เมื่อต้องไดเอท ทุกคนต้องอาศัยสลัดเป็นเมนูอาหาร แม้แต่ไม่กี่คนที่สามารถกินสลัดในหนึ่งวันเพื่อให้การควบคุมอาหารประสบความสำเร็จ การควบคุมอาหารประสบความสำเร็จและการลดน้ำหนักเป็นเป้าหมายหลัก แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าสลัดซึ่งเป็นเมนูหลักของเมนูและถือว่าดีต่อสุขภาพนั้นทำให้การทานอาหารของคุณล้มเหลวอย่างน่าสังเวช? นี่คือสิ่งที่คุณไม่รู้ว่าสามารถทำให้สลัดไม่แข็งแรงได้
ส่วนผสมต่างๆ ที่ทำให้สลัดไม่ดีต่อสุขภาพ
1. ขนมปังแห้ง
จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าเมนูสลัดของคุณใส่ขนมปังแห้ง ( Croutons ). แต่ระวังด้วยขนมปังที่คุณใส่เข้าไป อาจเป็นขนมปังที่ทำให้การอดอาหารล้มเหลว ทำไม?
ขนมปังแห้งมีโซเดียมค่อนข้างสูง ซึ่งอาจทำให้คุณเสี่ยงที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้หากบริโภคมากเกินไป บางทีโซเดียมที่คุณได้รับจากขนมปังแห้งอาจมีไม่มาก แต่สารเหล่านี้มีอยู่ในอาหารหรือเครื่องดื่มบรรจุหีบห่ออื่นๆ ด้วย ดังนั้น ยิ่งคุณกินอาหารสำเร็จรูปมากเท่าไหร่ โซเดียมในร่างกายก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
2. เนื้อสัตว์บางชนิด
การเพิ่มโปรตีนจากสัตว์ลงในสลัดของคุณนั้นดีต่อสุขภาพและทำให้สลัดอร่อยขึ้นอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม คุณต้องใส่ใจกับประเภทของอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ที่คุณเพิ่มเข้าไป ชอบเมนู สลัดไก่ ในร้านอาหารส่วนใหญ่จะใช้ชิ้นไก่ทอดในแป้ง เทคนิคการทอดไก่ชิ้นนี้สามารถทำสลัดที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้
หากคุณกำลังใช้เนื้อวัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไขมันหรือน้ำมันหมูเหลืออยู่ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะแปรรูปอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์โดยการนึ่งหรือต้ม
3. ชีส
ชีสจะสมบูรณ์แบบเมื่อโรยบนสลัด อย่างไรก็ตาม ชีสอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ หากคุณใส่ชีสมากเกินไปในสลัด สลัดที่คุณกินนั้นไม่ดีต่อสุขภาพอีกต่อไปแล้ว เพราะชีสมีไขมันอิ่มตัวและโซเดียมจำนวนมาก ไขมันอิ่มตัวมีส่วนทำให้พุงปูด ต้นขาใหญ่ และแขนหนา
ชีสขูดเพียงครึ่งแก้วมีไขมัน 18 กรัมและ 225 แคลอรี ไม่มาก? หรือคุณสามารถเพิ่มชีสที่ทำจากส่วนผสมจากพืช
4. น้ำสลัดหรือน้ำสลัดบางชนิด
หลายคนคงไม่รู้ว่าสลัดไม่ดีต่อสุขภาพอันเป็นผลจาก น้ำสลัด ใช้แล้ว. กำลังไดเอทอยู่ต้องเลือก น้ำสลัด ซึ่งมีไขมันอิ่มตัวและแคลอรีต่ำ
น้ำสลัดส่วนใหญ่ทำให้แคลอรีของสลัดเพิ่มขึ้นหลายเท่า ตัวอย่างเช่น หลายคนใส่มายองเนสหรือน้ำสลัดพันไอส์แลนด์ลงในสลัด แม้ว่าปริมาณแคลอรีในซอสจะสูงถึง 100-200 แคลอรีต่อหนึ่งช้อนโต๊ะ ซึ่งตรงกันข้ามกับปริมาณแคลอรี่ของสลัดซึ่งควรจะเพียงเล็กน้อย แต่ถ้า น้ำสลัด มันไม่ถูกต้อง มันจะทำให้สลัดไม่ดีต่อสุขภาพและแคลอรีในนั้นพุ่งสูงขึ้น
หรือคุณสามารถใช้ซอสบัลซามิกที่มีไขมันและแคลอรีต่ำกว่า หรือน้ำมันมะกอกก็ได้
