ทุกๆ วัน อวัยวะส่วนหนึ่งที่เรียกว่าลิ้นมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ร่างกายกิน กลืน และพูดได้ ที่จริงแล้ว ไม่ว่าคุณจะพยายามกลืนอาหารอะไรก็ตาม มันจะไม่สามารถเข้าถึงลำคอของคุณได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากลิ้นของคุณ แล้วข้อเท็จจริงเกี่ยวกับลิ้นที่คุณควรรู้มีอะไรบ้าง? มาดูคำอธิบายด้านล่างกัน
ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับลิ้น
1. ความยาวลิ้นเฉลี่ย 8.5 ซม.
สำหรับคนที่ชอบวัดความยาวของลิ้น รู้หรือไม่ว่าลิ้นวัดจากรอยพับของกระดูกอ่อน (epiglottis) ที่ปลายลิ้นด้านใน? ใช่ค่ะ วัดความยาวของลิ้นจากโคนคอถึงปลายลิ้น
ความยาวลิ้นเฉลี่ยของผู้ใหญ่เพศชายคือ 3.3 นิ้ว (8.5 ซม.) และความยาวลิ้นเฉลี่ยของผู้ใหญ่เพศหญิงคือ 3.1 นิ้ว (7.9 ซม.) ตามสถิติของ Guinness World of Records คนในอเมริกาชื่อ Nick Stoeberl มีลิ้นที่ยาวที่สุดด้วยขนาด 3.97 นิ้วหรือประมาณ 10.1 ซม. และเขาก็กลายเป็นมนุษย์ที่มีลิ้นที่ยาวที่สุดในปัจจุบัน
2. ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยมีปุ่มรับรส 2,000-4,000 รายการ
ทำไมบนพื้นผิวของลิ้นจึงมีก้อนเล็ก ๆ จำนวนมาก? อันที่จริง ก้อนเหล่านี้เรียกว่าต่อมรับรส ซึ่งมีทั้งหมด 2,000 ถึง 4,000 ก้อนในแต่ละลิ้น ในต่อมรับรสมีเซลล์ประสาทที่ทำหน้าที่รับรู้รสชาติทั่วไป เช่น เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็มถึงขม
การศึกษาพบว่าจำนวนก้อนบนลิ้นถึง 10,000 ชิ้น ในแง่ชีววิทยา ผู้ที่มีก้อนเนื้อมากกว่า 10,000 ก้อนจะเรียกว่า "ซุปเปอร์เทสเตอร์" หรือผู้ที่มีต่อมรับรสที่ยอดเยี่ยม ในขณะเดียวกันผู้ที่มีต่อมรับรสน้อยกว่า 10,000 เรียกว่า "ผู้ไม่ชิม" ต่อมรับรสมักอยู่ได้เพียง 14 วัน และร่างกายจะแทนที่ด้วยปุ่มใหม่ทันที
3.ลิ้นไม่ใช่กล้ามเนื้อที่แข็งแรงที่สุด
ลิ้นเป็นอวัยวะที่เกือบจะเป็นกล้ามเนื้อทั้งหมด ดังนั้นลิ้นจึงมีความยืดหยุ่นสูงจึงสามารถช่วยให้คุณกิน พูด และหายใจได้ กล้ามเนื้อลิ้นไม่เคยเหนื่อย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าลิ้นเป็นกล้ามเนื้อที่แข็งแรงที่สุดที่มนุษย์มี กล้ามเนื้อที่แข็งแรงที่สุดในร่างกายมนุษย์ยังคงเป็นหัวใจที่ชนะ
4.สุขภาพดีหรือไม่ร่างกายดูได้จากลิ้น
ลิ้นที่แข็งแรงจะมีสีชมพูหรือชมพูสดใส ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงของสีและเนื้อสัมผัสของลิ้นอาจเป็นตัวกำหนดสุขภาพได้ ลิ้นสีแดงเข้มมักเกี่ยวข้องกับอาการบวมและอาจเป็นสัญญาณว่าคุณเป็นโรคคออักเสบ ในขณะเดียวกัน สีขาวบนลิ้นแสดงว่ามีไข้สูงหรือติดเชื้อรา นอกจากนี้ ลิ้นที่ให้ความรู้สึกเรียบและซีดเป็นสัญญาณว่าคุณขาดแร่ธาตุที่จำเป็นและวิตามินบี 12
5. ลิ้นไม่มีพื้นที่รสชาติพิเศษ
จนถึงตอนนี้คุณต้องเชื่อและเชื่อว่าลิ้นมีสถานที่หรือบริเวณที่แตกต่างกันเพื่อลิ้มรสรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดและหวาน อันที่จริง ลิ้นมีบทบาทในการกระตุ้นให้สมองเป็นตัวกำหนดรสชาติเท่านั้น รสชาติของอาหารที่คุณกลืนทั้งหมดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในปุ่มรับรส จริงๆ แล้ว มันคือสมองที่แยกแยะรสชาติและบอกลิ้นเกี่ยวกับรสชาติที่คุณรู้สึก