บ่อยครั้งที่อาหารที่คุณกินทุกวันถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและน่ารับประทาน อันที่จริง อาหารประจำวันบางชนิดอาจไม่ดีสำหรับคุณที่จะบริโภค ที่จริงแล้วมีอาหารและเครื่องดื่มประจำวันบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยงเพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ อาหารอันตรายเหล่านี้คืออะไร?
6 อาหารประจำวันที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกาย
นี่คืออาหารประจำวันที่คุณควรลดหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง
1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
เริ่มตั้งแต่เด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ ไปจนถึงผู้สูงอายุอย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารนี้ถือเป็นหนึ่งในทางเลือกที่เหมาะสมเมื่อคุณขี้เกียจทำอาหารหรือซื้ออาหารนอกบ้าน
ยิ่งมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในตลาดมากเท่าไร ประชาชนก็ยิ่งสนใจบริโภคอาหารชนิดนี้มากขึ้นเท่านั้น อันที่จริง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคทุกวัน
เนื่องจากเกลือมากเกินไปในเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอาจเพิ่มความดันโลหิตได้ หากคุณกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไป ปัญหาสุขภาพร้ายแรงต่างๆ อาจเกิดขึ้นได้ เช่น มะเร็งกระเพาะอาหาร โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ เนื่องจากการบริโภคโซเดียมมากเกินไป
นอกจากนี้ แม้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะมีคาร์โบไฮเดรต แต่อาหารเหล่านี้ไม่ได้ให้สารอาหารใด ๆ แก่ร่างกายของคุณ ในขณะเดียวกัน น้ำหนักของคุณอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ภายใน นอกจากนี้ อาหารนี้ยังประกอบด้วยผงชูรส (MSG) ซึ่งเป็นสารเติมแต่งที่ใช้ในการปรุงแต่งรสอาหารเพื่อให้อาหารมีความเหมาะสมกับลิ้นของคุณมากขึ้น
2. น้ำจิ้มสำเร็จรูป
ซอสบรรจุหีบห่อเป็นอาหารประจำวันซึ่งเป็นอันตรายหากบริโภคบ่อยๆ หากยังมีปริมาณน้อยและไม่ค่อยได้บริโภค ซอสที่บรรจุหีบห่ออาจไม่เป็นอันตรายเกินไป น่าเสียดายที่ซอสบรรจุหีบห่อรวมถึงอาหารที่คุณกินเกือบทุกวัน
ทุกวันนี้ ร้านอาหารหลายแห่งมีซอสบรรจุซองให้คุณใส่ในอาหารจานหลัก สิ่งนี้ทำให้คุณรู้สึกอยากใช้อยู่เสมอ นอกเสียจากว่าซอสจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่ซอสลงในอาหารอยู่เสมอ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้
ซอสเป็นอาหารอันตรายหากบริโภคหลายครั้งเพราะตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุว่าซอสบรรจุหีบห่อประกอบด้วยน้ำตาล 2 กรัมเพื่อให้ปริมาณมะเขือเทศในซอสบรรจุ 'สูญหาย' โดยปริมาณน้ำตาลและเกลือในซอสและทำให้ อาหารนี้สูญเสียสารอาหาร
มันจะดีกว่าถ้าคุณทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดเพื่อให้คุณสามารถวัดปริมาณส่วนผสมที่คุณใช้ทำ
3. เครื่องดื่มสำเร็จรูป
โดยที่คุณไม่รู้ตัว เครื่องดื่มหวานบรรจุกล่องที่แพร่หลายในตลาดและคุณมักจะบริโภคอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? น้ำหวานมีน้ำตาลค่อนข้างมาก แต่เมื่อกินเข้าไป ร่างกายไม่ได้คิดว่าน้ำหวานนี้เป็นอาหาร
สิ่งนี้ทำให้คุณรู้สึกถูกบังคับน้อยลงที่จะลดปริมาณอาหารหรือปริมาณน้ำตาลที่บริโภคเข้าไป ส่งผลให้แคลอรี่ที่คุณบริโภคไปพุ่งสูงขึ้น การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นอาหารที่เป็นอันตรายหากบริโภคทุกวัน เนื่องจากปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้เซลล์ในร่างกายของคุณไม่สามารถใช้น้ำตาลในเลือดได้อย่างเหมาะสม เนื่องจากการตอบสนองของเซลล์ต่ออินซูลินจะหยุดชะงัก (การดื้อต่ออินซูลิน)
ภาวะนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายแรงต่างๆ เช่น ความผิดปกติของตับ เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ ดังนั้น หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มรสหวาน ให้ทำเองที่บ้านและควบคุมปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องการบริโภคเพื่อให้มีการควบคุมสุขภาพมากขึ้น
4. เนื้อแปรรูป
เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก นักเก็ต หรือเบคอนเป็นอาหารที่คุณควรจำกัด สาเหตุที่อาหารชนิดนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากรับประทานมากเกินไป
อาหารประเภทนี้ได้ผ่านกรรมวิธีต่างๆ ทำให้สารอาหารลดลง ไม่ต้องพูดถึงว่าอาหารแปรรูปใช้สารกันบูดเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นอย่างแน่นอน
ในการศึกษาหลายชิ้น ซึ่งหนึ่งในนั้นได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Circulation ระบุว่านิสัยการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวาน
สิ่งเดียวกันนี้มีระบุไว้ในวารสาร Nutrition and Cancer ว่าผู้ที่กินเนื้อสัตว์แปรรูปมากเกินไปมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งมากกว่า ในวารสารนี้ระบุว่าการแปรรูปสามารถผลิตสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้
ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกินนักเก็ต ไส้กรอก หรือเนื้อสัตว์แปรรูปอื่นๆ บ่อยเกินไป เพื่อตอบสนองความต้องการโปรตีน คุณสามารถกินเนื้อวัว ไก่ หรือแม้แต่ปลาที่คุณเตรียมเองได้
5. เฟรนช์ฟรายส์
มันฝรั่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพถ้าคุณไม่เปลี่ยนวิธีการเสิร์ฟ ประเด็นคือ เฟรนช์ฟรายส์ดูน่าสนใจสำหรับคนส่วนใหญ่ ไม่น่าแปลกใจเลยที่เฟรนช์ฟรายขายได้ทุกที่ อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าถ้าใช้ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง มันฝรั่งทอดจะยังคงแข็งแรงและปลอดภัยหากบริโภค
เฟรนช์ฟรายส์เป็นหนึ่งในอาหารอันตรายเพราะว่าพวกมันผ่านกระบวนการทอดแล้ว ดังนั้นมันฝรั่งจึงมีแคลอรีสูงและช่วยให้คุณเพิ่มน้ำหนักได้อย่างมาก
นอกจากนี้ อาหารทอดยังมีศักยภาพในการเพิ่มโอกาสในการพัฒนาปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคอ้วน วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการกินมันฝรั่งคือการต้ม
6. โยเกิร์ตไขมันต่ำ
โยเกิร์ตรวมอยู่ในรายการอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว แต่ถ้าคุณไม่ระวัง คุณอาจจะซื้อโยเกิร์ตผิดประเภท โยเกิร์ตผิดอะไร?
ปัจจุบันมีโยเกิร์ตไขมันต่ำจำนวนมากในท้องตลาดซึ่งมีปริมาณไขมันนมน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไป น่าเสียดาย เพื่อให้โยเกิร์ตมีรสชาติที่ไขมันนมควรให้ ผู้ผลิตจึงแทนที่ด้วยน้ำตาล ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่าไขมันในนม
นอกจากนี้ โยเกิร์ตจำนวนมากไม่มีแบคทีเรียโปรไบโอติกหรือแบคทีเรียที่ดีหลังจากผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการหมัก การพาสเจอร์ไรส์เป็นกระบวนการที่อาหารถูกให้ความร้อนเพื่อฆ่าสิ่งมีชีวิต เช่น แบคทีเรีย โปรโตซัว เชื้อรา และอื่นๆ อีกมากมายในขณะที่ถูกหมัก เพื่อให้แบคทีเรียโปรไบโอติกตายไปในขณะนั้น
