คุณสามารถเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็นและช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน?

หากคุณไม่ต้องการแปรรูปทันทีหลังจากซื้อ เนื้อสัตว์สดและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอกและเนื้อข้าวโพดต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ใช้งานได้นานขึ้น อย่างไรก็ตาม มีการจำกัดเวลาในการเก็บเนื้อสัตว์ในตู้เย็นหรือไม่?

เช็คสภาพตู้เย็นก่อนเก็บเนื้อนานๆ

เพื่อให้เนื้อคงความสดไว้จนกว่าจะถึงเวลาแปรรูป คุณต้องเก็บส่วนผสมของเนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็นหรือแช่แข็งไว้ในตู้เย็น ตู้แช่แข็ง อย่างไรก็ตาม คุณต้องตรวจสอบคุณสมบัติของตู้เย็นก่อน

ง่ายที่จะทราบว่าตู้เย็นของคุณยังทำงานอย่างถูกต้องหรือไม่ ดูอาหารที่คุณจัดเก็บใน ตู้แช่เช่น ไอศกรีม

หากไอศกรีมยังมีแนวโน้มนุ่ม น้ำมูกไหล และไม่แข็งตัวหลังจากแช่แข็งเป็นเวลานาน แสดงว่าอุณหภูมิ ตู้แช่ คุณไม่เย็นพอที่จะเก็บอาหารในระยะยาว

นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะอาหารสดควรมีอายุการใช้งานนานกว่าที่ควรจะเป็นเมื่อแช่แข็ง

หากตู้เย็นของคุณไม่อยู่ในสภาพที่เหมาะสม อาหารจะเน่าเสียเร็วขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิตู้เย็นที่เย็นลงจะทำให้แบคทีเรียและเชื้อราปนเปื้อนในอาหาร

คุณสามารถเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหนและ ตู้แช่?

ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ ระยะเวลาที่เก็บไว้ในตู้เย็นหรือ ตู้แช่ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ นี่คือกฎทั่วไป

1. เนื้อแดง

เนื้อแดงดิบ (เนื้อวัว แพะ เนื้อแกะ หมู ฯลฯ) สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สามถึงสี่วัน หากบันทึกไว้ใน ตู้แช่เนื้อแดงดิบอยู่ได้นานถึง 4-12 เดือน ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อ

หลังจากนำออกจากตู้เย็นแล้ว อย่าลืมตรวจสอบสภาพเนื้อดิบอีกครั้ง หากหลังจากนั้นเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและดูไม่สดอีกต่อไป ให้ทิ้งไปและอย่าแปรรูปต่อไป

ในขณะเดียวกัน เนื้อแดงที่ปรุงแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน ในขณะที่ถ้าใส่ใน ตู้แช่ สามารถอยู่ได้นานถึง 2-6 เดือน

2. สัตว์ปีก

สัตว์ปีกดิบสามารถอยู่ในตู้เย็นได้เพียงวันหรือสองวันเท่านั้น ซึ่งแตกต่างจากเนื้อแดง

อย่างไรก็ตามหากเก็บไว้ใน ตู้แช่การตัดเนื้อสัตว์ปีกสามารถอยู่ได้นานถึงเก้าเดือน สัตว์ปีกทั้งตัวสามารถอยู่ได้นานประมาณหนึ่งปีหากแช่แข็ง

สำหรับสัตว์ปีกปรุงสุกแล้ว ระยะเวลาในการเก็บรักษาไม่ต่างจากเนื้อแดงมากนัก ตู้เย็นสามารถเก็บเนื้อสัตว์ปีกแปรรูปได้สามถึงสี่วัน และสองถึงหกเดือนเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น ตู้แช่.

3. อาหารทะเล