ไม่ต้องไปไกลซื้อปลานำเข้า ปลาในประเทศ เช่น ปลาทูยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังจัดเป็นอาหารทะเลที่ปลอดภัยสำหรับรับประทานระหว่างตั้งครรภ์ ปลาแมคเคอเรลมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์อย่างไร?
ประโยชน์ของปลาทูสำหรับหญิงตั้งครรภ์
นี่คือประโยชน์ต่างๆ ที่คุณจะได้รับหากคุณรับประทานปลาแมคเคอเรลในขณะตั้งครรภ์
1. ป้องกันการแคระแกร็นในครรภ์
การสตันท์เป็นความผิดปกติของการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ทำให้เด็กมีท่าทางร่างกายที่สั้นกว่าเด็กในวัยเดียวกัน
สามารถป้องกันการผาดโผนในครรภ์ได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ปลาแมคเคอเรล
2. รักษาสุขภาพกล้ามเนื้อของทารก
นอกจากป้องกัน การแสดงความสามารถ โปรตีนในปลาแมคเคอเรลยังช่วยส่งเสริมสุขภาพของกล้ามเนื้อทารกในครรภ์
กล้ามเนื้อที่แข็งแรงสามารถทำให้ร่างกายของลูกน้อยแข็งแรง แข็งแรง และไม่ไวต่อโรค
3. ป้องกันการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินในระหว่างตั้งครรภ์
นอกจากตัวอ่อนในครรภ์แล้ว โปรตีนยังมีประโยชน์ในการป้องกันน้ำหนักส่วนเกินในสตรีมีครรภ์อีกด้วย
นี้เป็นไปตามการศึกษาจาก American Journal of Clinical Nutrition .
4. รองรับพัฒนาการทางระบบประสาทของทารก
นอกจากโปรตีนแล้ว ปลาแมคเคอเรลยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
หากบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ โอเมก้า 3 จะดีต่อการพัฒนาระบบประสาทของทารก
อันที่จริง เนื้อหานี้ยังสามารถป้องกันความผิดปกติของระบบประสาท และปรับปรุงความฉลาดของเด็ก
5. รักษาการเผาผลาญของร่างกาย
นอกจากโอเมก้า 3 แล้ว ปลาแมคเคอเรลยังมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่รักษาระดับการเผาผลาญของร่างกาย
การรับประทานปลาแมคเคอเรล สตรีมีครรภ์สามารถหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์อันเนื่องมาจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญ เช่น เบาหวานขณะตั้งครรภ์
6. รองรับการเจริญเติบโตของกระดูกของทารก
ประโยชน์ของปลาแมคเคอเรลสำหรับหญิงตั้งครรภ์ก็คือเป็นแหล่งของแคลเซียม
แคลเซียมจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกระดูกของทารกขณะอยู่ในครรภ์
7. ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกในหญิงตั้งครรภ์
คุณแม่ไม่เพียงต้องการแคลเซียมสำหรับทารกเท่านั้นเพื่อป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกหรือโรคกระดูกพรุน
ความต้องการแคลเซียมในระหว่างตั้งครรภ์นั้นสูงมากเพราะไม่เพียงตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์เท่านั้น แต่ยังได้รับสำหรับทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนาอีกด้วย
สตรีมีครรภ์ควรตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของตนเองโดยได้รับสารอาหารจากอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น ปลาแมคเคอเรล
8. ป้องกันโรคโลหิตจาง
การรับประทานปลาแมคเคอเรลจะช่วยหลีกเลี่ยงภาวะโลหิตจางหรือขาดเลือดในระหว่างตั้งครรภ์ได้
เพราะนอกจากจะทำให้ร่างกายของแม่เหนื่อยง่ายแล้ว โรคโลหิตจางยังทำให้ทารกในครรภ์ไม่พัฒนาอีกด้วย
แน่นอนว่าสิ่งนี้อาจไม่ดีต่อสุขภาพของทารกในครรภ์
9. ตอบสนองความต้องการของอิเล็กโทรไลต์ของร่างกาย
เมื่อคุณมีอาการคลื่นไส้และอาเจียนในระหว่างตั้งครรภ์ คุณมีความเสี่ยงที่จะขาดอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย
เพื่อรักษาสมดุลของของเหลวจำเป็นต้องได้รับโพแทสเซียม แหล่งโพแทสเซียมธรรมชาติชนิดหนึ่งที่คุณสามารถหาได้จากปลาแมคเคอเรล
10. รักษาสุขภาพหัวใจของแม่และลูก
จากการศึกษาจาก วารสารเภสัชศาสตร์ปากีสถาน ปลาแมคเคอเรลมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีในการขับไล่อนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจ
ข้อควรพิจารณาหากคุณกินปลาทูขณะตั้งครรภ์
แม้ว่าปลาแมคเคอเรลจะมีประโยชน์มากมายสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่คุณไม่ควรบริโภคมันอย่างไม่ระมัดระวัง
เพื่อความปลอดภัย นี่คือสิ่งที่ควรพิจารณาหากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากปลาแมคเคอเรลสำหรับสตรีมีครรภ์
1. เลือกปลาสด
แม้ว่าราคาจะมีแนวโน้มถูกกว่า แต่คุณไม่ควรซื้อปลาที่เน่าเสียเพราะมีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย
เลือกปลาแมคเคอเรลสดที่มีคุณสมบัติดังนี้
- ตาใส,
- เนื้อแน่นไม่เป็นน้ำและ
- เหงือกสีสดใส
2. ต้มปลาจนสุก
เปิดตัวหน่วยงานด้านสุขภาพโลก WHO ปลาดิบมีความเสี่ยงที่จะถูกปนเปื้อนด้วยแบคทีเรียที่ทำให้เกิดเชื้อ Salmonellosis, listeriosis และ toxoplasmosis ในระหว่างตั้งครรภ์
โรคเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกในครรภ์
เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้แน่ใจว่าคุณปรุงปลาจนสุกเต็มที่ อุณหภูมิสูงสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้ได้
3.หลีกเลี่ยงการทอดปลาทู
นอกจากการป้องกันการใช้น้ำมันที่มากเกินไปแล้ว ปลาแมคเคอเรลทอดยังช่วยลดปริมาณโอเมก้า 3 ที่อยู่ในนั้นได้อีกด้วย
อิงจากการศึกษาที่นำโดย G. Marichamy จาก Anna University India
แทนที่จะทอด คุณควรแปรรูปปลาด้วยวิธีอื่นมากกว่า
ลองทำกับน้ำเกรวี่ นึ่ง ย่างในกระทะก็ได้ ย่าง หรือย่างใน ไมโครเวฟ เพื่อสุขภาพที่ดีและคงคุณค่าทางโภชนาการไว้
4. หลีกเลี่ยงการกินปลาทูบ่อยเกินไป
แม้ว่าคุณต้องการได้รับประโยชน์ต่างๆ ของปลาแมคเคอเรลสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่คุณไม่ควรรับประทานมากเกินไป
เนื่องจากในปลาอาจมีสารปรอทที่ได้จากมลพิษในทะเล
แม้ว่าระดับปรอทในปลาแมคเคอเรลจะมีแนวโน้มต่ำ ไม่ควรบริโภคทุกวัน
WHO แนะนำให้บริโภคปลาที่มีสารปรอทต่ำเพียง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์