รายการอาหารที่ไม่ควรทำและคำแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

หากคุณมีโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังหรือ COPD โภชนาการที่ดีจะมีบทบาทสำคัญในการป้องกัน COPD ไม่ให้กำเริบหรือสร้างความเสียหายเพิ่มเติมต่อปอด นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง เพื่อให้อาการของคุณคงที่ สิ่งที่คุณควรทำและไม่ควรทำคืออะไร?

อาหารที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังคืออะไร?

ที่มา: ทันตแพทย์ Conroe, TX

อาหารให้พลังงานและสารอาหารแก่คุณในการทำกิจวัตรประจำวัน และหนึ่งในนั้นคือการหายใจ เมื่อคุณมีโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังหรือ COPD คุณต้องมีพลังงานในการหายใจมากกว่าคนปกติ กล้ามเนื้อที่ช่วยให้คุณหายใจสามารถต้องการแคลอรีมากกว่าคนทั่วไปถึง 10 เท่า

นอกจากการรักษาโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังแล้ว การเปลี่ยนอาหารของคุณเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการหายใจยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการจัดการโรคนี้

อ้างอิงจากเว็บไซต์ American Lung Association การผสมผสานสารอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณหายใจได้ง่ายขึ้น ผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังอาจรู้สึกดีขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูง

อาหารที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ได้แก่:

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน, เช่น:
- พาสต้าข้าวสาลี
- ขนมปังข้าวสาลี
- ข้าวกล้อง
- ข้าวโอ๊ต
- Quinoa
- ผักสด
ไฟเบอร์ มากถึง 20-30 กรัมต่อวัน จาก:
- พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง
- ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ถั่วไต
- ผักเช่นผักโขมและแครอท
- ผลไม้
โปรตีนรวมถึงไข่ เนื้อวัว ปลา สัตว์ปีก (ไก่ เป็ด) และถั่ว
เลือก ไขมันไม่อิ่มตัว ที่ไม่มีโคเลสเตอรอล เช่น คาโนลาและน้ำมันข้าวโพด

อาหารเสริมแคลเซียมอาจช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นของการใช้สเตียรอยด์ อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนตัดสินใจรับประทานวิตามินและอาหารเสริมเป็นประจำทุกวัน

ข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังมีอะไรบ้าง?

สำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ยังมีอาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยง เช่น อาหารที่ทำให้ท้องอืดและมีก๊าซ หรืออาหารที่มีของเหลวในร่างกายมากเกินไป นอกจากนี้ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันมากเกินไปหรือมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ

อาหารบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ได้แก่:

1. อาหารที่มีโซเดียมมากเกินไป

ระวังอาหารแช่แข็งหรืออาหาร ซื้อกลับบ้าน . อาหารประเภทนี้อาจมีโซเดียมในปริมาณสูง คุณสามารถตรวจสอบได้ทางฉลากข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการ มองหาอาหารที่มีโซเดียมน้อยกว่า 140 มก. ต่อหนึ่งมื้อ

การดูเปอร์เซ็นต์คุณค่าทางโภชนาการรายวัน (% RDA) อาจง่ายกว่า หากอัตราความเพียงพอของสารอาหารเท่ากับ 5% หรือน้อยกว่าต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ถือว่าต่ำ

อย่างไรก็ตาม หากอัตราความเพียงพอทางโภชนาการมากกว่า 20% แสดงว่าอาหารนี้มีโซเดียม (เกลือ) สูง โซเดียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวและส่งผลให้หายใจลำบาก

2. ผักบางชนิด

โดยปกติทุกคนจะแนะนำผักตระกูลกะหล่ำเพราะมีไฟเบอร์สูง น่าเสียดายที่ข้อเสียอย่างหนึ่งของผักชนิดนี้คือมันอาจทำให้เกิดก๊าซและท้องอืดได้ สิ่งนี้สามารถสร้างแรงกดดันต่อปอดและทำให้ผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังหายใจได้ยากขึ้น

คุณอาจไม่ต้องหลีกเลี่ยงผักตระกูลกะหล่ำโดยสิ้นเชิง แต่ควรจำกัดการบริโภคผักเหล่านั้น ผักบางชนิดที่คุณต้องจำกัดในอาหารของผู้ป่วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ได้แก่:

บร็อคโคลี
กะหล่ำ
กะหล่ำดาว
หัวผักกาด
บกฉ่อย

3. อาหารที่มีซัลเฟต เช่น กุ้ง

อาหารทะเลไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินหายใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง กุ้งดูเหมือนจะมีสารเคมีที่เรียกว่าซัลไฟต์ ซัลไฟต์สามารถทำให้หลอดลมแคบลงในผู้ป่วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง เมื่อแคบลง การหายใจก็ยากขึ้น

พิจารณาหยุดกินกุ้งหากคุณสงสัยว่าอาหารทะเลนี้ก่อให้เกิดปฏิกิริยา อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ บางชนิดที่มีซัลไฟต์ที่คุณต้องหลีกเลี่ยง ได้แก่ มันฝรั่ง เบียร์ ไวน์ และยาบางชนิดก็มีซัลไฟต์ด้วย

