ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับทำน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู) อ้างว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งเมื่อผสมกับส่วนผสมอื่นๆ หนึ่งในนั้นคือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก (น้ำส้มสายชูบัลซามิก). ดูว่ามีประโยชน์อย่างไร น้ำส้มสายชูบัลซามิก ที่นี่.
นั่นอะไร น้ำส้มสายชูบัลซามิก?
น้ำส้มสายชูบัลซามิก เป็นผลจากน้ำองุ่นหมักที่ได้รับความนิยมในวงการอาหารมาช้านาน น้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือที่เรียกว่าน้ำส้มสายชูบัลซามิก
น้ำส้มสายชูหนึ่งขวดนี้มีสีน้ำตาลแดงที่มีแนวโน้มว่าจะมีสีเข้มและมีกลิ่นเปรี้ยวฉุน ถึงอย่างนั้น น้ำส้มสายชูบัลซามิก มีรสเปรี้ยวสด
นั่นคือเหตุผลที่หลายคนใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกนี้เป็นน้ำสลัดหรือเพิ่มรสเปรี้ยวสำหรับซุป
ข่าวดีก็คือ น้ำส้มสายชูนี้จะไม่เน่าตราบเท่าที่เก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท สำหรับท่านที่ต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน น้ำส้มสายชูบัลซามิก อาจเป็นทางออกที่ถูกต้อง
เนื้อหา น้ำส้มสายชูบัลซามิก
เมื่อดูจากเนื้อหาทางโภชนาการ น้ำส้มสายชูบัลซามิกมีไฟโตนิวเทรียนท์สูงที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ นี่คือสารอาหารจำนวนหนึ่งที่ร่างกายต้องการ และคุณสามารถหาได้จาก: น้ำส้มสายชูบัลซามิก.
- พลังงาน: 88 kcal
- โปรตีน: 0.49 ก.
- คาร์โบไฮเดรต: 17.03 g
- กลูโคส: 7.57 ก
- ฟรุกโตส: 7.38 ก
- แคลเซียม: 27 มก.
- ธาตุเหล็ก: 0.72 มก.
- แมกนีเซียม: 12 มก.
- ฟอสฟอรัส: 19 มก.
- โพแทสเซียม: 112 mg
- สังกะสี: 0.08 mg
- แมงกานีส: 0.131 mg
ผลประโยชน์ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
สำหรับบางคน น้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นหนึ่งในส่วนผสมจากธรรมชาติที่สามารถใช้ลดน้ำหนักได้ อันที่จริงเชื่อกันว่าน้ำส้มสายชูสีน้ำตาลช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอื่นๆ
ด้านล่างนี้คือชุดผลประโยชน์ น้ำส้มสายชูบัลซามิก ซึ่งน่าเสียดายที่พลาด
1. ลดคอเลสเตอรอล
ประโยชน์อย่างหนึ่ง น้ำส้มสายชูบัลซามิก สิ่งที่คุณจะได้รับคือการช่วยลดคอเลสเตอรอล เหตุผลก็คือ น้ำส้มสายชูบัลซามิกมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นพิษต่อร่างกาย
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำส้มสายชูช่วยขจัดสารพิษสำหรับร่างกายที่สามารถเพิ่มระดับ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี)
นั่นคือการบริโภค น้ำส้มสายชูบัลซามิก เช่น น้ำสลัด ในปริมาณที่เพียงพออาจช่วยให้ร่างกายป้องกันตัวเองจากอันตรายจากคอเลสเตอรอลสูงได้
2. ระบบย่อยอาหารราบรื่น
นอกจากช่วยลดคอเลสเตอรอลแล้ว ยังมีประโยชน์อีกด้วย น้ำส้มสายชูบัลซามิก อีกประการหนึ่งคือการปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
เช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูอื่น ๆ น้ำส้มสายชูบัลซามิกอุดมไปด้วยกรดอะซิติกซึ่งมีแบคทีเรียโปรไบโอติกหลายสายพันธุ์ ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยจากวารสาร เคมีอาหาร .
