ผู้ป่วยคอเลสเตอรอลสามารถดื่มกาแฟได้หรือไม่? •

บางคนเห็นด้วยว่าการดื่มกาแฟในตอนเช้าเป็นการเติมพลังงานที่ดีที่สุดก่อนที่จะทำกิจกรรมที่วุ่นวาย อย่างไรก็ตาม การบริโภคกาแฟอย่างไม่ฉลาดก็อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น การอดนอนและปวดท้อง การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟนั้นดีน้อยกว่าสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง จริงหรือ? ในการตอบคำถามผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสามารถดื่มกาแฟได้ โปรดอ่านคำอธิบายแบบเต็มด้านล่าง

คนที่มีคอเลสเตอรอลสามารถดื่มกาแฟได้หรือไม่?

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในส่วนต่างๆ ของโลก รสชาติที่ขมขื่นและโดดเด่นทำให้หลายคนชื่นชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีคาเฟอีนซึ่งให้พลังงานและช่วยให้โฟกัสได้ดีขึ้น

อย่างไรก็ตาม ปรากฏว่ากาแฟไม่เหมาะกับการบริโภคของทุกคน นอกจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดื่มกาแฟแล้ว บางคนก็ดื่มไม่ได้เพราะมีอาการป่วย

สอบเทียบกาแฟว่ากันว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีศักยภาพในการเพิ่มคอเลสเตอรอล สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามขึ้นอย่างแน่นอนว่าผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสามารถดื่มกาแฟได้หรือไม่?

คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายคราบจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ นอกจากร่างกายจะผลิตขึ้นแล้ว คอเลสเตอรอลยังสามารถได้รับจากอาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิดอีกด้วย

ในร่างกายมีคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ผู้ป่วยคอเลสเตอรอลควรรับประทานอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

กาแฟมีผลต่อจำนวนคอเลสเตอรอลที่ดีและไม่ดีในร่างกายหรือไม่? คำตอบคือ อาจเป็นได้ อย่างไรก็ตาม มีหลายปัจจัยที่มีบทบาทในเรื่องนี้

วิธี การต้มเบียร์ กาแฟ

ในการตอบคำถามว่าผู้ป่วยโคเลสเตอรอลสามารถดื่มกาแฟได้หรือไม่ อันดับแรกต้องดูก่อนว่ากาแฟชนิดใดที่ใช้และจะเสิร์ฟอย่างไร

ทั่วโลกมีกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ที่มีรสชาติและองค์ประกอบต่างกัน แต่โดยพื้นฐานแล้วเครื่องดื่มกาแฟมี 2 วิธี คือ การกรอง (กรองแล้ว) และไม่กรอง (ไม่กรอง).

ประเภทของกาแฟ กรองแล้ว เสิร์ฟโดยเทน้ำร้อนราดกาแฟบดที่กรองแล้วใส่กระดาษหรือผ้าชนิดพิเศษ

ในขณะเดียวกัน กาแฟ ไม่กรอง หรือที่เรียกกันว่า “กาแฟต้ม” ไม่ต้องใช้เครื่องกรอง ประเภทของกาแฟที่เป็นของ ไม่กรอง คือเอสเพรสโซ่ กาแฟ สื่อฝรั่งเศสและหม้อมอคค่า

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟที่ไม่ผ่านการกรองเป็นอันตรายต่อคอเลสเตอรอลมากกว่ากาแฟที่ผ่านการกรอง หนึ่งในนั้นคือการศึกษาเกี่ยวกับ European Journal of Clinical Nutrition, ซึ่งอธิบายได้ว่าการบริโภคกาแฟ ไม่กรอง มีศักยภาพในการเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย

การเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลยังเป็นสัดส่วนโดยตรงกับการเพิ่มจำนวนถ้วยกาแฟที่บริโภคอีกด้วย