4. ผัด

เช่นเดียวกับผักตระกูลกะหล่ำ อาหารทอดอาจทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดได้ อาหารทอดมันเยิ้มทำให้กระเพาะนูน ท้องป่องนี้จะไปกดกล้ามเนื้อกะบังลม (กล้ามเนื้อที่แยกปอดและกระเพาะอาหาร) และจำกัดการขยายตัวของปอด นั่นเป็นเหตุผลที่อาหารทอดเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

5. กาแฟและเครื่องดื่มอัดลม

ไม่น่าแปลกใจเลยที่เครื่องดื่มอัดลมจัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่ทำให้เกิด "ก๊าซและท้องอืด" ผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังควรดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อทำให้เสมหะในปอดบางลง แต่ไม่ใช่เฉพาะของเหลวใดๆ

เครื่องดื่มอัดลมเป็นหนึ่งในข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีสารเคมีที่ร่างกายต้องการน้ำปริมาณมากในการประมวลผล ส่งผลให้เครื่องดื่มประเภทนี้สามารถทำให้ร่างกายขาดน้ำได้จริง ช็อกโกแลตก็มีผลเช่นเดียวกันกับกระเพาะอาหารและปอด

6. อาหารที่ทำให้เกิดกรดไหลย้อนก็ไม่ดีต่อโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังเช่นกัน

แม้ว่าผลไม้รสเปรี้ยวจะอุดมไปด้วยวิตามินซี แต่ก็สามารถกระตุ้นกรดไหลย้อนได้ ในระยะยาวภาวะนี้เรียกว่า GERD และอาจทำให้อาการของโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังแย่ลงได้

ผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังมีความเสี่ยงสูงต่อกรดไหลย้อนตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร หน้าอก . รู้หรือไม่ อาหารอะไรทำให้เกิดกรดไหลย้อน? หากคุณเป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง พยายามหลีกเลี่ยงหรือกำจัดอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณ

7. นมและอนุพันธ์

แม้ว่านมจะสามารถให้แคลเซียมเพื่อเสริมสร้างกระดูก แต่นมก็สามารถเพิ่มการผลิตเมือกในปอดได้ จากการศึกษาพบว่า สารประกอบในนมที่เรียกว่าคาโซโมฟินส์สามารถเพิ่มการผลิตเมือกหรือทำให้เสมหะข้นขึ้นได้

ด้วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ระบบทางเดินหายใจของเราถูกบุกรุกและไม่สามารถขนส่งเมือกผ่านเนื้อเยื่อได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าที่ควร ซึ่งจะทำให้ไอและหายใจลำบาก

หากคุณมีเสมหะมากขึ้นหรือมีเสมหะหนา คุณควรจำกัดปริมาณนมในอาหารของคุณ ซึ่งรวมถึงทุกอย่างที่ทำจากนม เช่น โยเกิร์ต ไอศกรีม ชีส เนย และบัตเตอร์มิลค์

การใช้ชีวิตร่วมกับโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่คุณสามารถจัดการได้ง่ายขึ้นด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แม้ว่าคุณจะเป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง คุณก็ยังมีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้

การทำสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำสำหรับโภชนาการที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังสามารถช่วยให้คุณหายใจได้ง่ายขึ้นและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณ คุณสามารถปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อช่วยให้คุณวางแผนการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้

เคล็ดลับในการรักษาอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

ไม่เพียงแต่ปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับคนปอดอุดกั้นเรื้อรังเท่านั้น คุณยังต้องดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพด้วย นี่คือเคล็ดลับบางประการ:

1. รักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการเกี่ยวกับการนับน้ำหนักและแคลอรี่ในอุดมคติที่เหมาะกับคุณ เมื่อคุณมีน้ำหนักเกิน ปอดของคุณต้องทำงานหนักขึ้นมากเพื่อตอบสนองความต้องการออกซิเจนของร่างกาย การวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมพร้อมกับการออกกำลังกายเป็นประจำสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังโดยเฉพาะสามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพได้

2. ดื่มน้ำมาก ๆ

หากไม่มีข้อห้ามจากแพทย์เนื่องจากโรคอื่น ๆ (ไตหรือหัวใจ) คุณควรดื่มอย่างน้อย 6-8 แก้วต่อวัน การดื่มน้ำมาก ๆ ทำให้เสมหะบางลง ทำให้ขับออกได้ง่ายขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนหรืออัดลม อย่างไรก็ตาม น้ำยังคงดีที่สุด

3. กินส่วนน้อยให้บ่อยขึ้น

วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ท้องขยาย ดังนั้นความดันในปอดจึงลดลงและหายใจได้ง่ายขึ้น สัญญาณหนึ่งที่บ่งบอกว่าท้องของคุณส่งผลต่อการหายใจคือหากคุณมีปัญหาในการหายใจระหว่างมื้ออาหารหรือหลังรับประทานอาหาร