สตรีมีครรภ์กินเครื่องใน มีผลกับเนื้อหาหรือไม่?

สตรีมีครรภ์มักมีข้อจำกัดด้านอาหารหลายอย่างเพื่อรักษาสุขภาพของการตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ คำถามหนึ่งที่มักถูกถามคือ สตรีมีครรภ์สามารถกินเครื่องในได้หรือไม่? เนื่องจากเครื่องในมักเป็นสาเหตุของคอเลสเตอรอลในร่างกายสูง หากต้องการทราบคำตอบ โปรดดูคำอธิบายแบบเต็มเกี่ยวกับข้อเท็จจริงต่อไปนี้เกี่ยวกับการกินเครื่องในระหว่างตั้งครรภ์

มีอะไรอยู่ในอวัยวะภายใน?

แน่นอนคุณรู้อยู่แล้วว่าเครื่องใน อาหารนี้เป็นอวัยวะของสัตว์ที่สามารถบริโภคได้

โดยปกติตับ (หัวใจ) กึ๋น หัวใจ สมอง และลำไส้ เป็นอวัยวะที่คนส่วนใหญ่บริโภค

อวัยวะนี้อาจมาจากไก่ เป็ด วัว แกะ หรือสัตว์อื่นๆ ที่คุณมักจะกิน

แม้ว่ามักจะได้รับตราบาปในทางลบ แต่จริงๆ แล้วเครื่องในยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

ปริมาณสารอาหารในเครื่องในขึ้นอยู่กับส่วนที่คุณกิน

ตัวอย่างเช่น ตับไก่มีโปรตีน รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น เหล็ก สังกะสี (สังกะสี), แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ซีลีเนียม วิตามินบี วิตามินเอ และวิตามินซี

เนื้อหาที่เกือบจะเหมือนกันยังมีอยู่ในโภชนาการของกึ๋นไก่และหัวใจไก่ แม้ว่าจะมีระดับต่างกันก็ตาม

ในขณะเดียวกัน สมองของเนื้อวัวก็มีโปรตีน เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม โซเดียม สังกะสี และวิตามินต่างๆ ได้แก่ A, B, C และ E

ไม่เพียงเท่านั้น สมองเนื้อวัวยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อการพัฒนาสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทารกและเด็กที่ยังอยู่ในวัยทารก

แล้วหญิงตั้งครรภ์สามารถกินเครื่องในได้หรือไม่?

หลังจากทราบเนื้อหาทางโภชนาการแล้ว คุณอาจถามอีกครั้งว่าสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานไก่ เนื้อวัว และอวัยวะภายในของสัตว์อื่นๆ ได้หรือไม่ คำตอบคือใช่

เนื่องจากเนื้อหาทางโภชนาการในเครื่องในสามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของสตรีมีครรภ์ได้

ไม่เพียงเท่านั้น สารอาหารในตับ กึ๋น สมอง และเครื่องในในรูปแบบอื่นๆ ยังให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของสตรีมีครรภ์ และสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์

ตัวอย่างเช่น โปรตีนในเครื่องในสามารถสนับสนุนการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์

นอกจากนี้ โปรตีนยังสนับสนุนการพัฒนาของมดลูกของมารดาในระหว่างตั้งครรภ์ และมีบทบาทในการเพิ่มปริมาณเลือดของหญิงตั้งครรภ์

ไม่เพียงแค่โปรตีนเท่านั้น การรวมกันของธาตุเหล็กกับโซเดียม โพแทสเซียม และน้ำสามารถช่วยเพิ่มปริมาณเลือดและป้องกันโรคโลหิตจางในสตรีมีครรภ์ได้

กรดไขมันโอเมก้า 3 ในสมองของวัวมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและเรตินาของทารก

สำหรับสตรีมีครรภ์ กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าหลังคลอดได้

เนื้อหาเชิงซ้อนของวิตามินบี ซึ่งรวมถึงโฟเลตและโคลีนที่มีความสำคัญเท่าเทียมกันอาจสนับสนุนการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์เพื่อช่วยป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาท เช่น สไปนาไบฟิดา

การกินเครื่องในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ควรมากเกินไป

แม้ว่าจะมีประโยชน์ ไม่ควรรับประทานเครื่องในทุกวัน เปิดตัวเพจ Baby Center สตรีมีครรภ์ควรกินเครื่องในเดือนละครั้งหรือสองครั้งเท่านั้น

อันที่จริงยังมีคนที่โต้แย้งว่าเครื่องในรวมถึงอาหารต้องห้ามในระหว่างตั้งครรภ์ด้วย

มีสาเหตุหลายประการที่ไม่ควรกินเครื่องในระหว่างตั้งครรภ์มากเกินไป

สิ่งสำคัญคือเครื่องในบางชนิด เช่น ตับไก่ มีวิตามินเอชนิดหนึ่งคือ เรตินอล ซึ่งสูง

วิตามินเอที่มากเกินไปในสตรีมีครรภ์อาจเป็นอันตรายต่อสภาพของทารกในครรภ์ได้

ในความเป็นจริง การบริโภควิตามินเอมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการแท้งบุตร และรบกวนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์

นอกจากนี้ เครื่องในรวมถึงอาหารที่มีไขมัน แคลอรี และคอเลสเตอรอลสูง

จากข้อมูลของ USDA ตับไก่ 100 กรัมมีไขมัน 4.83 กรัม 119 กิโลแคลอรี (กิโลแคลอรี) และคอเลสเตอรอล 345 มก.

ในขณะที่กึ๋นไก่มีไขมัน 2.68 กรัม 154 กิโลแคลอรีและคอเลสเตอรอล 370 มก.

ยิ่งไปกว่านั้น ปริมาณคอเลสเตอรอลในเนื้อสมอง 100 กรัมยังสูงถึง 3,010 มก.

ปริมาณนี้สูงเกินไปเมื่อเทียบกับอาหารประเภทอื่นสำหรับสตรีมีครรภ์

ยิ่งไปกว่านั้น ระดับคอเลสเตอรอลของผู้หญิงมักจะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติในระหว่างตั้งครรภ์

ดังนั้นการกินเครื่องในมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณสูงขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกายและทารกในครรภ์

ระดับคอเลสเตอรอลสูงจะเพิ่มความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

อันที่จริง ในการศึกษาบางชิ้น ระดับคอเลสเตอรอลสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์ได้ เช่น เบาหวานขณะตั้งครรภ์ ภาวะครรภ์เป็นพิษ ไปจนถึงการคลอดก่อนกำหนด

อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่น ๆ อีกหลายชิ้นไม่พบลิงก์นี้

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะจำกัดสัดส่วนการกินเครื่องในตามความต้องการของร่างกาย หากจำเป็น ให้ถามนรีแพทย์เพื่อความปลอดภัย

เครื่องในการประมวลผลต้องถูกต้องใช่!

เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์โดยทั่วไป เครื่องในมักประกอบด้วยสิ่งสกปรกและแบคทีเรียจำนวนมาก

ดังนั้นสตรีมีครรภ์ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอวัยวะภายในสะอาดก่อนปรุงอาหารและรับประทาน

นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องในสุกดีแล้ว การปรุงอาหารเครื่องในอย่างทั่วถึงสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ ซัลโมเนลลา ที่แนบมากับอาหารนี้

ถ้าไม่สุกก็แบคทีเรีย ซัลโมเนลลา สามารถทำให้เกิดโรคติดเชื้อในหญิงตั้งครรภ์ที่อาจเป็นอันตรายต่อสภาพของคุณและทารกในครรภ์