รู้จักเอนไซม์โบรมีเลนและประโยชน์ต่อสุขภาพ •

คุณอาจคุ้นเคยกับคำว่า bromelain แล้วสับปะรดล่ะ? ใช่ สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีเอนไซม์โบรมีเลนสูง แล้วเอนไซม์โบรมีเลนมีประโยชน์อย่างไร?

เอนไซม์โบรมีเลนคืออะไร?

Bromelain เป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยโปรตีน สารชนิดนี้สามารถพบได้ในลำต้นของสับปะรด

โบรมีเลนถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณมาเป็นเวลาหลายปีเพื่อรักษาปัญหาสุขภาพต่างๆ

ในการศึกษาหลายชิ้น เอ็นไซม์โบรมีเลนทำหน้าที่เป็นสารต้านอาการบวมน้ำ (ป้องกันอาการบวมเนื่องจากความผิดปกติของอวัยวะ) ยาต้านลิ่มเลือด (ป้องกันลิ่มเลือด) และต้านการอักเสบ (ป้องกันการอักเสบ)

ร่างกายสามารถดูดซึม Bromelain ได้ดีโดยไม่สูญเสียประสิทธิภาพในการสลายโปรตีน (เอนไซม์สลายโปรตีนและไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย

นอกจากจะพบในสับปะรดแล้ว เอ็นไซม์โบรมีเลนยังสามารถพบได้ในรูปเม็ด ยาเม็ด และครีม

ประโยชน์ของเอนไซม์โบรมีเลนต่อสุขภาพ

เป็นที่ทราบกันดีว่าสารประกอบนี้มีประโยชน์ในการบรรเทาโรคต่างๆ เช่น หลอดลมอักเสบ ไซนัสอักเสบ โรคข้อเข่าเสื่อม โรคท้องร่วง เอนไซม์โบรมีเลนเป็นที่รู้จักกันว่ามีหน้าที่ในการลดอาการปวดหลังผ่าตัดและโรคหลอดเลือดหัวใจ

การค้นพบล่าสุดแสดงให้เห็นว่าโบรมีเลนยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอีกด้วย การค้นพบนี้บ่งชี้ว่าเอนไซม์อาจเป็นหนึ่งใน "ผู้สมัคร" ที่มีแนวโน้มว่าจะพัฒนากลยุทธ์การรักษามะเร็งในอนาคต

นี่คือประโยชน์บางประการของเอนไซม์โบรมีเลนสำหรับโรคบางชนิด:

1. สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ

โรคหัวใจและหลอดเลือด (CVD) รวมถึงความผิดปกติของหลอดเลือดและหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย, โรคหัวใจรูมาติก, หัวใจล้มเหลว, และโรคหัวใจพิการแต่กำเนิด

เอนไซม์โบรมีเลนมีประโยชน์หรือลดความรุนแรงของโรคหลอดเลือดหัวใจได้ นี่เป็นเพราะกิจกรรมละลายลิ่มเลือดที่แข็งแกร่งของโบรมีเลน เพื่อที่จะสามารถทำลายคราบพลัคโคเลสเตอรอลได้

นอกจากนี้ โบรมีเลนยังช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือด ด้วยวิธีนี้ ความเสี่ยงของการอุดตันของหลอดเลือดจะลดลง

2. สำหรับโรคข้ออักเสบ

โรคข้อเข่าเสื่อม (OA) เป็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของโรคข้ออักเสบ การวิจัยที่ดำเนินการในปี 2555 ในอเมริกาพบว่าอาการของผู้ป่วยโรคข้อเสื่อมดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ผู้ที่ทานยาแก้ปวดร่วมกับอาหารเสริมโบรมีเลนมีอาการกำเริบบ่อยกว่าผู้ป่วยที่รับประทานยาแก้ปวดเพียงอย่างเดียว (ไดโคลฟีแนคโซเดียม)

เป็นที่ทราบกันดีว่า Bromelain มีคุณสมบัติในการระงับปวดซึ่งถือว่ามีผลโดยตรงต่อผู้ไกล่เกลี่ยความเจ็บปวด

