มะเขือเทศมาในขนาดและรูปร่างต่าง ๆ และมะเขือเทศ เชอร์รี่ เป็นหนึ่งในขนาดที่เล็กที่สุด ถึงแม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่ามะเขือเทศทั่วไป แต่มะเขือเทศ เชอร์รี่ อันที่จริงบันทึกประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือเทศ เชอร์รี่
มะเขือเทศ เชอร์รี่ มีรูปร่างกลมหรือวงรีเล็กน้อยมีสีแดงสด มะเขือเทศนานาพันธุ์ เชอร์รี่ มีรสเปรี้ยว แต่ก็มีมะเขือเทศหลายชนิดที่มีรสหวานเพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง
โภชนาการมะเขือเทศ เชอร์รี่ ดีเท่ามะเขือเทศทั่วไป มะเขือเทศรวม 100 กรัม เชอร์รี่ ประกอบด้วย 26 แคลอรี่ โปรตีน 1.6 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม ผลไม้ชนิดนี้ยังมีไฟเบอร์ 1.6 กรัม รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
วิตามินและแร่ธาตุสูงสุดในมะเขือเทศ เชอร์รี่ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบีรวม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม สารอาหารที่หลากหลายนี้เป็นสิ่งที่ทำให้มะเขือเทศ เชอร์รี่ มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ประโยชน์ของมะเขือเทศ เชอร์รี่ เพื่อสุขภาพ
มะเขือเทศ เชอร์รี่ มันมีขนาดเล็ก แต่เนื้อหาทางโภชนาการไม่เล็กเท่ารูปร่าง ประโยชน์มากมายที่คุณจะได้รับจากการรับประทานมะเขือเทศมีดังนี้ เชอร์รี่ .
1.ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
มะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เชอร์รี่ . ซึ่งรวมถึงวิตามินเอ วิตามินซี ไลโคปีน และสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปัดเป่าอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเซลล์ในร่างกายและกระตุ้นการเติบโตของมะเร็ง
ไลโคปีนในมะเขือเทศ เชอร์รี่ อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตอีกด้วย เคล็ดลับคือการรักษาระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มการผลิตสารประกอบพิเศษที่ป้องกันหลอดเลือดจากการอักเสบ
2. ลดความดันโลหิต
มะเขือเทศ เชอร์รี่ อุดมไปด้วยโพแทสเซียม โพแทสเซียมสามารถลดความดันโลหิตได้โดยการกระตุ้นการขับโซเดียมออกจากร่างกาย รักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย และลดความดันในหลอดเลือด
โพแทสเซียมมักจะมีความหมายเหมือนกันกับกล้วย ปริมาณโพแทสเซียมในมะเขือเทศ 10 ลูก เชอร์รี่ เทียบเท่ากับกล้วยขนาดกลาง กินมะเขือเทศ เชอร์รี่ จะตอบสนองความต้องการโพแทสเซียม 10 เปอร์เซ็นต์ในหนึ่งวัน
3.ช่วยลดน้ำหนัก
มะเขือเทศ เชอร์รี่ ยังให้ประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เหตุผลก็คือ ผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีน้อยและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ไฟเบอร์ช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นและป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป
สำหรับใครที่กำลังคุมอาหารอยู่ มะเขือเทศ เชอร์รี่ สามารถเป็นทางเลือกของว่างเพื่อสุขภาพ จะทานตรง ๆ ผสมกับสลัด หรือย่างสักครู่เพื่อรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม
4. รักษาสุขภาพผิว
มะเขือเทศ เชอร์รี่ มีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพผิว อันที่จริงเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนในมะเขือเทศ เชอร์รี่ สูงกว่ามะเขือเทศทั่วไป
วิตามินซีทำงานโดยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวแข็งแรง อ่อนนุ่ม และชุ่มชื้น ในขณะที่เบต้าแคโรทีนทำงานโดยป้องกันความเสียหายของผิวหนังที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
ประโยชน์ของมะเขือเทศ เชอร์รี่ มีความหลากหลายไม่น้อยไปกว่ามะเขือเทศที่บริโภคกันทั่วไป ผลไม้ชนิดนี้สามารถหาได้ง่ายและนำไปแปรรูปเป็นอาหารประเภทต่างๆ
อย่างไรก็ตาม ให้บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการบริโภคที่มากเกินไป เพื่อป้องกันผลข้างเคียง เช่น ปวดท้อง ภูมิแพ้ และท้องร่วง
