กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก ในอดีต กาแฟเป็นเพื่อนร่วมทางของว่าง แต่ตอนนี้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟประเภทต่างๆ ได้ทั้งที่มีหรือไม่มีอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มกาแฟได้ และหนึ่งในนั้นเกิดจากการแพ้คาเฟอีน
การแพ้คาเฟอีนเช่นเดียวกับในกาแฟคืออะไร?
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นสมอง ระบบประสาทส่วนกลาง หัวใจ และกล้ามเนื้อ คาเฟอีนยังทำหน้าที่ยับยั้งการกระตุ้นของอาการง่วงนอนในสมองและแทนที่ด้วยการผลิตฮอร์โมนความเครียดอะดรีนาลีน เพื่อให้คุณมีสมาธิมากขึ้น
นอกจากกาแฟแล้ว คุณยังสามารถพบคาเฟอีนในชา โซดา ช็อคโกแลต และเครื่องดื่มชูกำลัง อันที่จริงสารกระตุ้นนี้ยังใช้ในยาบางชนิดด้วย
โดยทั่วไป ปริมาณคาเฟอีนสูงสุดที่ถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่คือ 400 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเทียบเท่ากับกาแฟสี่ถ้วย
ในขณะเดียวกัน การแพ้กาแฟเป็นการแพ้อาหารประเภทหนึ่งที่ถือว่าการบริโภคคาเฟอีนเป็นสารประกอบที่เป็นอันตราย เป็นผลให้ร่างกายผลิตแอนติบอดี (immunoglobulin E) ที่กระตุ้นทุกเซลล์ในร่างกายให้ต่อสู้และทำให้เกิดการอักเสบ
การอักเสบที่เกิดขึ้นในร่างกายเนื่องจากการบริโภคคาเฟอีนทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น
- คัน,
- ผื่นผิวหนังและ
- บวม
โดยทั่วไป ตัวกระตุ้นการแพ้อาหารคือโปรตีนที่มีอยู่ในไข่ นม ถั่ว และ อาหารทะเล. อย่างไรก็ตาม สาเหตุของการแพ้คาเฟอีนยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด
หากคุณพบอาการแพ้ดังกล่าวข้างต้น ให้รีบไปพบแพทย์เพื่อรับการรักษาที่เหมาะสม
แพ้นม สามารถพบได้ในวัยผู้ใหญ่ และมีอาการอย่างไร?
การแพ้คาเฟอีนกับความไวของคาเฟอีน
บางคนอาจคิดว่าปฏิกิริยาของร่างกายที่ปรากฏหลังจากดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ มีความไวต่อคาเฟอีน อันที่จริง การแพ้คาเฟอีนกับความไวของคาเฟอีนมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
ความไวต่อคาเฟอีนมักหมายถึงปัญหาทางเดินอาหาร เนื่องจากกระเพาะเข้ากันไม่ได้กับคาเฟอีนจึงไม่สามารถย่อยได้อย่างเหมาะสม เป็นผลให้มีอาการหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารปรากฏขึ้นเช่น:
- หัวใจเต้น,
- ป่อง,
- ท้องเสีย,
- ประหม่า,
- นอนหลับยาก,
- กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
- กระสับกระส่ายและปวดหัว
ในขณะเดียวกัน การแพ้กาแฟซึ่งรวมอยู่ในการแพ้อาหารนั้นเกิดจากปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันต่ออาหารหรือเครื่องดื่มที่บริโภค อาการแพ้อาหาร เช่น คาเฟอีน อาจส่งผลต่อผิวหนัง ทางเดินอาหาร และระบบทางเดินหายใจ ได้แก่
- ผื่นและตุ่มแดงบนผิวหนัง
- ผิวหนังคัน,
- บวมของริมฝีปากและลิ้น
- คันปาก ริมฝีปาก และลิ้น
- ปวดท้องด้วย
- ท้องเสีย.
