มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้คนมักรับประทานอาหารดึก เช่น ยุ่งหรืออยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนัก อันที่จริง นิสัยนี้สามารถขัดขวางโปรแกรมควบคุมอาหาร และรบกวนการทำงานของอวัยวะต่างๆ ของร่างกายได้ ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น?
อันตรายหากทานอาหารสายบ่อย
ด้านล่างนี้คือผลกระทบบางส่วนที่อาจเกิดขึ้นได้หากคุณข้ามมื้ออาหารบ่อยๆ
1. สมาธิยาก
ร่างกายต้องการพลังงานจากกลูโคส (คาร์โบไฮเดรต) เพื่อทำหน้าที่ของมัน เมื่อคุณหยุดกินเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ปริมาณกลูโคสในสมองจะเริ่มลดลง ส่งผลให้ร่างกายไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง
การขาดน้ำตาลกลูโคสยังส่งผลต่อความสามารถในการคิดและมีสมาธิ และลดสมรรถภาพทางจิตโดยรวม คุณอาจหมดแรง อ่อนแอ เฉื่อยชา และมีแนวโน้มที่จะอารมณ์เสียได้ง่ายขึ้น
2. เหนื่อยง่าย
ร่างกายยังคงเผาผลาญแคลอรีและสลายสารอาหารแม้ในขณะที่คุณพักผ่อน แหล่งพลังงานและสารอาหารนี้มาจากอาหาร เมื่อคุณกินดึก ร่างกายของคุณไม่มี "เชื้อเพลิง" เพียงพอที่จะทำหน้าที่นี้
เมื่อร่างกายขาดพลังงาน ระบบเผาผลาญของร่างกายจะทำงานอย่างช้าๆ ร่างกายจะเก็บแคลอรีที่เหลือไว้เพื่อทำหน้าที่พื้นฐานต่อไป เช่น การหายใจ และการควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ เมื่อเวลาผ่านไปอาจทำให้คุณเหนื่อยเร็ว
3. ทำให้คุณกินมากขึ้น
สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐฯ เปิดเผยว่านิสัยการอดอาหารทำให้คุณหิวเร็วขึ้นได้จริง หากควบคุมความอยากอาหารได้ไม่ดีนัก คุณอาจต้องรับประทานอาหารมื้อต่อไปมากขึ้น
การศึกษาหลายชิ้นได้แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างนิสัยการงดอาหารเช้ากับความเสี่ยงต่อโรคอ้วน คนที่ไม่กินอาหารเช้ามักจะหนักกว่าคนที่กินอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
4. เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร
ปัญหาสุขภาพประการหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นจากนิสัยการกินช้าคือโรคกระเพาะ ในกรณีนี้ ผนังกระเพาะอาหารได้รับบาดเจ็บหรือระคายเคืองเนื่องจากการสัมผัสกับกรดในกระเพาะอาหารที่กัดเซาะอย่างต่อเนื่อง
ผู้ป่วยแผลในกระเพาะอาหารมักมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ และปวดท้อง ( อิจฉาริษยา ). อาการสะสมนี้เรียกว่าแผลในกระเพาะ ความเครียดในร่างกายจากการอดอาหารอาจทำให้อาการเหล่านี้แย่ลงได้
5. ทำให้อาการลำไส้แปรปรวนรุนแรงขึ้น
ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนมักงดอาหารเนื่องจากไม่สบายท้อง แทนที่จะบรรเทาอาการ กลับทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนยิ่งขึ้นไปอีก เนื่องจากความหิวเป็นสาเหตุของอาการลำไส้แปรปรวน (IBS)
ผู้ที่เป็นโรคนี้ควรรับประทานเป็นประจำ หากส่วนที่กินวันละ 3 ครั้งหนักเกินไปสำหรับท้องของคุณ ให้แทนที่ด้วยส่วนที่น้อยกว่าด้วยความเข้มข้น 5-6 ครั้งต่อวัน สิ่งนี้จะทำให้ลำไส้ทำงานเบาลง
6. เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
การศึกษาแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างนิสัยการกินตอนดึกกับความเสี่ยงของโรคเบาหวาน เป็นเวลาแปดสัปดาห์ ผู้เข้าร่วมการศึกษาละเว้นอาหารสองมื้อ และได้รับปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่ได้รับจากมื้อใหญ่เพียงมื้อเดียว
ในตอนท้ายของการศึกษา ระดับน้ำตาลในเลือดของผู้เข้าร่วมได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การตอบสนองของร่างกายต่อฮอร์โมนอินซูลินก็เปลี่ยนไปเช่นกัน การค้นพบทั้งสองชี้ให้เห็นว่าการงดอาหารสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้
7. เพิ่มน้ำหนัก
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การงดอาหารจะไม่ช่วยโปรแกรมควบคุมอาหาร ในทางกลับกัน นิสัยนี้อาจทำให้อาหารของคุณหงุดหงิดและทำให้น้ำหนักขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
สิ่งนี้ยังคงเกี่ยวข้องกับการเกิดขึ้นของความหิวเนื่องจากการกินช้า คุณอาจรับประทานอาหารมากขึ้นเพื่อให้ได้รับแคลอรี่และไขมันมากกว่าปกติ หากยังคงดำเนินต่อไป น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอาจนำไปสู่โรคอ้วนได้
8. ป่วยง่ายกว่า
ในระยะยาว การงดอาหารอาจทำให้คุณอ่อนแอต่อโรคได้มากขึ้น เนื่องจากร่างกายไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอที่จะสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับการติดเชื้อ
ด้วยเหตุนี้ คุณจึงอาจใช้เวลานานขึ้นกว่าจะหายจากอาการป่วยเล็กน้อย เช่น หวัด ภาวะนี้อาจรุนแรงยิ่งขึ้นในผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอเป็นเวลานาน
การรับประทานอาหารดึกจะทำให้คุณหิวและส่งผลเสียต่อสุขภาพทางเดินอาหาร การทำงานของสมอง และความอดทน เพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างเหมาะสม ให้แน่ใจว่าคุณกินถูกเวลาด้วยส่วนที่เหมาะสม
