ทุกคนต้องการแร่ธาตุที่หลากหลายเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง หนึ่งในนั้นคือแมงกานีส หลายคนอาจไม่รู้ว่าแมงกานีสคืออะไรและมาจากไหน ตรวจสอบการทบทวนประโยชน์ของแมงกานีสและแหล่งที่มาด้านล่าง!
ประโยชน์ของแมงกานีส
แมงกานีสเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการ แม้ว่าจะมีปริมาณค่อนข้างน้อย แต่ก็มักจะเก็บไว้ในไต ตับ ตับอ่อน และกระดูก
แร่ธาตุนี้จำเป็นต่อการทำงานของสมอง ระบบประสาท ไปจนถึงเอ็นไซม์ต่างๆในร่างกาย แม้ว่าร่างกายจะผลิตขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่คุณก็ยังต้องการแมงกานีสจากแหล่งอาหารเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ด้านล่างนี้คือประโยชน์บางประการของแมงกานีสที่คุณไม่ควรพลาด
1. รักษาสุขภาพกระดูก
ประโยชน์อย่างหนึ่งของแมงกานีสคือการรักษาสุขภาพของกระดูก ไม่เป็นความลับอีกต่อไปที่จำเป็นต้องมีแร่ธาตุเช่นแมงกานีสเพื่อรักษาความแข็งแรงของกระดูก
แมงกานีสมีความสำคัญต่อการเพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูก เมื่อรวมกับแร่ธาตุแคลเซียม สังกะสี และทองแดงแล้ว แมงกานีสจะมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพกระดูกในผู้สูงอายุ
รายงานจากการศึกษาใน กรณีทางคลินิกในการเผาผลาญแร่ธาตุและกระดูก แมงกานีสยังมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของกระดูกอ่อน ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ของแมงกานีสยังช่วยในการผลิตคอลลาเจนและแร่ธาตุในกระดูกอีกด้วย
2. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
นอกจากการรักษาสุขภาพกระดูกแล้ว ประโยชน์อีกประการของแมงกานีสที่คุณจะได้รับคือการปัดเป่าอนุมูลอิสระ
แมงกานีสเป็นส่วนหนึ่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส (SOD) สารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้มีความสำคัญต่อร่างกายมากทีเดียว เหตุผลก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายปกป้องอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคได้
ในขณะเดียวกัน SOD ช่วยต่อสู้กับผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระโดยเฉพาะ วิธีการทำงานคือเปลี่ยนซูเปอร์ออกไซด์ให้เป็นโมเลกุลที่เล็กกว่า จึงไม่ทำลายเซลล์ในร่างกาย
7 แหล่งอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
3.ช่วยลดการอักเสบ
แมงกานีสยังใช้ในรูปของช่วยลดการอักเสบได้ด้วยเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ของแมงกานีสเป็นที่รู้จักกันดีในการรักษาโรคข้ออักเสบ เนื่องจากสามารถเพิ่มปริมาณ SOD ได้
ระดับ SOD ต่ำมักพบในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ ในขณะเดียวกัน SOD มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งและจำเป็นสำหรับพวกเขา
ด้วยเหตุนี้ การเพิ่มปริมาณแมงกานีสตามคำแนะนำของแพทย์อาจสามารถบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบที่พบได้
4. ควบคุมน้ำตาลในเลือด
คุณรู้หรือไม่ว่าแร่ธาตุอย่างแมงกานีสสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้จริง
บทบาทของแมงกานีสนี้แสดงให้เห็นผ่านงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน BMC ความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ . การศึกษารายงานว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานมักมีระดับแมงกานีสในเลือดต่ำ
จนถึงตอนนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังคงค้นหาว่าระดับแมงกานีสต่ำส่งผลต่อการพัฒนาของโรคเบาหวานหรือไม่ ในขณะเดียวกัน คุณยังสามารถพบแมงกานีสในตับอ่อน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตอินซูลิน
ดังนั้นจึงมีความเป็นไปได้ที่แมงกานีสจะมีประโยชน์มากในการหลั่งฮอร์โมนอินซูลินที่เหมาะสม เพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่
5. เพิ่มการเผาผลาญ
ช่วยให้กระบวนการเผาผลาญของร่างกายเป็นประโยชน์ที่สำคัญของแมงกานีส เหตุผลก็คือเอ็นไซม์ที่กระตุ้นโดยแมงกานีสช่วยในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล กรดอะมิโน และคาร์โบไฮเดรต
ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีความสำคัญในการแปรรูปวิตามิน เช่น วิตามินอี และวิตามินบี 1 อันที่จริง เอ็นไซม์จากแมงกานีสช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ
