เบาหวานกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้จริงหรือ? |

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่หลายคนชอบ นอกจากราคาถูกแล้ว รสชาติที่จัดจ้านและทานง่ายยังทำให้หลายคนติดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะหลีกเลี่ยงการรับประทานบะหมี่โดยไม่คำนึงถึงประเภท เนื่องจากกลัวว่าน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้น เนื่องจากบะหมี่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?

ผู้ป่วยเบาหวานทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้หรือไม่?

ก๋วยเตี๋ยวเป็นหนึ่งในอาหารหลักที่มาจากกลุ่มธัญพืช โดยพื้นฐานแล้ว ธัญพืชไม่ขัดสีมีคาร์โบไฮเดรตสูง จึงช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 (เบาหวาน) อาจเลือกที่จะหลีกเลี่ยงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ข่าวดีตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา (American Diabetes Association) ระบุ ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังสามารถบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ ตราบใดที่พวกเขาไม่เกินปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน

การบริโภคคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและไม่สามารถควบคุมได้จะทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น นิสัยนี้ยังสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดทำให้โรคเบาหวานของคุณแย่ลง

ด้วยเหตุนี้ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องการทานบะหมี่ ให้คำนึงถึงประเภทและสัดส่วนของบะหมี่ที่คุณกิน เป็นความคิดที่ดีที่จะสร้างสมดุลระหว่างการบริโภคบะหมี่กับการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและออกกำลังกายต่อไป

หากคุณยังคงออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ รับการรักษาโรคเบาหวานอย่างเหมาะสม และมีวินัยในการปฏิบัติตามเป้าหมายการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังสามารถกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ ไม่เพียงแต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเท่านั้น ข้อกำหนดนี้ยังใช้กับการบริโภคบะหมี่ประเภทอื่นๆ เช่น บะหมี่ไก่

เคล็ดลับกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพสำหรับคนเป็นเบาหวาน

ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือบะหมี่อื่นๆ ได้ โปรดทราบว่าคุณต้องปรับปริมาณคาร์โบไฮเดรตสำหรับโรคเบาหวานต่อวัน

เคล็ดลับต่อไปนี้อาจเป็นข้อมูลอ้างอิงสำหรับคุณหากคุณต้องการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพที่ดี

1. เลือกบะหมี่ที่มีไฟเบอร์สูง

ในตลาดมีบะหมี่ขายหลายประเภท อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ทำมาจากแป้งขาวบริสุทธิ์ เช่น บะหมี่ไข่

บะหมี่ประเภทนี้ รวมทั้งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ให้เลือกประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ดีต่อสุขภาพและมีเส้นใยสูง ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลีแป้งข้าวกล้องหรือแป้ง quinoa เป็นบางส่วน ไฟเบอร์สูงที่มีอยู่ในนั้นสามารถช่วยชะลอการทำงานของระบบย่อยอาหาร

น้ำตาลในเลือดจะถูกดูดซึมได้ช้า ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว และป้องกันการกินมากเกินไป

2. นำเครื่องปรุงรสออก

อีกวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือการทิ้งเครื่องปรุงที่มักให้มาในบรรจุภัณฑ์

เครื่องปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีโซเดียมในระดับสูง เกินคำแนะนำของแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันในปี 2558-2563 ระดับโซเดียมสูงนี้สามารถเพิ่มความดันโลหิตของคุณได้

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะกินได้เฉพาะบะหมี่ที่มีรสจืดเท่านั้น คุณสามารถลองส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อช่วยให้บะหมี่อร่อยขึ้น

ใช้เครื่องเทศที่มีในครัวของคุณ เช่น พริกสด พริกไทย ผักชีหรือน้ำปลาที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่า จำไว้ว่า ยิ่งคุณใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปกับบะหมี่ของคุณน้อยเท่าไหร่ ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณเท่านั้น

3. ใส่ผักและส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่นๆ

บะหมี่จะดีต่อสุขภาพหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง แทนที่จะทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัด ให้เสิร์ฟมาม่าต้มที่ปลอดภัยกว่าสำหรับสุขภาพของคุณ

เพราะบะหมี่ผัดในน้ำมันจะมีแคลอรีและไขมันมากกว่า เป็นผลให้สามารถกระตุ้นคอเลสเตอรอลสูงและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

เพิ่มผักและอาหารที่มีสารอาหารสูงอื่นๆ เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด คุณสามารถเพิ่มชิ้นไก่ ผักมัสตาร์ด และน้ำมันมะกอก นอกจากรสชาติที่ดีขึ้นและสุขภาพดีขึ้นแล้ว ร่างกายของคุณจะมีพลังมากขึ้นโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

4. จำกัดปริมาณอาหาร

แม้ว่าวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นจะทำให้บะหมี่มีสุขภาพที่ดีขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินได้มากเท่าที่ต้องการ คุณยังต้อง จำกัด ส่วน

โดยทั่วไป บะหมี่มีค่าดัชนีน้ำตาลปานกลาง ยิ่งค่าดัชนีน้ำตาลในอาหารสูงขึ้น ระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายก็จะสูงขึ้นเร็วขึ้น

ดังนั้นควรจำกัดสัดส่วนการกินบะหมี่อย่างน้อยเดือนละสองครั้ง จำไว้ว่าให้รับประทานอาหารแต่ละมื้อเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

ที่จริงแล้วถ้าคุณได้กินบะหมี่มันรู้สึกเหมือนหยุดไม่ได้ ดีจะได้ไม่บ้ากินลอง อาหารว่าง ขนมเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่มีไฟเบอร์และโปรตีนสูงก่อนรับประทานบะหมี่

จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีตัวเลขที่แน่นอนว่าจะกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกี่ครั้งที่กล่าวกันว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาจำนวนหนึ่งเปิดเผยว่า การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสามครั้งในหนึ่งสัปดาห์นั้นมากเกินไป นั่นเป็นเหตุผลที่คุณอาจต้องทานน้อยกว่านั้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโรคเบาหวาน

คุณหรือครอบครัวของคุณอาศัยอยู่กับโรคเบาหวานหรือไม่?

คุณไม่ได้อยู่คนเดียว มาร่วมชุมชนผู้ป่วยโรคเบาหวานและค้นหาเรื่องราวที่เป็นประโยชน์จากผู้ป่วยรายอื่น สมัครเลย!