การเลือกวัสดุและการผลิตอาหารแข็งสำหรับทารกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีวิธีการเก็บรักษาที่เหมาะสม ไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพดีเพียงใดและไม่ว่าเทคนิคการทำอาหารของทารกจะดีแค่ไหน แน่นอนว่าผลลัพธ์จะน้อยกว่าที่เหมาะสมหากวิธีการจัดเก็บไม่เหมาะสม
ไม่ต้องงง มาทำความเข้าใจและประยุกต์วิธีการเก็บอาหารเสริมสำหรับทารกกันเถอะ เพื่อรักษาคุณภาพของสารอาหารในนั้น มาเลย!
ความสำคัญของการรู้วิธีสร้างและจัดเก็บ MPASI . ของคุณเอง
หลังจากให้นมลูก เด็กทารกจะค่อยๆ เริ่มจำอาหารแข็งในขณะที่ยังให้นมแม่หรือนมผงสำหรับทารก
เมื่อทารกเริ่มเรียนรู้ที่จะรับประทานอาหารเสริม (MPASI) ผู้ปกครองมักจะพิจารณาประเภทของอาหารที่เหมาะกับลูกน้อยของพวกเขา
การเลือกและการให้อาหารทารกไม่เพียงแต่มีเป้าหมายเพื่อให้เขาอิ่ม แต่ยังช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารกทุกวัน
นอกจากการเลือกประเภทหรือส่วนผสมของอาหารแล้ว วิธีเก็บอาหารเสริมสำหรับทารกก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน
ดังนั้น เมื่อให้เมนูอาหารเสริม ทั้งเมนูผสมและเมนูอาหารเสริมมื้อเดียว ตามตารางอาหารเสริมของทารก คุณภาพจะคงเดิม
ขั้นตอนการทำและจัดเก็บอาหารแข็งสำหรับทารกนั้นไม่ยาก ที่จริงแล้ว คุณสามารถซื้อ MPASI ได้ทันทีที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดหรือดำเนินการ MPASI ด้วยตัวเอง
อาหารเสริมทั้งสองรูปแบบนั้นดีพอๆ กัน ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องปรับให้เข้ากับรสนิยมและความต้องการของทารก
ก่อนแปรรูปอาหารแข็งของคุณเองและใช้วิธีการเก็บอาหารแข็ง ให้ทราบข้อดีและข้อเสียของการทำอาหารแข็งสำหรับทารกของคุณเอง
ข้อดีของการทำก้อนแข็งให้ลูกกินเอง
ผู้ปกครองบางคนมีเหตุผลหลายประการว่าทำไมพวกเขาถึงชอบทำอาหารให้ลูกกินเอง ได้แก่:
- พ่อแม่รู้ดีว่าลูกกินอะไร
- แม้ว่าจะไม่เสมอไป แต่อาหารทารกทำเองมักจะถือว่าประหยัดกว่าอาหารแข็งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า
- ผู้ปกครองสามารถเลือกผลไม้ ผัก และอาหารอื่นๆ มารับประทานเองได้ น้ำซุปข้นและไม่ต้องพึ่งพารสชาติจากผู้ผลิตอาหารเด็ก
- ทารกจะชินกับการกินอาหารที่สมาชิกในครอบครัวคนอื่นกิน แต่ในรูปแบบที่ต่างกัน
- ของแข็งของทารกสามารถอยู่ได้นานตราบเท่าที่คุณเก็บไว้ตามกฎ
ข้อเสียของอาหารทารกทำเอง
ต่อไปนี้คือปัจจัยที่อ่อนแอบางประการที่ทำให้ผู้ปกครองเลิกทำอาหารสำหรับทารกด้วยตนเอง ได้แก่:
- เวลา. ผู้ปกครองต้องการเวลาเตรียมอาหารสำหรับทารกในปริมาณน้อยๆ แน่นอนว่าการใช้อาหารสำเร็จรูปสามารถประหยัดเวลาได้มาก
- ความสะดวก. ต้องวัดปริมาณอาหารทารกที่บรรจุหีบห่ออย่างแม่นยำเพื่อให้พร้อมเสิร์ฟทันที
- พื้นที่จัดเก็บ. อาหารทารกแบบโฮมเมดมักจะอยู่ได้ไม่นานเท่าอาหารแข็งสำเร็จรูป
ข้อเสียอีกประการของอาหารเสริมสำหรับทารกที่ปรุงเองด้วยตนเองคือต้องแช่เย็นเพื่อให้สามารถเติมตู้เย็นได้
แน่นอนว่าสิ่งนี้จะยากยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อคุณเสิร์ฟอาหารจำนวนมากล่วงหน้าหรือไม่มีพื้นที่จัดเก็บเพียงพอ
ในขณะที่อาหารทารกหรืออาหารสำเร็จรูปแบบบรรจุกล่องโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ยกเว้นหลังจากเปิดแล้ว
วิธีการจัดเก็บของแข็งของทารกที่ถูกต้อง?