3.สำหรับการรักษาแผลไฟไหม้

เอนไซม์โบรมีเลนในรูปแบบครีมมีประโยชน์เมื่อทากับเนื้อเยื่อผิวหนังที่ถูกทำลาย เอนไซม์นี้ยังสามารถเร่งการหายของแผลไหม้ได้อีกด้วย

เนื่องจากบรอมีเลนประกอบด้วย เอสคาเรส Escharase เป็นเอ็นไซม์ nonproteolytic และไม่มีการทำงานของเอนไซม์ hydrolytic กับโปรตีนซับสเตรตปกติ จึงสามารถขจัดชั้นผิวที่เสียหายและรักษาเนื้อเยื่อที่ยังไม่ไหม้ได้

การกำจัดเนื้อเยื่อที่ตายแล้ว (debridement) ในแผลไหม้โดยใช้โบรมีเลนดีกว่าการผ่าตัดเพราะแผลผ่าตัดนั้นเจ็บปวด ทำให้ผู้ป่วยเสี่ยงต่อการได้รับยาสลบ และมีเลือดออกมาก

4. เพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์โบรมีเลนมีความสามารถในการปรับเปลี่ยนเส้นทางหลักที่ทำให้เกิดมะเร็ง

ในการทดลองที่ดำเนินการโดย Beez et al. เนื้องอกผิวหนังที่เกิดจากสารเคมีในหนูได้รับการรักษาด้วยโบรมีเลน

จากการทดลองนั้น พบว่าโบรมีเลนช่วยลดการสร้างเนื้องอก ปริมาตรของเนื้องอก และทำให้เซลล์เนื้องอกตายได้

ในการศึกษาอื่น ๆ เป็นที่รู้จักกันว่าเอนไซม์โบรมีเลนให้ประโยชน์ในการลดความสามารถของเซลล์เนื้องอกในสมองที่เป็นมะเร็งในการพัฒนา

การแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอกเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งในระดับสูง อีกแง่มุมที่น่าสนใจของสารต้านมะเร็งของเอนไซม์โบรมีเลนคือ มีหน้าที่ในการยับยั้งการแพร่กระจาย (การแพร่กระจาย) ของมะเร็ง

5. เพื่อรักษาการติดเชื้อแบคทีเรีย

โบรมีเลนสามารถปัดเป่าอาการท้องร่วงที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียได้ Escherichia coli และ Vibrio cholerae .

จากการศึกษาพบว่าเอนไซม์โบรมีเลนมีคุณสมบัติต้านพยาธิ ซึ่งสามารถฆ่าปรสิตในทางเดินอาหารได้ นอกจากนี้ เอนไซม์โบรมีเลนยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อราอีกด้วย

การใช้เอนไซม์โบรมีเลนและยาปฏิชีวนะแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์และผลกระทบในการรักษาโรคที่เกิดจากแบคทีเรียดีขึ้น เช่น โรคปอดบวม หลอดลมอักเสบ การติดเชื้อที่ผิวหนัง Staphylococcus , การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ เป็นต้น

สิ่งที่ต้องใส่ใจก่อนทานอาหารเสริมโบรมีเลน

การศึกษาต่างๆ ระบุว่าโบรมีเลนสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีผ่านการบริหารช่องปาก โบรมีเลนยังทราบกันดีว่าไม่มีผลข้างเคียงที่รุนแรง แม้จะใช้งานเป็นเวลานานก็ตาม

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับปริมาณโบรมีเลนที่เหมาะสมที่สุด ขอแนะนำให้คุณทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโบรมีเลน การดื่มน้ำผลไม้หรือรับประทานสับปะรดเพียงอย่างเดียวไม่ได้ทำให้คุณได้รับประโยชน์จากเอนไซม์นี้อย่างเหมาะสม เพราะปริมาณในผลไม้นั้นไม่สูงพอที่จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง

แม้ว่าอาจจะได้ผลดี แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนตัดสินใจรับประทานอาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์ทางเลือกอื่นๆ