สัปดาห์นี้คุณกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากี่ครั้งแล้ว? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นแฟนพันธุ์แท้ของหลายๆ คน และบางทีคุณอาจเป็นหนึ่งในนั้น หากคุณชอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ควรพิจารณาข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดังต่อไปนี้
1. การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่สามารถทดแทนมื้ออาหารของคุณได้
บางทีคุณอาจอิ่มด้วยการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งหรือสองห่อในมื้อเดียว แต่ไม่ว่าคุณจะกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากแค่ไหน อาหารเหล่านี้ก็ไม่สามารถทดแทนอาหารมื้อหลักของคุณได้ อาหารที่ครบถ้วนหมายถึงอาหารที่สมบูรณ์พร้อมโภชนาการที่สมดุล ซึ่งประกอบด้วยอาหารหลัก ผัก โปรตีนจากพืช และโปรตีนจากสัตว์
ดังนั้นอย่ากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยเกินไปแทนมื้ออาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม อาหารที่ดีที่สุดก็คืออาหารที่หลากหลาย เพราะจากอาหารเหล่านี้ คุณจะได้รับสารอาหารประเภทต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ
2. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในอินโดนีเซียได้เพิ่มสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือได้ว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมจากหลาย ๆ คน ดังนั้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมสำหรับการเสริมความแข็งแรง การเสริมความแข็งแรงเป็นความพยายามในการเพิ่มสารอาหารอย่างน้อยหนึ่งชนิดลงในผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันการขาดสารอาหารในชุมชน
สารอาหารที่เติมลงในผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้มักเป็นจุลธาตุที่มีความสำคัญต่อคนทุกวัยหรือสารอาหารที่มักก่อให้เกิดความบกพร่องหรือความบกพร่องในชุมชน ในกรณีนี้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในอินโดนีเซียได้รับการเติมธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามินเอ และแร่ธาตุอื่นๆ อีกหลายชนิด
แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้บ่อยครั้ง แม้ว่าสารอาหารที่ร่างกายต้องการจะถูกเพิ่มเข้าไป แต่ปริมาณสารอาหารเหล่านี้จะไม่ตรงกับความต้องการของคุณ ก็ยังดีกว่าที่จะกินอาหารหลากหลายที่มีโภชนาการที่สมดุลเพื่อให้ได้สารอาหารที่มีคุณภาพและมากขึ้น
3.โซเดียมที่มีอยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสูงมาก
การรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสิ่งที่ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงไม่ควรทำ เนื่องจากโซเดียมที่มีอยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซองมีปริมาณสูงตั้งแต่ 600-1500 มก. ในขณะเดียวกัน คนที่มีสุขภาพดีแนะนำให้บริโภคโซเดียมเพียง 1500 มก. ต่อวัน
หากคุณกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซองต่อวัน สำหรับมื้อต่อไป คุณไม่ควรกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่บรรจุหีบห่อ และไม่กินอาหารที่มีเกลือแกง เนื่องจากเกลือบริโภคและอาหารบรรจุหีบห่ออื่นๆ มีโซเดียมอยู่ด้วย ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มการบริโภคโซเดียมของคุณ ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
4. การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยเกินไปได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทำให้เกิดโรคหัวใจ
การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะทำให้คุณเป็นโรคหัวใจไม่ใช่เรื่องเล่นๆ มีการศึกษาและการศึกษามากมายที่พิสูจน์ว่าการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยเกินไปทำให้คนเป็นโรคหัวใจต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ หัวใจล้มเหลว และโรคหลอดเลือดสมอง แม้แต่การวิจัยที่ดำเนินการในเกาหลีใต้ที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่มากถึง 10,000 คน แสดงให้เห็นว่าการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยครั้งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคเบาหวาน
ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและระบาดวิทยาจากโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดกล่าวว่าการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเดือนละครั้งหรือสองครั้งไม่ใช่ปัญหาแต่อย่างใด แต่ถ้าคุณทำทุกสัปดาห์ก็มีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้เกิดโรคเสื่อมต่างๆ
5. น้ำปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่เป็นอันตราย
หลายคนบอกว่าน้ำเดือดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอันตรายและไม่ควรใช้ในการนำเสนอ แม้ว่าน้ำต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะมีสารอาหารที่เติมไว้ก่อนหน้านี้ เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามินเอ และอื่นๆ ในระหว่างกระบวนการต้ม สารอาหารบางชนิดจะละลายในน้ำและหายไปจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ดังนั้นจึงปลอดภัยจริง ๆ และไม่ต้องกลัวว่าจะใช้น้ำปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไม่เพียงแค่ปลอดภัยเท่านั้น สารอาหารที่ละลายในน้ำประกอบอาหารจะสูญเปล่าหากไม่ใช้ แต่อย่าลืมว่าการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่ควรบ่อยเกินไปเพราะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่ใช่อาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน
