6 สิ่งที่เพิ่มความอยากอาหารของคุณ •

ความอยากอาหาร สิ่งเล็กน้อยแต่อาจส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อคุณ ความอยากอาหารที่ไม่สามารถควบคุมได้จะทำให้คุณกินมากขึ้นและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในที่สุด หรืออาจเป็นอีกทางหนึ่งถ้าคุณเบื่ออาหาร ความต้องการทางโภชนาการของร่างกายของคุณก็ไม่สามารถตอบสนองได้ และท้ายที่สุดก็สามารถทำให้ร่างกายของคุณผอมลงและระบบภูมิคุ้มกันของคุณลดลงได้ คุณอาจคิดว่ามันไร้สาระ แต่ความอยากอาหารของคุณมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารและสุขภาพของคุณ อะไรที่เพิ่มความอยากอาหารได้? ก่อนอื่นเราต้องรู้ว่าความอยากอาหารเกิดขึ้นได้อย่างไร

ความอยากอาหารคืออะไร?

ความอยากอาหารหรือ ความกระหาย คือความปรารถนาที่จะกิน ความปรารถนานี้ทำให้คุณกินเพื่อให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการ ดังนั้นการคงความอยากอาหารนั้นดีต่อตัวคุณและสุขภาพของคุณ

ความอยากอาหารของคุณมักจะปรากฏขึ้นเมื่อคุณหิว ความหิวเป็นความรู้สึกอึดอัดที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายต้องการอาหาร อย่างไรก็ตาม ความอยากอาหารของคุณอาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณไม่หิวจริงๆ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้จากหลายปัจจัย นี่คือสิ่งที่คุณควรระวัง ความอยากอาหารซึ่งมักจะปรากฏขึ้นโดยไม่มีความหิวมักจะทำให้คุณกินมากเกินไป การกินมากเกินไปจะทำให้คุณมีน้ำหนักเกิน

สิ่งที่สามารถลดและเพิ่มความอยากอาหาร?

ความอยากอาหารเป็นเรื่องที่ซับซ้อนมาก ซึ่งเกี่ยวข้องกับปฏิสัมพันธ์ของสมองและฮอร์โมน และได้รับอิทธิพลจากนิสัย ตัวชี้นำภายนอก และอารมณ์ หลายปัจจัยสามารถลดและเพิ่มความอยากอาหารของคุณได้ อาจมาจากปัจจัยภายในร่างกายหรือปัจจัยจากสภาพแวดล้อมภายนอก

1.ฮอร์โมนที่ส่งผลต่อความอยากอาหาร

ฮอร์โมนทำหน้าที่รักษาสมดุลในร่างกายของคุณ ระบบย่อยอาหารของคุณยังเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนเพื่อสนับสนุนการทำงานของมัน ฮอร์โมนบางชนิดที่ส่งผลต่อความอยากอาหาร ได้แก่

เลปติน

เลปตินเป็นฮอร์โมนที่ ระงับความอยากอาหาร คุณ. ฮอร์โมนนี้ถูกปล่อยออกมาจากเซลล์ไขมันในร่างกาย ระดับเลปตินในร่างกายถึงจุดสูงสุดเมื่อคุณรับประทานอาหารหรือเมื่อคุณอิ่ม ดังนั้นเมื่อคุณกินเยอะและอิ่มแล้ว ความอยากอาหารของคุณจะหายไปเนื่องจากการทำงานของฮอร์โมนเลปติน

เนื่องจากเลปตินผลิตโดยเซลล์ไขมัน ปริมาณเลปตินในร่างกายของบุคคลจึงแปรผันตามปริมาณไขมันในร่างกาย อย่างไรก็ตาม ในคนอ้วน การดื้อเลปตินมักเกิดขึ้น ดังนั้นบุคคลนั้นจึงไม่ไวต่อสัญญาณความอิ่ม

เกรลิน

ฮอร์โมนนี้ตรงข้ามกับเลปติน หากเลปตินระงับความอยากอาหาร เกรลิน กระตุ้นความอยากอาหาร . ฮอร์โมนนี้ถูกปล่อยออกมาจากกระเพาะอาหารเมื่อท้องว่างและต้องการอาหาร ฮอร์โมนเกรลินจะเพิ่มปริมาณก่อนรับประทานอาหารและจะลดลงเมื่อคุณรับประทานเข้าไป “สิ่งนี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติทุก ๆ สี่ชั่วโมง” โนแลน โคห์น อ้างจากนักกำหนดอาหารวันนี้ กล่าว

ในคนอ้วน ระดับฮอร์โมนเกรลินจะต่ำกว่า อย่างไรก็ตาม คนอ้วนจะไวต่อการกระตุ้นความอยากอาหารมากกว่า