การใช้แมงกานีสเป็นส่วนสำคัญของเมแทบอลิซึมของกลูตามีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่รวมอยู่ใน DNA polymerase ไม่น่าแปลกใจที่แมงกานีสมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหาร
6.บรรเทาอาการ PMS
มักจะรู้สึกอาการของโรคก่อนมีประจำเดือน (PMS) เช่น ปวดท้อง ปวดศีรษะ ไปจนถึงภาวะซึมเศร้าที่รบกวนกิจกรรมประจำวันหรือไม่? คุณอาจต้องการลองเพิ่มปริมาณแมงกานีสเพื่อบรรเทาอาการของคุณ
งานวิจัยเบื้องต้นตีพิมพ์ใน วารสารระบาดวิทยาอเมริกัน แสดงให้เห็นว่าการรวมกันของแมงกานีสและแคลเซียมอาจบรรเทาอาการ PMS ได้ ถึงกระนั้นก็ตาม นักวิจัยยังคงหาวิธีการทำงานของแร่ธาตุในการเอาชนะอาการที่เกิดขึ้น
นอกจากนี้ แมงกานีสยังส่งผลต่อการทำงานของฮอร์โมนในร่างกาย ดังนั้นคุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมนี้
7. รักษาสุขภาพสมอง
การรักษาสุขภาพสมองยังสามารถใช้เป็นประโยชน์ของแมงกานีส เป็นไปได้อย่างไรที่เนื้อหาของ superoxide dismutase (SOD) ในแมงกานีสสามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่รวมตัวกันในวิถีประสาท
ส่วนของร่างกายที่ได้รับผลกระทบจากอนุมูลอิสระได้ง่ายที่สุดคือสมอง ดังนั้นร่างกายจึงต้องการสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง SOD ซึ่งได้จากแมงกานีส
ไม่เพียงแต่สารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่แมงกานีสยังสามารถจับตัวได้อีกด้วย สารสื่อประสาท และกระตุ้นการส่งแรงกระตุ้นไฟฟ้าได้เร็วขึ้น ส่งผลให้การทำงานขององค์ความรู้เพิ่มขึ้นด้วยประสิทธิภาพการทำงานของระบบประสาท
8. การย่อยอาหารราบรื่น
เช่นเดียวกับแร่ธาตุอื่นๆ แมงกานีสมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร
อาจได้รับประโยชน์จากแมงกานีสเพราะสามารถเพิ่มการดูดซึมไขมันในกระบวนการย่อยอาหาร ซึ่งจะช่วยลดปัญหาต่างๆ เช่น อาการท้องผูก (ท้องผูก) และปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ได้จริง
ร่างกายยังต้องการแร่ธาตุที่ได้จากถั่วเหล่านี้เพื่อเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ด้วยวิธีนี้ คุณยังสามารถทำกิจกรรมประจำวันได้ด้วยพลังงานที่มีอยู่
9. เร่งการสมานแผล
หากตรงความต้องการวิตามินเคของคุณ แมงกานีสสามารถช่วยเร่งกระบวนการแข็งตัวของเลือดได้
ลิ่มเลือดเก็บเลือดในหลอดเลือดที่เสียหาย นี่เป็นขั้นตอนแรกของกระบวนการสมานแผล
ซึ่งหมายความว่าการมีแมงกานีสในร่างกายเพียงพอจะช่วยหยุดการสูญเสียเลือดเมื่อคุณมีแผลเปิด วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการสมานแผล
แหล่งอาหารของแมงกานีส
หลังจากที่ทราบถึงประโยชน์ของแมงกานีสแล้ว ก็ยังไม่สมบูรณ์หากคุณไม่ทราบว่าแร่นี้หาได้จากที่ใด
ร่างกายสามารถผลิตแมงกานีสได้เองตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม คุณยังคงต้องการแมงกานีสจากอาหาร เช่น
- สัปปะรด,
- ผักโขม
- ชาดำและชาเขียว,
- มันเทศ,
- ถั่ว,
- อัลมอนด์,
- ข้าวโอ๊ต,
- ลูกเกด,
- ขนมปังโฮลวีตก็เช่นกัน
- ข้าวกล้อง.
ผลข้างเคียงและอันตรายของแมงกานีส
โดยทั่วไป ผู้ใหญ่ควรตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของแร่ธาตุแมงกานีสได้มากถึง 1.8-2.3 มิลลิกรัมต่อวัน จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีการศึกษาใดที่แสดงอันตรายร้ายแรงของแมงกานีสส่วนเกินจากอาหาร
อย่างไรก็ตาม คนที่เป็นโรคไตหรือโรคตับ (ตับ) ต้องระวัง เนื่องจากไตและตับทำงานไม่ถูกต้องอาจไม่สามารถขับแมงกานีสส่วนเกินได้
นอกจากนี้ยังใช้กับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากขาดธาตุเหล็กเนื่องจากสามารถดูดซับแมงกานีสได้มากขึ้น ด้วยเหตุนี้ ทั้งสองกลุ่มจึงควรใส่ใจกับการบริโภคแร่ธาตุในแต่ละวัน
ในขณะเดียวกัน อันตรายของแมงกานีสมักพบเห็นได้บ่อยขึ้นเมื่อสูดดม การสัมผัสกับแมงกานีสบ่อยเกินไปในระหว่างการเชื่อมอาจทำให้อวัยวะต่างๆ เสียหายได้ เช่น ปอด ตับ ไต และระบบประสาท
แทนที่จะได้รับประโยชน์จากแมงกานีส แท้จริงแล้วคุณมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ได้แก่:
- แรงสั่นสะเทือน
- การเคลื่อนไหวช้า,
- กล้ามเนื้อแข็งและ
- ความสมดุลที่ไม่ดี
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดติดต่อแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อทำความเข้าใจวิธีแก้ไขปัญหาที่เหมาะสมสำหรับคุณ
