คุณเคยได้ยินหรือลิ้มรสผลไม้ของมะละกาหรือไม่? พืชชนิดนี้ที่แพร่กระจายในอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เชื่อกันว่าสามารถรักษาแผลในกระเพาะอาหารและอาการคลื่นไส้ได้ แล้วผลมะละกายังมีประโยชน์อะไรอีกหรือที่เรียกว่า มะยมอินเดียนี้? หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูคำอธิบายต่อไปนี้
คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้มะละกา
ผลไม้มะละกาหรือ มะยมอินเดียคือ พืชชนิดนี้มีลักษณะกลมเหมือนหินอ่อนและมีสีเขียวหรือน้ำตาลแดงเล็กน้อย
รสชาติของผลมะละกาจะฝาดและเปรี้ยว แต่เมื่อเคี้ยวแล้วจะเปลี่ยนเป็นรสหวาน
เว็บไซต์ทางการของกระทรวงสิ่งแวดล้อมและป่าไม้ระบุว่าต้นมะละกาถูกขนานนามว่า แม่ธรณี ในตำนานฮินดูเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการมากสำหรับมนุษย์
ต่อไปนี้คือรายการสารอาหารที่มีอยู่ในผลมะละกา 100 กรัม:
- คาร์โบไฮเดรต: 14.1 ก.
- ไฟเบอร์: 3.4 กรัม
- ธาตุเหล็ก: 1.2 มิลลิกรัม (มก.)
- ฟอสฟอรัส: 0.02 g
- แคลเซียม: 0.05 g
- ไขมัน: 0.1 g
- โปรตีน: 0.5 กรัม
นอกจากจะมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์แล้ว ผลไม้มะละกายังมี 0.2 มก. กรดนิโคตินิก หรือกรดไนตริกและแร่ธาตุหลายชนิด
สารอาหารจำนวนหนึ่งเหล่านี้สามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของคุณ แต่ยังจำเป็นต้องได้รับสารอาหารอื่นๆ อีกหลากหลายควบคู่ไปด้วย
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้มะละกา
ผลไม้มะละกาหรือ Phyllanthus emblica มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณ ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของมะละกา:
1. การเอาชนะอาการของโรคกรดไหลย้อน
ผลประโยชน์ประการแรกสำหรับมะละกาคือการเอาชนะ อาการของโรคกรดไหลย้อน (GERD) มีอาการเสียดท้อง
สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์แล้ว วารสารการแพทย์บูรณาการ. การศึกษาได้ศึกษาผลของการรับประทานผลไม้มะละกา 1,000 มก. ทุกวันเพื่อรักษาอาการกรดไหลย้อน
ผลที่ได้คือผลมะละกาช่วยลดความรุนแรงของอาการเสียดท้องและอาเจียนจากโรคกรดไหลย้อน
2. ลดเลือนสัญญาณแห่งวัย
ผลมะละกายังมีประโยชน์ในการลดสัญญาณแห่งวัยทั้งบนผิวหนัง เส้นผม และการมองเห็น
วารสาร ชีววิทยาเภสัชกรรม แสดงให้เห็นหลักฐานว่ามะละกาสามารถช่วยป้องกันการสลายตัวของคอลลาเจน
คอลลาเจนเป็นโครงสร้างที่สำคัญในการสร้างโปรตีนที่เหนียวและยืดหยุ่นในผิวหนังและเนื้อเยื่ออ่อน
การศึกษาในหลอดทดลองยังระบุด้วยว่าสารสกัดจากผลมะละกอนั้นดีในการลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพตามอายุ
3.ป้องกันมะเร็ง
ประโยชน์อีกอย่างที่อาจมีอยู่ในผลมะละกาก็คือความสามารถในการป้องกันมะเร็ง
ทั้งนี้เนื่องจากผลมะละกามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำหน้าที่เป็นอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
วารสาร ยาออกซิเดชันและอายุขัยของเซลล์ กล่าวว่าผลมะละกามีศักยภาพในการช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ที่ก่อให้เกิดเนื้องอกและการพัฒนาของมะเร็ง
4. รักษาสุขภาพหัวใจ
ประโยชน์ที่ทราบกันดีอย่างหนึ่งของผลมะละกานั้นเกี่ยวข้องกับสุขภาพของหัวใจ
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผลไม้ทำให้มะละกาสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจต่างๆ
ไม่เพียงเท่านั้น เนื้อหาของผลมะละกายังช่วยลดการอักเสบซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาโรคหลอดเลือดหัวใจ
5. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
ประโยชน์อื่นๆ ของผลมะละกาเกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลในเลือด ใช่ การศึกษาบางชิ้นแสดงผลของมะละกาต่อการลดระดับน้ำตาลในเลือด
หนึ่งในนั้นอยู่ในรายการ วารสารวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการนานาชาติ ซึ่งพบว่าน้ำตาลในเลือดลดลงในผู้ที่บริโภคมะละกาผงเป็นเวลา 21 วัน
นี่แสดงให้เห็นว่าเป็นไปได้ที่ผลมะละกาอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์เรื่องนี้
6. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
ผลไม้มะละกาอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้
วิตามินซีสามารถช่วยปรับปรุงระบบการป้องกันของร่างกาย ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดการอักเสบและความเสียหายของเนื้อเยื่อ
หากคุณต้องการมีร่างกายที่แข็งแรงและสามารถต่อสู้กับโรคร้ายได้ ลองใส่ผลไม้มะละกาลงในอาหารประจำวันของคุณ
เคล็ดลับกินผลมะละกาอย่างปลอดภัย
คุณสามารถกินผลไม้โดยตรงหรือดิบ แม้ว่าอาจจะไม่ใช่ทุกคนที่หลงใหลในรสชาติก็ตาม
แม้ว่าจะจัดว่าปลอดภัย แต่คุณก็ยังต้องระวังเมื่อกินผลไม้นี้
ผลมะละกาสามารถทำให้เลือดของคุณบางและป้องกันกระบวนการแข็งตัวของเลือดตามปกติ
ดังนั้น หากคุณมีอาการผิดปกติของเลือด แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานผลมะละกา
หากคุณมีอาการวิตกกังวลหลังจากรับประทานผลไม้นี้ อย่าลังเลที่จะติดต่อแพทย์ทันที
