เมื่อคุณกินชามลูกชิ้นหรือซุปไก่ มันจะไม่สมบูรณ์ถ้าคุณไม่เพิ่มซอสพริกสองสามช้อนโต๊ะ ใช่ สำหรับบางคน ซอสพริกเป็นสิ่งที่ต้องมีในอาหารทุกมื้อ ในขณะเดียวกันสำหรับคนที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ด การทานกับซอสพริกเพียงเล็กน้อยอาจทำให้ลิ้นของคุณร้อนและไหม้ได้ แม้ว่าบางครั้งอาจทำให้ปวดท้องได้หากกินมากเกินไป แต่ก็มีข้อดีของซอสพริกที่คุณไม่ควรพลาดเช่นกัน!
ประโยชน์ต่างๆ ของน้ำพริกเพื่อสุขภาพ
ซัมบัลเป็นอาหารเสริมที่ทำจากพริกและมะเขือเทศบด แม้ว่าบางครั้งอาจเป็นสาเหตุของอาการปวดท้องสำหรับบางคน แต่ซอสพริกกลับมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คุณรู้ไหม!
ประโยชน์ต่าง ๆ ของซอสพริกเพื่อสุขภาพคือ:
1.อุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซี
ที่มา: Livestrong พริกมีหลายพันชนิดในโลก แม้ว่าพริกจะต่างกัน แต่โดยทั่วไปแล้วพริกก็มีสารอาหารที่คล้ายคลึงกัน เช่น พริกเขียว
พริกเขียวประมาณ 115 กรัมประกอบด้วยแคลอรี่ น้ำตาล คาร์โบไฮเดรต และไขมันในปริมาณเล็กน้อย ที่น่าสนใจคือพริกเขียวไม่มีคอเลสเตอรอลจึงปลอดภัยสำหรับระดับไขมันในเลือดของคุณ
นอกจากนี้ ส่วนผสมของพริกและมะเขือเทศในซอสพริกยังมีวิตามินซีและวิตามินเอสูง ร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินทั้งสองชนิดนี้ได้ ดังนั้นคุณต้องทานทั้งสองอย่างจากอาหาร หนึ่งในนั้นคือซอสพริก
มีประโยชน์มากมายของซอสพริกที่คุณได้รับในแง่ของปริมาณวิตามินซีในนั้น วิตามินซีในซอสพริกสามารถเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย เร่งการสมานแผล และการดูดซึมธาตุเหล็กสูงสุด
ยังไม่หยุดเพียงแค่นั้น วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระที่เข้าสู่ร่างกายได้ วิตามินซีจากอาหารยังจำเป็นต่อการบำรุงสุขภาพผิว ฟัน และกระดูก
ผลไม้สีแดงเช่นมะเขือเทศและพริกแดงยังมีแคโรทีนอยด์หรือวิตามินเอซึ่งดีต่อร่างกาย วิตามินเอมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านริ้วรอยที่สามารถปกป้อง DNA ให้มีสุขภาพแข็งแรง ที่จริงแล้ว สำหรับใครที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ หรือที่เรียกกันว่า ความดันเลือดต่ำ การทานซอสพริกสามารถช่วยเพิ่มความดันโลหิตได้นะรู้ยัง!
2. บรรเทาอาการปวด
คุณอาจไม่คิดว่าข้อดีอย่างหนึ่งของซอสพริกสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดในร่างกายได้ ประโยชน์ของซอสพริกนี้มาจากปริมาณแคปไซซินในพริก
แคปไซซินเป็นสารเคมีออกฤทธิ์ในพริกที่ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อน แต่อย่าพลาด เพราะแคปไซซินในพริกยังมีสรรพคุณแก้ปวดที่สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดในร่างกายได้
3. ลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของพริกที่น่าอัศจรรย์ไม่น้อยไปกว่านั้นก็คือสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิจัยจาก UCLA Center for Human Nutrition, Los Angeles ในปี 2010 ที่ผ่านมา
ผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องประมาณ 34 คนกินอาหารเหลวแคลอรีต่ำเป็นเวลา 28 วัน หลังจากนั้น ผู้เข้าร่วมบางคนสุ่มได้รับอาหารเสริมที่มีสารประกอบแคปไซซินที่เรียกว่าไดไฮโดรแคปซิเอต (DCT) ในขณะที่คนอื่นๆ ได้รับเพียงยาหลอกเท่านั้น
ผู้เชี่ยวชาญพบว่าเนื้อหาของ DCT ในอาหารเสริมสามารถเพิ่มกระบวนการออกซิเดชั่นของไขมันในร่างกายได้ถึง 2 เท่า ยิ่งกระบวนการออกซิเดชั่นของไขมันเร็วขึ้น ร่างกายจะเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าน้ำหนักของผู้เข้าร่วมลดลงเร็วขึ้นเพราะเหตุนี้
นอกจากนี้ อาหารรสเผ็ดยังช่วยยับยั้งความอยากอาหารของคุณจากการกินมากเกินไป คุณจะพบว่าการละเว้นจากการรับประทานอาหารที่มีไขมัน เค็ม หรือหวานจะง่ายกว่า เพื่อที่คุณจะได้ควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
4. ป้องกันมะเร็ง
เนื้อหาของแคปไซซินในซอสพริกมีผลดีในการปัดเป่าเซลล์มะเร็ง แม้ว่ากระบวนการนี้จะไม่ชัดเจนนัก แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าแคปไซซินสามารถเพิ่มการตายของเซลล์ ซึ่งเป็นกระบวนการของการตายของเซลล์ที่ร่างกายไม่ต้องการ ซึ่งรวมถึงเซลล์มะเร็งด้วย
นอกจากนี้ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในพริกไม่เพียงแต่ต่อต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญยังคงต้องการการวิจัยและการวิเคราะห์เพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์
กินพริกมากเกินไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพ
แม้ว่าพริกจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินพริกได้จนพอใจ แทนที่จะดีต่อสุขภาพร่างกาย การกินพริกมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณเองได้
การกินซอสพริกมากเกินไปอาจทำให้ลิ้นสามารถลิ้มรสรสชาติอื่นๆ ได้ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร การรับประทานซอสพริกยังช่วยเพิ่มกรดในกระเพาะ ซึ่งทำให้รู้สึกเจ็บและร้อนในกระเพาะ
คุณอาจกินซอสพริกเป็นบางครั้ง แต่ให้ใส่ใจในส่วนนี้และเข้าใจความสามารถของร่างกายคุณ หากท้องของคุณเริ่มรู้สึกร้อนและเจ็บ ให้ลดปริมาณซัมบัลลงชั่วขณะหนึ่ง ปรึกษาแพทย์ทันทีหากอาการปวดท้องไม่หายไป
