ดื่มโปรไบโอติกทุกวัน ปลอดภัยต่อร่างกายหรือไม่?

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีโปรไบโอติกมีประโยชน์หลายประการต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม การดื่มเครื่องดื่มโปรไบโอติกมากเกินไปอาจส่งผลต่อความสมดุลของจำนวนแบคทีเรียในร่างกาย ดังนั้นการบริโภคเครื่องดื่มโปรไบโอติกทุกวันจะปลอดภัยหรือไม่?

เครื่องดื่มโปรไบโอติกประเภทต่างๆ ที่บริโภคบ่อย

เครื่องดื่มโปรไบโอติกมีหลายประเภท เนื่องจากส่วนผสมและแบคทีเรียที่ใช้ในการผลิตก็มีความหลากหลายเช่นกัน ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้ประเภทล่วงหน้าเพื่อป้องกันการบริโภคที่มากเกินไป

ต่อไปนี้คือเครื่องดื่มโปรไบโอติกบางประเภทที่มักบริโภค:

1. โยเกิร์ต

โยเกิร์ตทำจากนมหมักแบคทีเรีย แลคโตบาซิลลัส บูลการิคัส และ สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลัส . แบคทีเรียเหล่านี้ผลิตกรดแลคติกซึ่งช่วยลดความเป็นกรดของนมและทำให้เนื้อสัมผัสเป็นก้อน

2. คอมบูชา

นอกจากนมแล้ว เครื่องดื่มโปรไบโอติกที่คุณดื่มยังมาจากชาอีกด้วย Kombucha เป็นชาดำหรือชาเขียวที่หมักด้วยส่วนผสมของแบคทีเรียและยีสต์ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการหมักมักจะเติมน้ำตาล

3. คีเฟอร์

Kefir ทำโดยผสมผง kefir ลงในนมวัวหรือนมแพะ ผงคีเฟอร์ทำมาจากส่วนผสมของแบคทีเรีย ยีสต์ โปรตีนจากนมชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเคซีน และน้ำตาล

4. บัตเตอร์

บัตเตอร์ เป็นเครื่องดื่มโปรไบโอติกประเภทต่างๆ ที่ทำโดยการหมักของเหลวที่เหลือจากการทำเนย ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีและไขมันต่ำ และมีวิตามินบี 12 แคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก

ขีดจำกัดความปลอดภัยในการดื่มผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก

ขีดจำกัดความปลอดภัยสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกนั้นพิจารณาจากจำนวนกลุ่ม/อาณานิคมของแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์ หน่วยเรียกว่า หน่วยสร้างอาณานิคม (ซีเอฟยู).

ปริมาณโปรไบโอติกที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 5-20 พันล้าน CFU ต่อวัน สำหรับการเปรียบเทียบ นี่คือจำนวนเฉลี่ยของโคโลนีของแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกต่างๆ:

• โยเกิร์ต: 4.8-9.50 พันล้าน CFU/มล.
• Kefir: 10 พันล้าน CFU/mL
• อาหารเสริมโปรไบโอติก: 48.2 พันล้าน CFU/มล.
• คอมบูชา: 5,000-500,000 CFU/มล.

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกในท้องตลาดมักมีอาณานิคมของแบคทีเรียน้อยกว่า คุณยังคงดื่มโยเกิร์ต คีเฟอร์ หรือคอมบูชาได้ทุกวัน

สิ่งที่คุณต้องใส่ใจคือจำนวนแคลอรี่ น้ำตาลทั้งหมด และส่วนผสมเพิ่มเติมในผลิตภัณฑ์ที่คุณกิน หากคุณแพ้นมวัวหรือแพ้แลคโตส ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก

ผลของการดื่มผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก

ทางเดินอาหารของคุณเป็นที่อยู่อาศัยของแบคทีเรียที่ดีและแบคทีเรียที่ไม่ดีหลายชนิด หน้าที่ของโปรไบโอติกคือการปรับสมดุลของแบคทีเรียทั้งสองนี้ เพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่นและได้รับการปกป้องจากโรค

อย่างไรก็ตาม ให้ใส่ใจกับจำนวนเครื่องดื่มโปรไบโอติกที่คุณดื่ม ผลข้างเคียงของโปรไบโอติกมักจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรงในคนที่มีสุขภาพ แต่ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแออาจพบผลกระทบต่อไปนี้:

• การผลิตก๊าซส่วนเกินในทางเดินอาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องอืดและปวดท้อง
• ปฏิกิริยาระหว่างโปรตีนชนิดพิเศษในโปรไบโอติกกับระบบประสาททำให้ปวดหัว
• เพิ่มสารฮีสตามีนที่ทำให้เกิดอาการแพ้
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเนื่องจากการแพ้โปรไบโอติก
• เสี่ยงติดเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติก
• การเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็ก

จำนวนอาณานิคมของแบคทีเรียอาจแตกต่างกันไปในแต่ละผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ระบุจำนวนโคโลนีของแบคทีเรียที่บรรจุอยู่ในนั้น นี่เป็นอุปสรรคอย่างแน่นอนเมื่อคุณต้องการติดตามการบริโภคโปรไบโอติก

วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการควบคุมการบริโภคโปรไบโอติกของคุณคือการจำกัดผลิตภัณฑ์ที่คุณดื่ม เพื่อไม่ให้เกิดผลข้างเคียง จำกัดการบริโภคเครื่องดื่มโปรไบโอติกไม่เกินหนึ่งหน่วยบริโภคต่อวัน