กรดไขมันโอเมก้า 6 รวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ร่างกายต้องการเป็นส่วนประกอบของเซลล์และการผลิตพลังงาน ร่างกายไม่สามารถสร้างสารอาหารนี้ได้ ดังนั้นคุณต้องได้รับจากอาหารที่มีโอเมก้า 6
อาหารหลากหลายที่มีโอเมก้า-6
กรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบมากในแหล่งผักโดยเฉพาะในรูปของน้ำมัน นอกจากนี้คุณยังสามารถรับสารอาหารเหล่านี้ได้จากแหล่งอาหารสัตว์หลายชนิด ทั้งจากธรรมชาติและแปรรูป
อาหารที่จัดว่าไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ของขบเคี้ยว ฟาสต์ฟู้ด อาหารขยะ ขนมหวาน และเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงก็อาจมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ด้วยเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม มันจะดีกว่าถ้าคุณเลือกแหล่งโอเมก้า 6 ที่มีคุณภาพและดีต่อสุขภาพ ด้านล่างนี้คือตัวอย่างอาหารที่มีโอเมก้า 6 จำนวนมากและปริมาณต่อ 100 กรัม
- น้ำมันดอกคำฝอย (75 กรัม)
- น้ำมันวอลนัท (53 กรัม)
- น้ำมันถั่วเหลือง (50 กรัม)
- มายองเนส (40 กรัม)
- เนย (37 กรัม)
- เมล็ดทานตะวัน (34 กรัม)
- เมล็ดงา (20 กรัม)
- เมล็ดฟักทอง (20 กรัม)
- เนยถั่ว (12.3 กรัม)
- เนื้อวัว (300 มก.)
- เต้าหู้ (4,339 มก.)
- ไส้กรอก (4,000 มิลลิกรัม)
- ไข่ (3,500 มิลลิกรัม)
อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 6 ไม่จำกัดเฉพาะตัวเลือกข้างต้น คุณยังสามารถได้รับสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อยจากไก่ น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันคาโนลา น้ำมันแฟลกซ์ และ อาซาอิเบอร์รี่.
ข้อจำกัดที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคแหล่งอาหารที่มีโอเมก้า 6
ร่างกายต้องการกรดไขมันโอเมก้า 6 สำหรับการใช้งานที่หลากหลาย เพื่อสร้างโครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์ ควบคุมการทำงานของยีนในเซลล์ และช่วยพัฒนาสมองในทารกในครรภ์และเด็ก
ถึงแม้จะสำคัญ แต่การกินอาหารที่มีโอเมก้า 6 มากเกินไปก็อาจไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน การบริโภคในปริมาณมากสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการอักเสบและโรคที่เกี่ยวข้องกับสภาพได้
ขีดจำกัดความปลอดภัยสำหรับการบริโภคโอเมก้า 6 ในแต่ละวันนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายอายุ 19-50 ปีคือ 17 กรัมต่อวัน ในขณะที่ผู้หญิงในวัยเดียวกันต้องการ 12 กรัมต่อวัน
การบริโภคที่เกินคำแนะนำรายวันเนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 6 นั้นไม่เป็นอันตรายหากเกิดขึ้นเป็นครั้งคราว
อย่างไรก็ตาม โอเมก้า 6 ที่มากเกินไปในระยะยาวสามารถเพิ่มความดันโลหิตและทำให้เกิดคราบพลัคซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้
ป้องกันปัญหาสุขภาพเนื่องจากมีโอเมก้า 6 . มากเกินไป
Omega-6 มีคุณสมบัติในการอักเสบ ซึ่งหมายความว่ามันทำให้เกิดการอักเสบ ด้วยเหตุนี้ นอกจากการรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 6 แล้ว คุณยังแนะนำให้บริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบอีกด้วย
อัตราส่วนระหว่างโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพสุขภาพของคุณ อย่างไรก็ตาม อัตราส่วนที่แนะนำโดยทั่วไปคือ 4:1 ตัวอย่างเช่น การบริโภคโอเมก้า 6 10 กรัมในหนึ่งวันจำเป็นต้องได้รับโอเมก้า 3 40 กรัมควบคู่ไปด้วย
การบริโภคอาหารที่มีโอเมก้า 6 จะมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณ อย่างไรก็ตาม การบริโภคโอเมก้า 6 ที่เกินขีดจำกัดที่ปลอดภัยอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
จำกัดการบริโภคน้ำมันพืชหลายชนิดที่มีโอเมก้า 6 ในปริมาณสูง นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่เป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ทวีคูณ
วิธีนี้มีประโยชน์เพื่อให้คุณได้รับประโยชน์จากโอเมก้า 6 โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลข้างเคียงเนื่องจากการรับประทานมากเกินไป
