MPASI เนื้อสำหรับการเพิ่มน้ำหนักสำหรับทารกอายุ 6-12 เดือน |

เนื้อวัวเป็นหนึ่งในส่วนผสมของอาหารที่คุณแม่สามารถรวมไว้ในเมนู MPASI ได้ เนื่องจากเนื้อวัวอุดมไปด้วยแคลเซียม ธาตุเหล็ก และไขมัน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อย การเพิ่มเนื้อในเมนูอาหารแข็งของลูกคุณดีแค่ไหน? ตรวจสอบคำอธิบายเกี่ยวกับประโยชน์และสูตรอาหารสำหรับทารกอายุ 6-12 เดือน มาเลย!

ประโยชน์ของการให้เมนูเนื้อ MPASI สำหรับทารก

เมื่อพ้นช่วงเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวซึ่งก็คือเมื่อทารกอายุได้ 6 เดือนแล้ว คุณแม่ควรเริ่มแนะนำเมนูการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เสริมเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารก

หนึ่งในส่วนผสมที่คุณสามารถให้ลูกน้อยของคุณคือเนื้อวัว

ยิ่งไปกว่านั้น สำหรับคุณแม่ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักให้ลูกน้อย เนื้อวัวสามารถเป็นเมนูอาหารสำหรับทารกที่คุ้มค่าที่จะลอง

เหตุผลก็คือในเนื้อสด 100 กรัมมีไขมัน 22 กรัม 273 แคลอรีและโปรตีน 17.5

ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายประโยชน์ของเนื้อวัวสำหรับทารก

1. ลดภาวะโลหิตจาง

จากข้อมูลจากข้อมูลองค์ประกอบอาหารของอินโดนีเซีย เนื้อวัวสด 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 2.6 มิลลิกรัม

อ้างอิงจาก Mayo Clinic ธาตุเหล็กมีความสำคัญมากในการช่วยหมุนเวียนออกซิเจนจากปอดไปทั่วร่างกาย

ไม่เพียงเท่านั้น ธาตุเหล็กในเนื้อแข็งของทารกยังช่วยให้กล้ามเนื้อเก็บและใช้ออกซิเจน

หากขาดธาตุเหล็ก ลูกของคุณจะเป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (ADB)

2. ไขมันช่วยเสริมพัฒนาการของลูกน้อย

ต่างจากผู้ใหญ่ที่ต้องการลดปริมาณไขมัน ทารกต้องการมันจริงๆ

คำพูดจากการตั้งครรภ์ การคลอด และทารก ไขมันมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของทารก เช่น:

• การสร้างมวลกล้ามเนื้อ,
• พัฒนาการของสมอง ดวงตา และเส้นประสาทของทารก
• การสร้างเซลล์และ
• ให้ผิวสุขภาพดีขึ้น

ถึงกระนั้น จับตาดูสัดส่วนของเนื้อวัวและไขมันในเมนูอาหารเสริมของลูกน้อย แม่!

เหตุผลก็คือ ไขมันที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดได้ในภายหลัง

สูตร MPASI เนื้อสำหรับทารก 6-12 เดือน

หลังจากรู้ประโยชน์ของเนื้อวัวสำหรับทารกแล้ว ก็ถึงเวลาที่คุณแม่จะเริ่มทำอาหาร

ไม่ต้องซับซ้อน มีสูตรเนื้อแข็งมากมายสำหรับทารกอายุ 6-12 เดือนที่คุณสามารถลองได้ รู้ไหม!

1. น้ำซุปข้น เนื้อวัว

สำหรับทารกอายุ 6-7 เดือน คุณแม่สามารถจัดเตรียมเมนูโจ๊กเนื้อบดได้ เพื่อให้เด็กได้รับสารอาหารครบถ้วนมากขึ้น คุณแม่สามารถเพิ่มผักและคาร์โบไฮเดรต เช่น มันฝรั่งหรือมันเทศ

นี่คือสูตรเต็มรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 80 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 3 หัว
• มันฝรั่งต้ม 200 กรัม
• น้ำ 400 มิลลิลิตร
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. เตรียมหม้อขนาดกลาง เติมน้ำ
2. ใส่ส่วนผสม เนื้อวัว แครอท และมันฝรั่งลงในหม้อ แล้วปิดฝาให้สนิท
3. ปรุงจนเนื้อนุ่มประมาณ 15-25 นาที
4. เมื่อสุกและนุ่มแล้ว ให้เตรียมเครื่องปั่นหรือตะแกรง ปั่นจนเนียนและปรับเนื้อสัมผัสของอาหาร
5. แบ่งเป็นสองหรือสามส่วนสำหรับมื้อกลางวันและตอนบ่ายของทารก เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วใส่ในตู้เย็น

