เมล็ดแฟลกซ์ หรือรู้จักกันดีในชื่อเมล็ดแฟลกซ์เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดชนิดหนึ่งที่มักใช้เป็นแป้งแปรรูปอาหาร นอกจากการแปรรูปเป็นอาหารแล้ว เมล็ดแฟลกซ์ยังสามารถสกัดเป็นน้ำมันได้อีกด้วย แม้ว่าจะไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของสาธารณชนทั่วไป แต่น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับร่างกายเนื่องจากมีเนื้อหาทางโภชนาการอยู่ในนั้น แล้วมีประโยชน์อย่างไร? ค้นหาคำตอบด้านล่าง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
1.อุดมไปด้วยโอเมก้า3
พืชที่มีชื่อละติน Linum usitatissimun เป็นที่ทราบกันว่าอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะ (15 มล.) ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 7 มิลลิกรัม
กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความจำเป็นต่อสุขภาพและแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ในการลดการอักเสบ ลดความดันโลหิต ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ และปรับปรุงการทำงานของสมองอันเนื่องมาจากปัจจัยในวัยชรา
ถ้าคุณไม่ทานอาหารเสริมน้ำมันปลาหรือไม่กินปลาเลย น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตอบสนองความต้องการกรดไขมันโอเมก้า 3 ในแต่ละวันของคุณ
2. รักษาอาการท้องผูกและท้องเสีย
จากการศึกษาในสัตว์เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่า น้ำมัน flaxseed สามารถทำหน้าที่เป็นยาระบายตามธรรมชาติเพื่อให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ราบรื่นเนื่องจากอาการท้องผูก
การศึกษาอื่นเกี่ยวข้องกับผู้ป่วยฟอกไต 50 รายที่มีอาการท้องผูก จากผลการศึกษาพบว่าน้ำมันเมล็ดราเม่สามารถเพิ่มความถี่ในการถ่ายอุจจาระและเพิ่มความสม่ำเสมอของอุจจาระได้ มีประสิทธิภาพเท่ากับการใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมันแร่อื่นๆ ในการรักษาอาการท้องผูก
อย่างไรก็ตาม การวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ต่ออาการท้องผูกและท้องร่วงในปัจจุบันจำกัดเฉพาะการศึกษาในสัตว์ทดลองและการศึกษาในผู้ที่มีภาวะบางอย่าง ดังนั้น จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่ามีประโยชน์สำหรับทุกคน
3.ซ่อมแซมเนื้อเยื่อผิวที่เสียหาย
การบริโภคกรดอัลฟาไลโนเลอิก (ALA) ในปริมาณน้อยนั้นสัมพันธ์กับปัญหาผิวต่างๆ ข่าวดี, น้ำมัน flaxseed เนื้อหา ALA สูงจึงสามารถสนับสนุนสุขภาพผิวของคุณ
นี้ยังได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดการอักเสบของเซลล์ผิวหนังและส่งเสริมการสร้างผิวใหม่ ส่งผลให้ผิวของคุณมีสุขภาพดีและเรียบเนียนขึ้น
4. ช่วยลดน้ำหนัก
สำหรับใครที่มีแผนลดน้ำหนัก น้ำมัน flaxseed อาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการเพิ่มอาหารประจำวัน ใช่ น้ำมันนี้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ซึ่งสามารถช่วยให้กระบวนการล้างพิษของร่างกายและลดน้ำหนักได้
รายงานการศึกษาปี 2012 ในวารสาร Appetite พบว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยระงับความอยากอาหารได้ ซึ่งจะช่วยลดการรับประทานอาหารของคุณได้ ข่าวดีก็คือการลดปริมาณอาหารของคุณจะช่วยให้กระบวนการลดน้ำหนักของคุณเร็วขึ้น
เป็นความคิดที่ดีที่จะสร้างสมดุลด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารอาหารและออกกำลังกายเป็นประจำ สิ่งนี้ทำเพื่อให้กระบวนการลดน้ำหนักของคุณเหมาะสมยิ่งขึ้น
5.ลดอาการวัยทอง
มีหลักฐานการวิจัยบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อาจช่วยให้มีอาการหมดประจำเดือนได้ เช่น อาการร้อนวูบวาบ
ร้อนวูบวาบ เป็นภาวะที่คุณรู้สึกร้อนไม่ว่าจะในส่วนบนของร่างกายหรือทั่วร่างกาย ใบหน้าและลำคอของคุณอาจเปลี่ยนเป็นสีแดงและคุณอาจมีเหงื่อออก
ผู้หญิงส่วนใหญ่ประสบภาวะนี้เป็นเวลาหนึ่งถึงสองปีก่อนเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน ข่าวดีก็คืออาหารเสริมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือนเหล่านี้ได้
6. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
น้ำมัน flaxseed ประกอบด้วย linoorbitides ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทราบว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านอนุมูลอิสระ
เนื้อหาของลิกแนนใน เมล็ดแฟลกซ์ นอกจากนี้ยังคิดว่าสามารถป้องกันความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้ นักวิจัยเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยลิกแนนตั้งแต่อายุยังน้อยสามารถช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและเพิ่มอายุขัยของผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านมได้
ไม่เพียงเท่านั้น เนื้อหาของกรดอัลฟาไลโนเลอิก (ALA) ในน้ำมันนี้ยังช่วยชะลอการเจริญเติบโตและแม้กระทั่งฆ่าเซลล์มะเร็ง