ฮอร์โมนอื่นๆ ที่ส่งผลต่อความอยากอาหารของคุณ ได้แก่ โซมาโตสแตติน, อะมิลิน, ถุงน้ำดีออก, กลูคากอน, อินซูลิน และอื่นๆ

2. ระบบประสาทที่ส่งผลต่อความอยากอาหาร

นอกจากฮอร์โมนแล้ว ระบบประสาทผ่านสารสื่อประสาท (สารประกอบที่คล้ายกับฮอร์โมน) ยังส่งผลต่อความอยากอาหารของคุณด้วย สารสื่อประสาทบางชนิดที่ส่งผลต่อความอยากอาหาร ได้แก่

นิวโรเปปไทด์ Y

Ghrelin สื่อสารกับสมองและกระตุ้นการปลดปล่อยสารสื่อประสาทที่เรียกว่า neuropeptide Y ฮอร์โมนนี้ถูกปล่อยออกมาจากมลรัฐซึ่งยังทำหน้าที่ กระตุ้นความหิว . สารสื่อประสาทนี้มักจะถูกปล่อยออกมาเมื่อไขมันในร่างกายต่ำหรือเมื่อร่างกายเริ่มขาดอาหาร ในลำไส้ นิวโรเปปไทด์ Y สามารถชะลอการล้างกระเพาะอาหารและเวลาในการขนส่งอาหาร

โดปามีน

โดปามีนเป็นสารสื่อประสาทในสมองที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนความอิ่ม ( ระงับความอยากอาหาร ). โดปามีนสามารถกระตุ้นศูนย์ความสุขในสมอง ซึ่งอาจส่งผลต่ออารมณ์และการรับประทานอาหาร ระดับโดปามีนสามารถเพิ่มขึ้นได้เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง อาหารทั้งสองประเภทสามารถเพิ่มความสุขได้ อย่างไรก็ตาม อาหารทั้งสองประเภทยังสามารถเพิ่มความอยากอาหารของคุณได้ ดังนั้นคุณจึงกินมากเกินไปและทำให้น้ำหนักขึ้น

สารสื่อประสาทอื่นๆ ที่ส่งผลต่อความอยากอาหารของคุณ ได้แก่ serotonin, norepinephrine, acetylcholine และอื่นๆ

3. สภาพแวดล้อมทางสังคม

สภาพแวดล้อมทางสังคมยังส่งผลต่อความอยากอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารกับเพื่อนหรือครอบครัวสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้ ความอยากอาหารของคุณอาจเพิ่มขึ้นเมื่อคุณทานอาหารในบางครั้งและสถานที่ที่เหมาะกับคุณ

4. ลักษณะอาหาร

ตัวอย่างเช่น ขนาดของอาหาร บรรจุภัณฑ์ของอาหาร รสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร และกลิ่นของอาหาร โดยปกติคุณจะมีความอยากอาหารมากขึ้นหากรูปลักษณ์ของอาหารเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

5. อารมณ์และจิตวิทยา

ความเครียด วิตกกังวล และความรู้สึกไม่สบายสามารถทำให้คุณเบื่ออาหาร หรือแม้กระทั่งในทางกลับกัน ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล ทางอ้อม อารมณ์ของคุณก็ส่งผลต่อความอยากอาหารเช่นกัน

6. นิสัยหรือกิจวัตร

ความอยากอาหารอาจเกิดขึ้นได้จากนิสัยการกินหรือกิจวัตรการกินที่คุณทำบ่อยๆ นอกจากนี้ยังสามารถเกี่ยวกับวัฒนธรรมในสภาพแวดล้อมของคุณ ตัวอย่างเช่น มีเค้กวันเกิดในงานฉลองวันเกิด นิสัยการกินกับเพื่อนในคืนวันศุกร์ หรือพักผ่อนกับครอบครัวขณะทานอาหารว่างหน้าทีวีทุกวันหยุด เป็นต้น

ควบคุมความอยากอาหารอย่างไร?

รู้ความอยากอาหารของคุณ คุณต้องการที่จะกินเมื่อคุณหิวจริงๆ? ถ้าใช่ก็กินซะ และเมื่ออิ่มแล้วให้หยุดกิน
ทางที่ดีไม่ควรกินเมื่อคุณไม่หิว การรับประทานอาหารเมื่อคุณไม่หิวจะทำให้คุณกินมากขึ้นเพื่อให้รู้สึกดีขึ้น
อย่าข้ามการกินเมื่อคุณหิว การไม่รับประทานอาหารในขณะที่คุณหิวสามารถเพิ่มความอยากอาหารของคุณได้จริง และคุณอาจจะกินมากขึ้นในครั้งต่อไป

อ่านเพิ่มเติม