ให้ความสนใจกับวิธีการเก็บอาหารเสริมที่ดีและถูกต้องเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อคุณภาพของอาหารของลูกน้อย

2. มันฝรั่งและเนื้อ โบโลเนส

นอกจากการให้คาร์โบไฮเดรตจากข้าวแล้ว คุณยังจำเป็นต้องให้คาร์โบไฮเดรตที่หลากหลายจากอาหารอื่นๆ เช่น มันฝรั่งด้วย

มันฝรั่งมีน้ำตาลต่ำกว่าข้าว ดังนั้นลูกน้อยของคุณสามารถหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อโรคอ้วนในเด็กวัยหัดเดินตั้งแต่อายุยังน้อย

เสิร์ฟมันฝรั่งผสมกับเนื้อ โบโลเนส จานนี้เหมาะเป็นอาหารเสริมสำหรับทารกอายุ 6 เดือน

ส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้ค่ะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูก.
• เนื้อ 4 ชิ้น.
• กานพลูของหัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ.
• บรอกโคลี 4 ต้น.
• มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว
• ชีสชนิดใดก็ได้ 2 ก้อนเล็ก ๆ
• มาการีนสำหรับผัด

ทำอย่างไร:

1. ขั้นแรกให้นึ่งมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นจนนิ่มและสุก
2. หลังจากนั้น บดมันฝรั่งพร้อมกับชีสโดยใช้เครื่องปั่นหรือที่บดมันฝรั่ง เมื่อเนียนแล้ว พักไว้ก่อน
3. ตั้งกระทะที่ใส่มาการีนแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมจนเหี่ยวและมีกลิ่นหอม
4. ใส่เนื้อลงไปผัดจนสุกและมีกลิ่นหอม
5. เติมน้ำ บรอกโคลี และมะเขือเทศ ปรุงจนสุก
6. หลังจากที่เนื้อสัตว์และผักสุกแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถปรับพื้นผิวตามอายุของลูกน้อยได้
7. เสิร์ฟเนื้อผัดพร้อมกับมันบด

3. ข้าวหน้าเนื้อ

คุณสามารถเพิ่มผักในข้าวของทีมได้ เช่น แครอทและผักชีฝรั่ง แครอทและผักชีฝรั่งมีวิตามินเอและไฟเบอร์ซึ่งดีสำหรับการย่อยอาหาร

วิตามินเอยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันอนุมูลอิสระ นี่คือสูตรการทำข้าวทีมเนื้อแข็งสำหรับทารกอายุ 8-10 เดือน

วัตถุดิบ:

• ข้าว 5 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อดิน 2 ช้อนโต๊ะ
• แป๊ะก๊วยที่แม่หั่น 1 แผ่น
• กระเทียม 1 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
• น้ำเพียงพอ

ทำอย่างไร:

1. ล้างส่วนผสมทั้งหมดและเตรียม หม้อหุงช้า
2. ใส่ข้าวใบกระวานลงไป หม้อหุงช้า , ต้มจนสุกแล้วกรองและปรับเนื้อสัมผัส
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เจียวกระเทียมให้หอม
4. ใส่เนื้อบด ผัดจนเปลี่ยนสี
5. หลังจากนั้นให้ใส่ผักชีฝรั่งและเติมน้ำให้เพียงพอ
6. นำเนื้อและผัก แยกกับน้ำเกรวี่ กรองเนื้อสัตว์และผัก
7. เตรียมข้าวของทีมแล้วเทเนื้อและผักกรองลงบนข้าวของทีม

นาซิทิมรวมถึงอาหารที่มีเนื้อหยาบเล็กน้อย เหมาะสำหรับเมนูอาหารเด็ก 8 เดือน ถึง 10 เดือน ที่เคี้ยวได้ช้า

4. ซุปครีมเนื้อและมะเขือเทศ

สูตรเนื้อแข็งสูตรแรกคือซุปข้น ไม่เพียงแต่ทำจากเนื้อสัตว์เท่านั้นแต่ยังมีผักและมะเขือเทศหลากหลายชนิดเพื่อให้อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งดีต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อย

นอกจากนี้ชีสในเมนูนี้มีแคลเซียมซึ่งดีต่อกระดูก จานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมของทารกอายุ 8 เดือน

นี่คือส่วนผสมที่จำเป็นและวิธีทำ

วัตถุดิบ:

• 6 เนื้อวัวที่บดแล้วมีรูปร่างเหมือนลูกบอล
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 5 แท่ง ที่รัก ถั่ว.
• กระเทียม 1 กลีบ.
• กานพลูของหัวหอม
• นมสูตร 90 มล.
• น้ำซุป 60 มล.
• มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 ชิ้น เนยจืด.
• ชีส 1 ชิ้น belcube .

ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอที่จะทำเนื้อแข็งได้ 3 ที่

ทำอย่างไร:

1. ผัดกระเทียมและหัวหอมจนหอม
2. เพิ่มน้ำซุป จากนั้นใส่แครอทและถั่ว คนให้เข้ากันและรอจนน้ำหดตัว
3. เมื่อน้ำเริ่มลด ให้ใส่ลูกชิ้นเนื้อและชีสลงไป ปรุงจนชีสเริ่มละลาย
4. เมื่อชีสละลายแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศและสูตรที่สับหยาบลงไป จากนั้นปรุงอาหารจนน้ำเริ่มหดตัวและข้นขึ้น
5. ถ้ารู้สึกไม่ข้นเพิ่มชีสได้ เชดดาร์ ซึ่งถูกฉีกเป็นชิ้นๆ
6. ซุปพร้อมเสิร์ฟกับข้าวทีมในขณะที่ยังอุ่นอยู่

5. ลูกชิ้น

หากลูกน้อยของคุณอายุ 11-12 เดือนและเคี้ยวเก่งขึ้น แม่ก็สามารถทำลูกชิ้นเนื้อแข็งได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอทขูด
• ข้าวสีขาว
• หัวหอมสับ
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• ชีสขูดพอประมาณ
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา

ทำอย่างไร:

1. เตรียมข้าวขาว ปรับเนื้อ หรือทำข้าวขาวให้นิ่มหน่อยก็ได้
2. ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและกระเทียม
3. พอหอมแล้วใส่เนื้อสับและแครอทลงไปผัดจนเข้ากัน
4. ผสมข้าวขาวกับลูกชิ้นผัด ผัดจนเข้ากัน
5. นวดแป้งจนเป็นก้อนกลม

แม่สามารถเสิร์ฟลูกชิ้นเป็นอาหารสำหรับทารกได้

ขณะรับประทานอาหาร คุณสามารถเชิญลูกน้อยของคุณให้ฝึกทักษะยนต์ขั้นต้นและกล้ามเนื้อมัดเล็กโดยจับลูกชิ้นแล้วป้อนเข้าปาก

6. นักเก็ต เนื้อและเทมเป้

นอกจากจะเป็นเมนูหลักแล้ว ยังสามารถเสิร์ฟเนื้อ MPASI ในรูปแบบ อาหารทานเล่น สำหรับทารก

ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการเท่านั้น อาหารทานเล่น นอกจากนี้ยังสามารถฝึกทักษะยนต์ของทารกในการจับอาหารและกระตุ้นการเจริญเติบโตของฟัน

คุณสามารถทำได้ อาหารทานเล่น ในรูปแบบของ นักเก็ต เนื้อวัวและเทมเป้สำหรับเจ้าตัวน้อยของคุณโดยทำตามสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• เทมเป้หั่นเต๋า 2 แผ่น
• เนื้อสับ 60 กรัม
• แครอทขูด 1 ช้อนโต๊ะ.
• บร็อคโคลี่ขูด 1 ช้อนโต๊ะ.
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ.
• ชีส 3 ก้อน belcube .
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด .
• กระเทียมสับ 1 กลีบ.
• หัวหอมสับ 1 ช้อนชา
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ 1 ฟองและเกล็ดขนมปังพอเคลือบแป้ง

ทำอย่างไร:

1. นึ่งมันฝรั่งและเทมเป้จนสุกเป็นเวลา 15 นาที แล้วบดให้ละเอียด เอาไว้ก่อน.
2. ความร้อน เนยจืด ในกระทะแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมจนหอม
3. ใส่เนื้อ แครอท บร็อคโคลี่ และต้นหอม ผัดจนเนื้อสุกและผักเหี่ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เทส่วนผสมของมันฝรั่งและเทมเป้ลงไป ผสมจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. ปั้นแป้งตามชอบ จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
6. เข้าไป ตู้แช่ นาน 15 นาที เพื่อให้เกล็ดขนมปังเกาะติดแน่นพร้อมนำไปทอด
7. ทอดนักเก็ตสองสามชิ้นในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟในขณะที่อุ่น
8. คุณสามารถบันทึกนักเก็ตที่เหลือใน ตู้แช่ เป็นหุ้น อาหารแช่แข็ง เพื่อลูกน้อย