ในขณะเดียวกัน การศึกษาอื่นจาก วารสารการแพทย์ทั่วไปนานาชาติ ระบุว่าฤทธิ์เพิ่มคอเลสเตอรอลของกาแฟ ไม่กรอง มันสามารถรุนแรงขึ้นได้ด้วยนิสัยการสูบบุหรี่ที่ใช้งานอยู่ หากนิสัยทั้งสองนี้รวมกัน ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะเพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีในเลือดก็จะลดลงด้วย

อย่างไรก็ตาม ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่ากาแฟ โดยเฉพาะกาแฟที่ไม่ผ่านการกรอง สามารถกระตุ้นให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นได้อย่างไร

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสารประกอบในกาแฟที่มีผลโดยตรงต่อการเพิ่มคอเลสเตอรอลคือคาเฟสตอลและคาห์เวล สารประกอบทั้งสองชนิดนี้มักพบในกาแฟที่ไม่ผ่านการกรอง

นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่ต้องพิจารณาเพื่อตอบคำถามว่าผู้ป่วยคอเลสเตอรอลสามารถดื่มกาแฟได้หรือไม่ เช่น อาหาร การออกกำลังกาย ปัจจัยทางพันธุกรรม และไลฟ์สไตล์

ส่วนผสมที่ใช้ชงกาแฟ

ไม่เพียงแต่วิธีการผลิตเท่านั้น คนที่มีคอเลสเตอรอลจะดื่มกาแฟหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับส่วนผสมในกาแฟด้วย

กาแฟมักจะเสิร์ฟในเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ตั้งแต่ลาเต้ คาปูชิโน่ เฟรปเป้ ไปจนถึงมอคคาชิโน สิ่งที่ต้องเน้นคือส่วนผสมที่ใช้ในเครื่องดื่มประเภทต่างๆ เหล่านี้ ตั้งแต่นม น้ำตาล ไปจนถึงครีมในเครื่องดื่ม

เหตุผลก็คือ สารเติมแต่งต่างๆ เหล่านี้มีศักยภาพที่จะเพิ่มความเสี่ยงของคอเลสเตอรอลสูงและภาวะแทรกซ้อนที่ตามมา เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากการคิดถึงผลของกาแฟที่มีต่อคอเลสเตอรอลในเลือดแล้ว อย่าลืมพิจารณาสารเติมแต่งอื่นๆ ในกาแฟด้วย

เคล็ดลับการดื่มกาแฟอย่างปลอดภัยสำหรับคนมีคอเลสเตอรอล

แล้วคนที่มีโคเลสเตอรอลยังสามารถดื่มกาแฟได้ตามปกติหรือไม่? ได้ ตราบใดที่คุณใส่ใจกับวิธีทำ ส่วนผสมที่ผสม และขีดจำกัดการดื่มกาแฟที่แนะนำ

อย่าลืมเลือกกาแฟที่ชงตามวิธีการเสมอ กรองแล้ว หรือกรอง หากไม่สามารถทำได้ คุณยังสามารถดื่มกาแฟที่ไม่ผ่านการกรองได้ แต่ควรระมัดระวังเรื่องสารเติมแต่งและส่วนต่างๆ

ไม่ว่าจะเป็นกาแฟที่ผ่านการกรองหรือไม่กรอง การดื่มกาแฟที่ไม่ใส่สารปรุงแต่งในปริมาณมากก็เป็นความคิดที่ดี กาแฟดำที่มีน้ำตาลเพื่อลิ้มรสมีแนวโน้มที่จะปลอดภัยกว่าในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณ

ในส่วนของอาหารและเครื่องดื่มไม่ควรบริโภคมากเกินไป สิ่งนี้ใช้ได้กับกาแฟด้วย ด้วยการบริโภคที่ยังอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล คุณไม่เพียงแต่หลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลเท่านั้น แต่ยังมีแนวโน้มที่จะได้รับประโยชน์จากกาแฟด้วย

จากการศึกษาของ วารสารการแพทย์อังกฤษไม่ควรดื่มกาแฟเกินวันละ 3-4 แก้ว