วิธีทำอาหารสำหรับทารกสำหรับผู้ปกครองแต่ละคนไม่เหมือนกันแน่นอน เช่นเดียวกับวิธีการเก็บ MPASI
มีผู้ปกครองที่ชอบทำอาหารทารกทีละน้อยหรือปรุงสดใหม่ในแต่ละมื้อหรือวันละครั้ง
อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ที่ทำอาหารทารกในปริมาณที่เพียงพอเพื่อที่จะสามารถเก็บไว้ใช้ได้อีกระยะหนึ่ง
อันที่จริง ทั้งสองตัวเลือกไม่มีถูกหรือผิด อันที่จริง เมื่อวางแผนจะทำผลิตภัณฑ์แข็งสำหรับทารกในปริมาณที่ค่อนข้างใหญ่ คุณไม่ต้องกังวลว่าจะเก็บอาหารเหล่านี้อย่างไร
เพื่อให้มีความทนทานและรักษาคุณภาพ ให้ใช้วิธีการเก็บของแข็งของทารกอย่างเหมาะสมโดยใส่ไว้ในภาชนะเก็บพิเศษ
ภาชนะเก็บหรือเรียกอีกอย่างว่า ภาชนะใส่อาหาร เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ของแข็งเสริมที่มีประโยชน์ในการเก็บอาหาร
ภาชนะเก็บของมีหลายประเภทหลายขนาดเพื่อให้ปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ
คุณสามารถวางภาชนะเก็บ MPASI นี้ในตู้เย็นหรือ ตู้แช่ เพื่อรักษาความคงทน
ดังนั้นเมื่อถึงเวลาที่จะให้ลูกน้อย คุณสามารถดำเนินการได้ทันทีตามส่วนที่แยกไว้ก่อนหน้านี้
สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมและเสิร์ฟอาหารแข็งสำหรับทารกจากอาหารที่เคยจัดเก็บตามส่วนต่างๆ ก่อนหน้านี้
หลีกเลี่ยงการวางอาหารแข็งมากเกินไปจนเจ้าตัวน้อยยังเหลืออยู่ การเปิดตัวจากคลีฟแลนด์คลินิก ของเหลือเหล่านี้สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหารทารกและทำให้คุณภาพลดลง
ตามหลักการแล้ว ของแข็งของทารกแบบโฮมเมดไม่ควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน ทางที่ดีควรทิ้งอาหารทารกเมื่ออยู่ในอุณหภูมิห้องนานกว่าสองชั่วโมง
วิธีบันทึก MPASI ที่ต้องการความสนใจ
วิธีเก็บอาหารแข็งของลูกน้อยที่ดีและถูกต้องนั้นไม่ยากเลย โปรดทราบว่าคุณเข้าใจกฎการจัดเก็บอาหารสำหรับทารกเหล่านี้
ตามข้อมูลของสมาคมกุมารเวชศาสตร์แห่งอินโดนีเซีย (IDAI) คำแนะนำสำหรับการจัดเก็บอาหารเสริมสำหรับทารกมีดังนี้:
- เก็บอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม พาสต้า และผัก ไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส
- เก็บเนื้อสัตว์และปลาในภาชนะพลาสติกและแยกจากอาหารที่ปรุงสุกแล้วและส่วนผสมพร้อมรับประทาน
- อาหารทั้งหมดต้องจัดเก็บตามคำแนะนำในการจัดเก็บบนบรรจุภัณฑ์
- หลีกเลี่ยงการแปรรูปและเสิร์ฟอาหารที่เลยวันหมดอายุ
- อาหารที่ควรแช่เย็นไม่ควรให้อาหารหรือแปรรูปหลังจากอยู่ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองชั่วโมงขึ้นไป
- ละลายอาหารจาก ตู้แช่ และตู้เย็นต้องดำเนินการทันที
- อาหารแช่แข็งที่ปรุงสุกแล้วไม่ควรแช่เย็น
- แยกมีดและเขียงสำหรับอาหารปรุงสุกและอาหารดิบ โดยเฉพาะเนื้อ ปลา ไก่
- อาหารที่ปรุงแล้วจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 2 ชั่วโมง
พยายามวางของทารกไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเสมอ แล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็นหรือ ตู้แช่ เป็นวิธีที่เหมาะสม
ต่างจากอาหารแข็งหรืออาหารแข็งสำหรับทารกที่แปรรูปด้วยตัวเอง อาหารแข็งสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นตราบเท่าที่ยังไม่เปิด
อย่าลืมอุ่นอาหารแข็งที่เก็บไว้ก่อนหน้านี้เมื่อถึงเวลาที่ทารกจะกินและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
คุณจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงรสใน MPASI หรือไม่?
ก่อนใช้วิธีการจัดเก็บ MPASI อย่างเหมาะสม คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสระหว่างการประมวลผลของ Baby MPASI ได้
เครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำตาล เกลือ หรือมิซินสำหรับทารก สามารถเติมลงในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติได้
ที่จริงแล้วการเพิ่มเครื่องเทศเหล่านี้มักจะทำให้ทารกกินได้ง่ายขึ้น ดังนั้นพวกเขาจึงกระตือรือร้นที่จะกินอาหารมากขึ้น
ความปรารถนาที่จะกินด้วยความเอร็ดอร่อยสามารถป้องกันทารกจากปัญหาทางโภชนาการทางอ้อม
ในขณะที่น้ำผึ้งสำหรับทารกไม่ควรให้ก่อนอายุ 12 เดือนหรือ 1 ปี อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแทนที่น้ำผึ้งได้ด้วยการเติมชีสสำหรับทารกหรือน้ำผลไม้สำหรับทารกเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร
นอกจากจะอร่อยแล้ว ชีสและน้ำผลไม้ยังมีสารอาหารที่หลากหลายเพื่อเสริมความต้องการประจำวันของลูกน้อยของคุณ รวมถึงวิตามินสำหรับทารก
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
