่วนรสชาติและขนาดของไก่ก็ไม่ต้องกังวลไป จากการสำรวจหลายครั้งที่จัดทำโดย ฟาร์ม Perdue หนึ่งในฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ไก่โปรไบโอติกมีรสชาติดีกว่าไก่ธรรมดา แม้ว่าจะมีราคาสูงกว่าเล็กน้อย
ประโยชน์ของการกินอาหารโปรไบโอติก
ร่างกายจะได้รับผลกระทบบางอย่างหากไม่ได้รับโปรไบโอติกเข้าไป ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ อาหารไม่ย่อย ปัญหาผิวหนัง เชื้อราแคนดิดา แม้แต่ไข้หวัดและหวัด
ตรงกันข้ามกับอันตรายจากการบริโภคโปรไบโอติกเพียงเล็กน้อยในร่างกาย ประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณจะได้รับหากคุณรับประทานอาหารที่มีโพรไบโอติกดังต่อไปนี้:
- ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- เพิ่มพลังงานจากการผลิตวิตามินบี 12
- ลมหายใจดีขึ้นเพราะโปรไบโอติกป้องกันเชื้อราแคนดิดา
- ผิวสุขภาพดีขึ้นเพราะโปรไบโอติกป้องกันกลากและโรคสะเก็ดเงิน
- ลดอาการไข้หวัดและหวัด
- ป้องกันการอักเสบของลำไส้
- ช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักด้วยไขมันต่ำจากอาหารโปรไบโอติก
