โดยทั่วไป เมื่อคุณอายุมากขึ้น ความอยากอาหารของคุณจะลดลง นี้เกิดขึ้นเนื่องจากฟันหายไป กลืนลำบาก ปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ ที่มักจะโจมตีผู้สูงอายุ ดังนั้นปัจจุบันมีนมพิเศษมากมายที่กล่าวกันว่าช่วยรักษาปริมาณสารอาหารของผู้สูงอายุ แล้วคนสูงอายุสามารถดื่มนมได้เฉพาะตอนที่ไม่อยากกินเท่านั้นหรือ?
ดื่มนมได้ แต่อย่าทดแทนการกิน
เมื่อเทียบกับการกินอาหารหนักๆ ผู้สูงอายุอาจสนใจดื่มนมมากกว่า เหตุผลก็คือไม่ต้องเคี้ยวหรือกัดนม สูงวัยเพียงแค่ต้องดื่มจนหมด วิธีดื่มนมง่ายๆ เป็นทางเลือกสำหรับผู้สูงอายุที่กินยากอย่างแน่นอน
อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงดื่มนมโดยไม่รับประทานอาหารเลย คุณจะกลัวว่าปริมาณสารอาหารของผู้สูงอายุจะไม่เพียงพอ เหตุผลก็คือ สารอาหารบางชนิดที่ร่างกายต้องการนั้นไม่พบในนม
ผู้สูงอายุได้รับอนุญาตให้ดื่มนมได้ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการกินจะได้รับเพียงนมเท่านั้น นมมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น นมทำหน้าที่ตอบสนองความต้องการของแคลเซียมสำหรับสุขภาพกระดูกและวิตามินดีเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
นมยังช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุได้ เนื่องจากการขาดแคลเซียมอาจทำให้ผู้สูงอายุเป็นโรคนี้ขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุของการสูญเสียกระดูกได้ ดังนั้นนมจึงมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุอย่างแท้จริงและสามารถบริโภคได้ทุกวัน
อย่างไรก็ตาม ความต้องการทางโภชนาการอื่นๆ สำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารล่ะ นมอาจไม่สามารถตอบสนองสารอาหารได้ทุกประเภท แต่นมสามารถใช้เพื่อช่วยให้ผู้สูงอายุรับประทานอาหารอื่น ๆ ที่ปรับสมดุลระดับสารอาหารในร่างกายได้
การใช้นมเป็น 'กุ๊ก' เพื่อช่วยผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการกิน ยังสามารถใช้เป็นเคล็ดลับในการเชิญชวนผู้สูงอายุให้ทานอาหารได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ให้นมในตอนเช้า บ่าย และเย็นเพื่อรับประทานอาหารมื้ออื่นๆ หลีกเลี่ยงโดยให้อาหารอื่น ๆ ก่อน บอกผู้สูงอายุว่าเมื่ออาหารหมดก็ดื่มนมได้
นอกจากให้นมแก่ผู้สูงอายุแล้ว อะไรจะช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการกินได้บ้าง?
4 วิธีช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการกิน
เมื่ออายุมากขึ้น ผู้สูงอายุก็มีเหตุผลมากมายที่จะปฏิเสธที่จะกิน อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถดูแลผู้สูงอายุที่กินยากได้ มีเคล็ดลับบางอย่างที่คุณสามารถปฏิบัติตามได้ดังนี้
1. ค้นหาสาเหตุ
วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดวิธีหนึ่งในการเอาชนะปัญหาของผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารคือการหาสาเหตุที่อยู่เบื้องหลังผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหาร เพราะสาเหตุอาจไม่ได้มาจากตัวมันเอง
ตัวอย่างเช่น มียาบางชนิดที่อาจทำให้คนเบื่ออาหารได้ นอกจากนี้ยังมีฟันปลอมที่ทำให้ผู้สูงอายุรู้สึกเจ็บเวลาเคี้ยว
การรู้ว่าอะไรเป็นสาเหตุให้ผู้สูงอายุทานอาหารลำบาก คุณสามารถหาแนวทางที่เหมาะสมในการเชิญพวกเขากินได้
2. เตรียมอาหารตามความต้องการทางโภชนาการ
จัดหาอาหารหลากหลายที่สามารถตอบสนองทุกสารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้สูงอายุ เริ่มจากโปรตีนที่ดีเพื่อรักษาความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุ ให้เตรียมอาหารที่เคี้ยวง่าย เช่น ชีส โยเกิร์ต ขนมปังปิ้งกับเนยถั่ว หรือทูน่าแทน
นอกจากนี้ ยังมีผักและผลไม้ เหตุผลก็คือ อาหารทั้งสองประเภทอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ การบริโภคสารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญมากในการป้องกันโรค หากผู้สูงอายุที่คุณดูแลมีปัญหาในการกินเพราะเคี้ยวอาหารไม่ได้ ให้ช่วยพวกเขาด้วยผักและผลไม้เพื่อให้กินง่ายขึ้น เปลี่ยนเป็น สมูทตี้, หรือต้มผักเพื่อให้เคี้ยวง่ายขึ้น
3. ให้ความสำคัญกับการเลือกอาหารผู้สูงอายุ
ผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการกินจะ 'เข้าใกล้' กับอาหารที่ชอบได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ผู้สูงอายุมักจะชอบทานอาหารในปริมาณน้อย หากผู้สูงอายุมีความชอบในอาหารเป็นพิเศษ อย่างน้อยก็ให้อาหารเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้สูงอายุ
เช่น ถ้าผู้สูงอายุชอบดื่มนม ให้นมทุกครั้งที่ผู้สูงอายุอยากกิน นี้อาจเพิ่มความอยากอาหารของเขาทำให้ง่ายต่อการขอให้เขากินอาหารอื่นให้เสร็จ
4. เข้าหาในทางที่ดี
ผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะอ่อนไหวมากขึ้น ดังนั้นอย่าบังคับเจตจำนงของคุณหากคุณต้องการช่วยหรือเชิญเขาไปกิน หลีกเลี่ยงการโต้เถียงเกี่ยวกับอาหารเพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้ ผู้สูงอายุที่ทานอาหารลำบากก็ดีขึ้นได้ ขุ่นเคือง และอาจปฏิเสธที่จะกินเลยก็ได้
เพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ช่วยเหลือผู้สูงอายุในทางที่ดี ตัวอย่างเช่น ใช้คำสุภาพและทัศนคติที่อุตสาหะ คุณยังสามารถเชิญเพื่อนมาที่บ้านของคุณได้เพราะผู้สูงอายุจะตื่นเต้นที่จะกินมากขึ้นเมื่ออยู่กับเพื่อน
