มะเร็งอาจทำให้ผู้ป่วยขาดสารอาหารได้ ทั้งผลของอาการและการรักษามะเร็งที่ทำให้ผู้ป่วยต้องรักษาการรับประทานอาหารให้สอดคล้องกับทิศทางของนักโภชนาการ เครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยมะเร็งคือนม นมมีความสำคัญต่อผู้ป่วยมะเร็งที่ได้รับเคมีบำบัดอย่างไร?
ประโยชน์ต่างๆ ของการดื่มนมสำหรับผู้ป่วยเคมีบำบัด
อาหารมีสารอาหารที่สามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงให้เซลล์ในร่างกายทำงานได้ตามปกติ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง โภชนาการสามารถสนับสนุนประสิทธิภาพการรักษาเพื่อให้ผู้ป่วยมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
น่าเสียดายที่ผู้ป่วยมะเร็งส่วนใหญ่พบว่าเป็นการยากที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการอย่างเหมาะสม พวกเขามักพบอาการของโรคมะเร็ง เช่น กลืนลำบาก มีแผลในปากและเหงือก ท้องร่วง หรือปวดท้องที่ทำให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอจากอาหารได้ยาก ภาวะนี้แย่ลงเนื่องจากผลข้างเคียงของการรักษามะเร็ง กล่าวคือ เคมีบำบัด
University of California Health ระบุว่ายาเคมีบำบัดสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ปวดในปาก คลื่นไส้และอาเจียน ท้องร่วง และการเปลี่ยนแปลงในความรู้สึกของการรับรสและกลิ่นซึ่งท้ายที่สุดจะลดความอยากอาหาร
ผลกระทบทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ผู้ป่วยจำเป็นต้องได้รับอาหารที่เป็นมะเร็งเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน นอกจากผักและผลไม้ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว พวกเขายังต้องใส่นมในอาหารประจำวันระหว่างทำเคมีบำบัดด้วย
ประโยชน์ต่างๆ ของนมสำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่ได้รับเคมีบำบัดมีดังนี้
1.เพิ่มความอยากอาหาร
ผลการศึกษาปี 2018 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร อาหารและฟังก์ชั่นแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของนมสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง นักวิจัยศึกษาแลคโตเฟอรินซึ่งเป็นโปรตีนในนมที่ช่วยลดปัญหากลิ่นและรสของผู้ป่วยมะเร็งได้
ผู้ป่วยโรคมะเร็งมักจะรู้สึกถึงโลหะในอาหารที่พวกเขากินหลังจากทำเคมีบำบัด ผลกระทบนี้สามารถคงอยู่นานหลายชั่วโมง สัปดาห์ หรือแม้แต่เดือนหลังจากการรักษาเสร็จสิ้น
แม้ว่าจะไม่ทราบกลไกที่แน่นอน แต่นักวิจัยเชื่อว่า lactoferrin สามารถทำให้โปรตีนเปลี่ยนแปลงในน้ำลายของผู้ป่วยมะเร็งได้
การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ส่งผลต่อการป้องกันการรับรสและการรับรู้กลิ่น ดังนั้น คุณสามารถสรุปได้ว่านมสามารถช่วยผู้ป่วยมะเร็งที่ได้รับเคมีบำบัดเพื่อเพิ่มความอยากอาหารได้
2. ช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ
นมหนึ่งแก้วประกอบด้วยโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม ไขมัน และวิตามิน B ร่างกายต้องการโปรตีนเพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายที่เสียหายในขณะที่รักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
โดยทั่วไปแล้ว ผู้ที่เป็นมะเร็งต้องการโปรตีนมากกว่าคนที่มีสุขภาพดี เนื่องจากสารอาหารนี้ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้ในขณะที่ป้องกันการติดเชื้อ ในขณะที่ไขมันสามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน และวิตามินสามารถช่วยให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติในขณะที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
3.ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น
นอกจากสารอาหารแล้ว นมยังมีน้ำเพื่อช่วยให้ผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัดสามารถตอบสนองความต้องการของเหลวได้ทุกวัน ความต้องการของเหลวในร่างกายที่เพียงพอสามารถลดอาการเมื่อยล้าเนื่องจากการอาเจียนและท้องร่วงและบรรเทาปัญหาในปากได้
4. เพิ่มพลังงาน ปรับปรุงอารมณ์ และประโยชน์อื่นๆ
ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ นมสามารถเพิ่มความอยากอาหารของผู้ป่วยมะเร็งได้ โดยทางอ้อมสามารถให้ประโยชน์อื่น ๆ มากมายเช่น:
- ให้พลังงานเพื่อสนับสนุนผู้ป่วยด้วยกิจกรรม
- ปรับปรุงอารมณ์ของผู้ป่วย
- รักษาน้ำหนักให้แข็งแรงและ
- เร่งการฟื้นตัวของร่างกาย
เคล็ดลับการเลือกนมให้ผู้ป่วยเคมีบำบัด
จริงๆ แล้วไม่มีกฎเกณฑ์เฉพาะในการเลือกนมสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง อย่างไรก็ตาม อย่าปล่อยให้คุณเลือกโดยพลการ ปรึกษานักโภชนาการของคุณเพื่อดูว่านมชนิดใดดีที่สุด นมทั้งตัว นมไขมันต่ำ หรือ นมพร่องมันเนย
นอกเหนือจากประเภทแล้ว ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการเลือกนมที่เหมาะสม เพื่อให้ผู้ป่วยมะเร็งมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้น กล่าวคือ:
- ใส่ใจกับส่วนผสมในบรรจุภัณฑ์เสมอ เลือกนมที่ปราศจาก rBGH หรือ rBST ซึ่งเป็นฮอร์โมนเทียมที่เติมเพื่อเพิ่มการผลิตน้ำนม ตรวจสอบวันหมดอายุของนมก่อนตัดสินใจซื้อ
- ใส่ใจกับสภาพของบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงสินค้าที่มีความเสียหาย ความเสียหายต่อบรรจุภัณฑ์สามารถทำลายคุณค่าทางโภชนาการของนมได้
- คุณไม่ควรเลือกน้ำนมดิบเพราะอาจมีแบคทีเรีย เนื่องจากผู้ป่วยโรคมะเร็งมีระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอกว่าคนที่มีสุขภาพดี ดังนั้นโอกาสในการติดเชื้อจึงมีมากขึ้น