7. สเต็ก เนื้อกุ้งกับซอสเห็ด

หากลูกน้อยของคุณใหญ่ขึ้นและฟันแข็งแรงเพียงพอ คุณสามารถให้เมนูอาหารเสริมในรูปแบบของ สเต็ก เนื้อวัว กุ้ง และเห็ด

การผสมผสานระหว่างโปรตีนสามประเภทในเมนูนั้นเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงสำหรับลูกน้อยของคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้พื้นผิวของ สเต็ก เนื้อสัตว์สามารถฝึกฟันของลูกน้อยให้ฉีกอาหารได้

วัตถุดิบ:

ส่วนผสมหลัก:

• เนื้อสด 1 ชิ้น และ
• กุ้งสด2ตัว.

เครื่องปรุงรสสำหรับหมัก:

• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำซุปเนื้อเล็กน้อย
• ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนชา dan
• กระเทียมขูด 1 กลีบ.

ส่วนผสมสำหรับซอสเห็ด:

• เห็ด 3 ตัว แชมเปญ , ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำซุปเห็ดเล็กน้อย
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• แก้วน้ำ,
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด , และ
• กระเทียมขูด 1 กลีบ

ทำอย่างไร:

1. ขั้นแรกให้หมักเนื้อและกุ้งก่อนโดยใช้เครื่องเทศหมัก ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
2. ระหว่างรอซอสหมัก ก็ทำซอสเห็ดก่อนได้
3. วิธีทำซอสเห็ด ตั้งไฟให้ร้อน เนยจืด ในกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม
4. ใส่เห็ด ปรุงจนเหี่ยวเล็กน้อย
5. ใส่แป้งลงในแก้วน้ำ คนจนเข้ากันและไม่มีก้อน จากนั้นใส่สารละลายลงในเห็ดลงไปผัดขณะคน
6. ใส่น้ำสต๊อกเห็ดและพริกไทยป่น ผัดจนเห็ดสุกทั่วจากนั้นนำออกและพักไว้
7. ตั้งกระทะให้ร้อน เกลี่ยให้ทั่ว เนยจืด จากนั้นใส่กุ้งและเนื้อวัวที่หมักไว้
8. ย่างบนไฟอ่อนจนเนื้อและกุ้งสุกเต็มที่
9. ให้บริการ สเต็ก เนื้อและกุ้งกับซอสเห็ด
10. เพิ่มบรอกโคลีและแครอทสองสามชิ้นที่ต้มแล้วเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของผัก รวมทั้งมันฝรั่งทอดเพื่อให้ลูกน้อยของคุณอิ่ม

สิ่งที่ต้องคำนึงในการทำเนื้อแข็ง

เนื้อวัวเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม อย่างไรก็ตาม คุณต้องระมัดระวังในการแปรรูปอาหารทารกหากคุณใช้ส่วนผสมนี้

เปิดตัวจาก WHO แบคทีเรียหลายชนิด เช่น เชื้อซัลโมเนลลา , listeria , และ Escherichia coli สามารถปนเปื้อนเนื้อดิบรวมทั้งเนื้อ

ดังนั้น ในการแปรรูปเนื้อวัว คุณควรใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้

• หลีกเลี่ยงการล้างเนื้อที่จะเก็บไว้เพราะแบคทีเรียสามารถคูณในเนื้อสัตว์ที่มีน้ำ
• แยกภาชนะสำหรับแปรรูปเนื้อดิบกับส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อปรุงอาหาร
• ปรุงเนื้อจนสุกเต็มที่

การให้อาหารเสริมกับน้ำนมแม่ (MPASI) แก่ทารกไม่ได้ดำเนินไปอย่างราบรื่นเสมอไป

มีอยู่ครั้งหนึ่งที่เด็กน้อยกลืนอาหารทั้งหมดเข้าไป แต่ก็ไม่บ่อยนักที่เขาจะส่ายหัวถึงกับปัดช้อนที่ใส่อาหารลงไป

หากแม่ไม่แน่ใจว่าลูกจะชอบหรือไม่กับอาหารที่ปรุงแล้ว ให้ค่อยๆ ให้เป็นส่วนเล็กๆ

ถ้าเขาดูหิว ให้เพิ่มส่วนเล็ก ๆ อีกเล็กน้อย ส่วนถ้าลูกไม่ยอม แม่ก็ให้ขนมก่อน เช่น ผลไม้สด

เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?

เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!