การเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาสุขภาพ รวมทั้งระบบย่อยอาหาร ที่จริงแล้วมีอาหารและเครื่องดื่มหลายประเภทที่ทำให้คุณผายลมได้อย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบอาหารที่ก่อให้เกิดการผายลมที่คุณต้องรู้ด้านล่าง
ประเภทของอาหารที่ทำให้คุณผายลมบ่อยๆ
การผายลม หรือที่เรียกว่าท้องอืด เกิดขึ้นจากความพยายามของกระเพาะอาหารและลำไส้ในการย่อยอาหารให้เป็นพลังงาน
อย่างไรก็ตาม มีเงื่อนไขหลายประการที่ทำให้คนตดบ่อยเกินไป และหนึ่งในนั้นคือการบริโภคอาหารบางชนิด นี่คืออาหารบางอย่างที่ทำให้คุณผายลมบ่อยเกินไป
1. ผักที่มีก๊าซสูง
แม้ว่าผักจะมีสุขภาพค่อนข้างดี แต่ผักที่มีปริมาณก๊าซสูงอาจเป็นสาเหตุของการผายลมบ่อยๆ ได้ ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อผักเหล่านี้บริโภคมากเกินไป
ตัวอย่างเช่น ผัก เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ และกะหล่ำดอก รวมถึงพืชที่ปล่อยสารประกอบอินทรีย์ที่มีกำมะถัน (กลูโคซิโนเลต)
กลูโคซิโนเลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยพัฒนาแบคทีเรียโปรไบโอติกในลำไส้ตามธรรมชาติ
น่าเสียดายที่แบคทีเรียในลำไส้เปลี่ยนสารประกอบกำมะถันเหล่านี้เป็นซัลเฟตและไอออนของเหล็ก จากนั้นสารนี้จะถูกเผาผลาญเป็นไฮโดรเจนซัลไฟด์ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำให้เกิดตดที่มีกลิ่นเหมือนไข่เน่า
2. ผลไม้ที่มีสารซอร์บิทอล
ซอร์บิทอลใช้แทนน้ำตาลที่คุณมักพบในหมากฝรั่ง นอกจากนี้ คุณสามารถหาซอร์บิทอลได้ในแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และลูกพีช
หากบริโภคมากเกินไป ผลไม้และอาหารที่มีซอร์บิทอลอาจเป็นสาเหตุของการผายลมบ่อยๆ
ภาวะนี้มักเกิดขึ้นในผู้ที่แพ้ซอร์บิทอล เนื่องจากร่างกายของพวกมันมีความสามารถในการดูดซับซอร์บิทอลต่ำกว่า
เป็นผลให้ซอร์บิทอลที่เหลืออยู่มากเกินไปจะเคลื่อนไปที่ลำไส้ใหญ่ซึ่งแบคทีเรียจะทำลายโมเลกุล สิ่งนี้สามารถกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของก๊าซซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและผายลม
3. อาหารที่มีแป้ง
นอกจากซอร์บิทอลแล้ว ปริมาณแป้งในอาหารยังเป็นสาเหตุของการผายลมอย่างต่อเนื่อง
อาจเป็นเพราะอาหารประเภทแป้งมีคาร์โบไฮเดรตสูง ในขณะเดียวกัน คาร์โบไฮเดรตสูงสามารถกระตุ้นการผลิตก๊าซได้มากเกินไปเมื่อแยกย่อยเป็นพลังงาน
นั่นเป็นเหตุผลที่คุณอาจต้องจำกัดอาหารประเภทแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการผายลม เช่น
- ขนมปัง,
- ธัญพืช
- พาสต้า dan
- อาหารธัญพืชไม่ขัดสีอื่น ๆ
4. นมและผลิตภัณฑ์จากนม
ดังที่คุณทราบ อาการหนึ่งของการแพ้แลคโตสคือการปัสสาวะบ่อย
สาเหตุนี้อาจเกิดจากการบริโภคอาหารที่มีแลคโตส เช่น นมและผลิตภัณฑ์แปรรูป
แลคโตสเป็นน้ำตาลที่ย่อยยากในทางเดินอาหาร หากร่างกายไม่มีเอ็นไซม์แลคเตสเพียงพอที่จะประมวลผล เป็นผลให้ระบบย่อยอาหารผลิตก๊าซส่วนเกิน
ดังนั้น นมและผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ชีสและไอศกรีม จึงเป็นอาหารที่ทำให้คุณผายลม
5. อาหารที่มีฟรุกโตส
คล้ายกับซอร์บิทอล ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในผลไม้และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลบางชนิด เช่น น้ำอัดลมและน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อ
ภาวะนี้เรียกว่าการแพ้ฟรุกโตส จริงๆ แล้วมีสาเหตุเดียวกับการแพ้แลคโตส
ร่างกายไม่สามารถดูดซับฟรุกโตสได้อย่างเหมาะสมจึงทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วง และก๊าซที่สามารถผ่านตดได้
สำหรับผู้ที่ประสบปัญหาทางเดินอาหาร จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีฟรุกโตสที่ทำให้คุณผายลม เช่น
- น้ำผลไม้บรรจุกล่อง,
- ผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิล องุ่น แตงโม
- ผัก เช่น หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา และบวบ
6. อาหารที่มีเส้นใยสูง
โดยทั่วไป อาหารที่มีเส้นใยสูงจะช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ดี อย่างไรก็ตาม การกินอาหารที่มีเส้นใยมากเกินไปอาจเป็นสาเหตุของการผายลมบ่อยๆ ได้
คุณเห็นไหมว่าไฟเบอร์เพิ่มน้ำหนักให้กับอุจจาระซึ่งช่วยในกระบวนการหมักและการก่อตัวของก๊าซ นั่นคือเหตุผลที่การบริโภคใยอาหารมากเกินไปอาจส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร
นี้ได้รับการพิสูจน์ผ่านการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารโรคระบบทางเดินอาหาร .
การศึกษารายงานว่าผู้เข้าร่วมที่ลดปริมาณไฟเบอร์ลงมีการเคลื่อนไหวของลำไส้บ่อยขึ้น ท้องอืดน้อยลง และปวดท้องน้อยลง
ซึ่งหมายความว่าคุณต้องระมัดระวังในการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงเพื่อป้องกันการผลิตก๊าซส่วนเกินที่อาจทำให้เกิดผายลมได้
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อทำความเข้าใจวิธีแก้ไขปัญหาที่เหมาะสมสำหรับคุณ