ในขณะเดียวกัน โปรไบโอติกได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหารโดยการปรับปรุงสุขภาพลำไส้ อาจเป็นเพราะกรดอะซิติกยังผลิตแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีที่เรียกว่าไบโอมในลำไส้
3.ช่วยลดน้ำหนัก
น้ำส้มสายชูบัลซามิก เป็นหนึ่งในเครื่องเทศทำอาหารที่มีแคลอรีต่ำที่สามารถใช้ในโปรแกรมควบคุมอาหารของคุณได้
อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำส้มสายชูมีคุณสมบัติต้านโรคอ้วน ซึ่งรวมถึงน้ำส้มสายชูบัลซามิก ดังนั้นน้ำส้มสายชูชนิดนี้จึงมีโปรไบโอติกที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
นอกเหนือจากที่, น้ำส้มสายชูบัลซามิก ไม่มีไขมันหรือที่เรียกว่าไขมันฟรี แม้ว่าคุณจะไม่ได้ลดน้ำหนักในทันที แต่คุณสามารถใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกในอาหารของคุณเพื่อช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายน้ำหนักในอุดมคติของคุณ
4. ควบคุมความดันโลหิต
ผลประโยชน์ น้ำส้มสายชูบัลซามิก อีกประการหนึ่งคือการควบคุมความดันโลหิต รายงานโดยการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน สมาคมโรคเบาหวานแห่งเกาหลี .
ผู้เชี่ยวชาญให้เหตุผลว่าปริมาณโพแทสเซียมในน้ำส้มสายชูบัลซามิกสามารถใช้เป็นยาขยายหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงได้
ไม่น่าแปลกใจที่เนื้อหา น้ำส้มสายชูบัลซามิก ซึ่งคาดการณ์ว่าจะช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจโดยรวม
5. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ไม่เพียงแต่ควบคุมความดันโลหิตได้ น้ำส้มสายชูบัลซามิก ปรากฎว่าช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้
เนื่องจากน้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นหนึ่งในอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้
ผู้ป่วยเบาหวานอาจเพิ่ม น้ำส้มสายชูบัลซามิก เพื่อช่วยลดความเสี่ยงของน้ำตาลในเลือดสูงหลังอาหาร
อย่างไรก็ตาม ให้ใส่ใจกับส่วนของอาหารด้วยเพราะน้ำส้มสายชูนี้ยังมีน้ำตาลอยู่ ถ้าไม่ใส่ใจในส่วนของอาหาร ประโยชน์แน่นอน น้ำส้มสายชูบัลซามิก จะไร้ค่า
6. ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต
ขอบคุณเนื้อหาโพลีฟีนอลในนั้น น้ำส้มสายชูบัลซามิก อาจช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานได้
นอกจากนี้ น้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักองุ่น ในขณะเดียวกัน ไวน์ได้รับการแสดงเพื่อป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดสะสม ซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้
ถึงกระนั้นก็ตาม นักวิจัยจำเป็นต้องศึกษาเพิ่มเติมเพื่อค้นหาว่าผลของการหมักไวน์จะเหมือนกันกับองุ่นทั้งลูกหรือไม่
7. รักษาสุขภาพผิว
น้ำส้มสายชูบัลซามิกประกอบด้วยกรดอะซิติกและสารต้านจุลชีพ เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อการรักษาสุขภาพผิว อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ชอบทาลงบนใบหน้าโดยตรง เพราะมีสีเข้มและมีกลิ่นแรง
คุณสามารถบริโภคแทนได้ น้ำส้มสายชูบัลซามิก เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้ผิวที่ดูสะอาดและสว่างขึ้น
อันตรายจากการบริโภค น้ำส้มสายชูบัลซามิก มากเกินไป
แม้ว่าน้ำส้มสายชูบัลซามิกจะมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ แต่คุณก็ควรระมัดระวังในการบริโภคด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการแพ้ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงในการบริโภคน้ำส้มสายชูบัลซามิก กล่าวคือ:
- ปวดท้องเนื่องจากการบริโภคมากเกินไป
- เจ็บคอถึง
- ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
เคล็ดลับการเลือกน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ตอนนี้, น้ำส้มสายชูบัลซามิก ซึ่งอุดมไปด้วยคุณประโยชน์เหล่านี้ได้แพร่หลายในตลาด อย่างไรก็ตาม คุณต้องใส่ใจกับฉลากข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการของน้ำส้มสายชู เหตุผลก็คือ บัลซามิกแท้มักจะมีราคาแพง แต่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
ในขณะเดียวกัน แบรนด์อื่นๆ ที่เติมน้ำตาลมักจะมุ่งให้เข้ากับรสชาติของน้ำส้มสายชูบัลซามิกดั้งเดิม ปรับแต่งตัวเลือก น้ำส้มสายชูบัลซามิก ด้วยสภาพของคุณ
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อทำความเข้าใจวิธีแก้ไขปัญหาที่เหมาะสมสำหรับคุณ
