เหตุผลสำคัญที่คุณควรกินอาหารที่มีพรีไบโอติก •

บางทีคุณอาจคุ้นเคยกับโปรไบโอติกในโยเกิร์ตมากกว่า อย่างไรก็ตาม พรีไบโอติกมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายไม่น้อย พรีไบโอติกเป็นใยอาหารประเภทที่ไม่สามารถย่อยได้ ซึ่งพบได้ในอาหารประจำวันหลายๆ อย่างของคุณ

พรีไบโอติกต่างจากโปรไบโอติกส์

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่า "พรีไบโอติก" และ "โปรไบโอติก" เป็นสิ่งเดียวกัน ดังนั้นจึงมักสับสนเมื่อถูกเรียก อันที่จริงทั้งสองแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่ดีที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์ซึ่งทำหน้าที่รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร ในขณะที่พรีไบโอติกเป็นอาหารสำหรับโปรไบโอติกเพื่อให้สามารถขยายพันธุ์ในร่างกายต่อไปได้

พรีไบโอติกส์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

ดังที่อธิบายข้างต้น พรีไบโอติกเป็นการบริโภคทางโภชนาการสำหรับโปรไบโอติก ซึ่งเป็นอาณานิคมของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณ เนื่องจากพรีไบโอติกไม่สามารถย่อยได้ง่าย สารเหล่านี้ในรูปของเส้นใยจึงสามารถเข้าถึงลำไส้ของมนุษย์ได้ครบถ้วน พรีไบโอติกช่วยให้พรีไบโอติกเพิ่มจำนวนขึ้นเพื่อรักษาการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้ราบรื่นและเพิ่มน้ำหนักในอุจจาระ

พรีไบโอติกยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อการโจมตีของสารแปลกปลอม นอกจากนั้น ยังกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียต่างๆ เช่น bifidobacteria และ แลคโตบาซิลลัส ในลำไส้

ประโยชน์อื่นๆ บางประการของอาหารที่มีพรีไบโอติกสูง ได้แก่

• พรีไบโอติกอินนูลินสามารถเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมโดยเฉพาะในลำไส้ใหญ่
• พรีไบโอติกบางชนิดสามารถเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการพัฒนาเซลล์มะเร็งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การย่อยของแบคทีเรียพรีไบโอติกเหล่านี้จะกระตุ้นการผลิตกรดบางชนิด ซึ่งเชื่อกันว่าสามารถป้องกันมะเร็งบางชนิดได้
• ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักไม่แนะนำให้รับประทานฟรุกแทนและคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่ควรรับประทานกับอินนูลิน เนื่องจากอินนูลินเป็นรูปแบบของเส้นใยที่ย่อยไม่ได้ การบริโภคอาหารที่มีพรีไบโอติกสูงจะไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือด อินนูลินสามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะโรคเบาหวานมีศักยภาพที่จะก่อให้เกิดมะเร็งอย่างน้อยหนึ่งรูปแบบที่สามารถป้องกันได้ด้วยอินนูลิน

แหล่งอาหารของพรีไบโอติกคือ...

พรีไบโอติกมักพบในผัก ถั่ว และผลไม้ ดังนั้น คุณสามารถเพิ่มปริมาณพรีไบโอติกของคุณได้โดยการกินมากขึ้น:

• ถั่วและเมล็ด
• ข้าวสาลี
• กล้วย
• เบอร์รี่
• อาติโช๊ค
• หน่อไม้ฝรั่ง
• ใบดอกแดนดิไลอัน
• กระเทียม
• กระเทียมหอม
• หอมแดง

นอกจากนี้ สารเส้นใยนี้ยังมีอยู่ในอาหารพร้อมรับประทาน เช่น

• ซีเรียล
• บิสกิต
• ขนมปัง
• แยม
• โยเกิร์ต

ทุกวันแนะนำให้บริโภคพรีไบโอติกอย่างน้อย 5-8 เสิร์ฟ แม้ว่าการทำเช่นนี้อาจทำได้ยาก แต่คุณสามารถเลือกทางเลือกอื่นเพื่อรับพรีไบโอติกที่เพียงพอในแต่ละวันได้ เช่น กับอาหารเสริม