จากเมล็ดโกโก้ ช็อกโกแลตถูกแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารแข็งไปจนถึงผงเพื่อแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม ข่าวดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตร้อน ตรวจสอบการดื่มช็อกโกแลตร้อนสักแก้วในวันคริสต์มาสอีฟมีศักยภาพที่จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ อยากรู้?
ประโยชน์ของการดื่มช็อกโกแลตร้อนสักแก้ว
การศึกษาจากวารสารการแพทย์ของเนเธอร์แลนด์กล่าวว่าผงโกโก้จากเมล็ดโกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟีนอล มีรายงานว่าฟีนอลมีผลดีต่อการต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน การควบคุมความดันโลหิต และโรคหลอดเลือดแข็งตัว
ส่วนประโยชน์อื่นๆ ที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้จากช็อกโกแลตร้อนสักแก้ว มีดังนี้
1. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ยากที่จะหลบของอร่อยในวันคริสต์มาส? การดื่มช็อกโกแลตร้อนมีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอล
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการอังกฤษ กล่าวว่าสารประกอบฟลาโวนอลในช็อกโกแลตสามารถลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล และผ่อนคลายหลอดเลือด
นักวิจัยยังกล่าวอีกว่า ช็อกโกแลตหนึ่งแก้วสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและอาการหัวใจวายได้
2. ปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้
การดื่มช็อกโกแลตอย่างน้อยวันละ 2 แก้ว มีประโยชน์ต่อการรักษาสุขภาพสมองและลดความชราภาพในผู้สูงอายุ
เนื้อหาของโพลีฟีนอลในช็อกโกแลตสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้ นอกจากนี้เนื้อหาของฟลาโวนอลยังสามารถผ่อนคลายหลอดเลือดเพื่อให้เลือดไหลเวียนและเลือดไปเลี้ยงสมองเพิ่มขึ้น
การวิจัยยังพิสูจน์ถึงผลในเชิงบวกของช็อกโกแลตต่อสุขภาพสมองในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน แต่ยังคงต้องทำการวิจัยเพิ่มเติม
3. ปรับปรุงอารมณ์และลดอาการซึมเศร้า
การดื่มช็อกโกแลตร้อนสักแก้วมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและการไหลเวียนโลหิต ช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอลที่สามารถส่งผลดีต่ออารมณ์ ความสงบ และความสุขของบุคคล
จากการวิจัยพบว่าสารนี้สามารถปรับปรุงสมรรถภาพทางจิตของบุคคลได้ ทั้งคนที่ไม่มีและมีความผิดปกติทางจิต ดังนั้น จึงกล่าวได้ว่าการดื่มช็อกโกแลตสามารถช่วยเพิ่มอารมณ์ได้ โดยเฉพาะในวันคริสต์มาส
4.ลดอาการเบาหวานชนิดที่ 2
การดื่มช็อกโกแลตอุ่นๆ มีประโยชน์ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ปริมาณฟลาโวนอลในช็อกโกแลตเป็นยารักษาโรคเบาหวาน
ฟลาโวนอลทำงานโดยชะลอการย่อยอาหารและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในลำไส้ เนื้อหายังสามารถปรับปรุงการหลั่งอินซูลิน ลดการอักเสบ และกระตุ้นการดูดซึมน้ำตาลจากเลือดไปยังกล้ามเนื้อ
5. ควบคุมน้ำหนักของคุณ
ฟังดูขัดแย้งเล็กน้อย แต่ช็อกโกแลตร้อนสามารถควบคุมน้ำหนักของคุณได้ การดื่มช็อกโกแลตร้อนสักแก้วมีประโยชน์ในการควบคุมพลังงาน ควบคุมความหิว และทำให้คุณอิ่มนานขึ้น
ยังเปิดเผยในการศึกษาว่าการบริโภคช็อกโกแลตช่วยลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อกำหนดชนิดของช็อกโกแลตและปริมาณที่เหมาะสม
6. ปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬา
การดื่มช็อกโกแลตร้อนช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย เปิดเผยในการศึกษาใน วารสารสมาคมโภชนาการการกีฬาระหว่างประเทศช็อกโกแลตสามารถจัดหาออกซิเจนในเลือดได้เมื่อคุณออกกำลังกาย
การดื่มช็อกโกแลตร้อนสามารถเพิ่มพลังงานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะทำกิจกรรมทางกายกับครอบครัวในวันคริสต์มาส เช่น การเดินป่าหรือการแข่งขันต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย แน่นอนว่าช่วงคริสต์มาสรู้สึกตื่นเต้นมากกว่าเดิม
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ให้ชงผงโกโก้ธรรมชาติที่มีน้ำตาลต่ำ