ฉันควรไปพบแพทย์เมื่อใด
หากการแพ้อาหารประเภทนี้ไม่ได้รับการรักษาในทันที อาการจะแย่ลงและคุณมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะช็อกจากภูมิแพ้ แม้ว่าจะค่อนข้างหายาก แต่อาการนี้เกิดขึ้นในบางคน อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าอาการช็อกเกิดจากคาเฟอีนเองหรือมีสิ่งกระตุ้นอื่นๆ
ปรึกษาแพทย์ทันทีหากคุณหรือคนใกล้ชิดมีอาการดังต่อไปนี้:
- หายใจลำบากและพูด
- ปวดท้อง,
- คลื่นไส้และอาเจียน,
- อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น
- หายใจมีเสียงหวีดเนื่องจากการตีบของทางเดินหายใจและ
- อาการวิงเวียนศีรษะและเป็นลม
เช่นเดียวกับการแพ้ประเภทอื่น ๆ ส่วนใหญ่ แพทย์จะทำการตรวจในรูปแบบของการทดสอบภูมิแพ้ผิวหนังเป็นขั้นตอนการวินิจฉัย ทำได้โดยการวางสารก่อภูมิแพ้จำนวนเล็กน้อยไว้บนแขนและดูว่ามีปฏิกิริยาเกิดขึ้นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงหรือไม่
การรักษาอาการแพ้เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ
การแพ้กาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ สามารถรักษาได้ด้วยยาแพ้อาหาร เช่น ยาแก้แพ้ ยาแก้แพ้เหล่านี้ทำงานเพื่อลดอาการภูมิแพ้ เช่น อาการคันและบวม
หากผู้ที่แพ้คาเฟอีนมีอาการช็อก คุณอาจได้รับการฉีดอะดรีนาลีน (อะดรีนาลีน) ยิ่งคุณได้รับการรักษาเร็วเท่าไร โอกาสที่ร่างกายจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากอาการแพ้อาหารก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
แพ้น้ำ: อาการ สาเหตุ และวิธีเอาชนะมัน
วิธีป้องกันการแพ้กาแฟ
วิธีหนึ่งที่จะป้องกันการแพ้อาหารหรืออย่างน้อยก็ลดความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้คาเฟอีนได้คือการหยุดบริโภค แม้ว่าจะฟังดูง่าย แต่นิสัยการดื่มกาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ นั้นยากที่จะทำลายได้อย่างแน่นอน
ประเภทของอาหารและเครื่องดื่มที่มักจะมีคาเฟอีนสูงซึ่งคุณต้องจำกัด ได้แก่:
- กาแฟ,
- ชา,
- ช็อคโกแลต,
- เครื่องดื่มชูกำลัง,
- อาหารเสริมที่มีคาเฟอีนและ
- ยาที่มีคาเฟอีน
การเลิกคาเฟอีนกะทันหันอาจทำให้เกิดอาการที่ค่อนข้างรบกวนจิตใจได้ ตั้งแต่ปวดศีรษะไปจนถึงเมื่อยล้า ในบางกรณี อาการนี้อาจทำให้เกิดอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ได้
ดังนั้นคนที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหาร เช่น กาแฟ ให้หยุดนิสัยค่อยๆ เคล็ดลับบางประการที่อาจช่วยให้คุณจำกัดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนได้มีดังนี้
- ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนในตอนเช้า เช่น ชาสมุนไพรหรือน้ำมะนาวอุ่นๆ
- หลีกเลี่ยงกาแฟที่ติดฉลากว่าไม่มีคาเฟอีน เนื่องจากอาจมีคาเฟอีน 18 มก.
- ดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อระงับความอยากดื่มกาแฟ โคล่า หรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ
- ออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อเอาชนะความเหนื่อยล้าเนื่องจากไม่มีการบริโภคคาเฟอีน
- ให้เวลาร่างกายได้พักผ่อนโดยนอนหลับให้เพียงพอและผ่อนคลายมากขึ้น
เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม คาเฟอีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น การเพิ่มความตื่นตัว แม้ว่าการแพ้คาเฟอีนจะค่อนข้างหายาก แต่อย่าประมาทอาการที่เกิดขึ้นหลังจากดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่นๆ
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม ปรึกษาแพทย์เพื่อรับวิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้อง
