คุณชอบอุ่นอาหารในเตาอบไหม ไมโครเวฟ ? การใช้งานได้จริง หลายฟังก์ชัน และระยะเวลาในการปรุงอาหารที่สั้นลงเป็นเหตุผลหลักที่หลายคนเลือกใช้ ไมโครเวฟ
บางคนชอบหยิบอาหารจากตู้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นทันที ไมโครเวฟ . อาหารพร้อมรับประทานในเวลาเพียงสามนาที
อย่างไรก็ตามหน้าที่ของ .คืออะไร ไมโครเวฟ เท่านั้นถึงขนาดนั้น? เครื่องมือนี้ทำงานอย่างไรและมีประโยชน์อื่น ๆ อย่างไร? ตรวจสอบการตรวจสอบต่อไปนี้
วิธีการทำงาน ไมโครเวฟ
ไมโครเวฟ (หรือเตาอบ ไมโครเวฟ ) ใช้ไมโครเวฟจากหลอดอิเล็กทรอนิกส์เพื่อสร้างความร้อน
ช่วงเวลา ไมโครเวฟ เมื่อเปิดเครื่อง คลื่นเหล่านี้จะแผ่ออกและสะท้อนไปยังด้านต่างๆ ด้วยแผ่นโลหะที่ด้านในของเตาอบ
เมื่อคุณอุ่นอาหารใน ไมโครเวฟ , ไมโครเวฟเหล่านี้ไม่กระเด็นออกจากอาหาร
ตามที่องค์การอาหารและยา (FDA) กล่าว คลื่นจะทะลุเข้าไปในอาหารและปริมาณน้ำในอาหารจะดูดซับไมโครเวฟ
ไมโครเวฟจะทำให้โมเลกุลของน้ำสั่นสะเทือน การสั่นสะเทือนนี้คือสิ่งที่สร้างความร้อนในอาหาร
ไมโครเวฟ ยังคงทำหน้าที่นี้และส่งพลังงาน (คลื่น) ผ่านอาหารเพื่อให้อุณหภูมิของอาหารเพิ่มขึ้น
เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น อาหารจะค่อยๆ หมุนบนจานหมุนอย่างช้าๆ ช่วยให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้อาหารอุ่นหรือร้อนจัด
หลากหลายฟังก์ชั่น ไมโครเวฟ สำหรับอาหาร
เตาอบ ไมโครเวฟ จนถึงตอนนี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องหน้าที่ในการอุ่นอาหาร อันที่จริง เครื่องมือนี้มีฟังก์ชันอื่นๆ ที่หลากหลายกว่ามาก
บางคนสามารถทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น นี่คือการใช้งานที่หลากหลาย ไมโครเวฟ สำหรับอาหารของคุณ
1. นึ่ง
เหมือนจุกไม้ก๊อก ไมโครเวฟ สามารถใช้นึ่งอาหารได้
เตรียมภาชนะฉัตร จากนั้นเติมน้ำที่ก้นภาชนะแล้ววางอาหารไว้ด้านบน ไอน้ำจากน้ำที่ด้านล่างของภาชนะจะทำให้อาหารร้อนจนสุก
2. ละลายอาหาร
หากคุณสามารถละลายอาหารแช่แข็งและเนื้อสัตว์ได้ ไมโครเวฟ คุณยังสามารถใช้เครื่องมือนี้เพื่อละลายอาหารที่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง
เทคนิคนี้เหมาะกับการทำขนม เช่น ชอคโกแลต หรือ เค้กลาวา .
3. ทำให้อาหารแข็งกรุบกรอบอีกครั้ง
มีฟังก์ชั่นอื่นๆ ไมโครเวฟ ซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักคือคืนความกรุบกรอบของอาหารที่แข็งง่าย เช่น มันฝรั่งทอดและบิสกิต
คุณเพียงแค่จัดเรียงอาหารเหล่านี้ในถาดเล็ก ๆ แล้วอุ่นใน ไมโครเวฟ ไม่กี่นาที
4. ทำให้ส้มและมะนาวคั้นได้ง่ายขึ้น
ร้อนจาก ไมโครเวฟ จะทำให้เปลือกส้มและมะนาวและเนื้อนิ่มลง
ดังนั้นหากคุณต้องการน้ำมะนาวหรือน้ำส้มมากขึ้น ให้ลองอุ่นผลไม้เหล่านี้ใน ไมโครเวฟ เป็นเวลา 20 วินาทีก่อนที่จะบีบออก
5. แครกเกอร์ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
คุณสามารถทดลองทอดโดยไม่ใช้น้ำมันได้โดยใช้ ไมโครเวฟ .
ลองจัดเรียงแครกเกอร์บนถาดแล้วอุ่นให้ร้อนสักสองสามวินาที ปิดทันที ไมโครเวฟ เมื่อแครกเกอร์ขยายตัว
6. ทำอาหารหลายมื้อพร้อมกัน
คุณสามารถประหยัดเวลาได้มากขึ้นด้วยฟังก์ชั่น ไมโครเวฟ อันนี้. ใช้ภาชนะสองชั้นในการปรุงอาหารสองจานพร้อมกัน
ไมโครเวฟ จะกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ทั้งสองจานสามารถปรุงได้อย่างลงตัว
7.ช่วยปอกหัวหอม
คุณมักจะมีปัญหาในการปอกหัวหอมหรือไม่? ร้อนจาก ไมโครเวฟ เห็นได้ชัดว่าช่วยแยกหัวหอมออกจากผิวหนัง
ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเอาผิวของหัวหอมออกได้เร็วยิ่งขึ้น และลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร
8. ลดอาการแสบของหัวหอม
หัวหอมหั่นบาง ๆ จะปล่อยสารที่ระคายเคืองตา
เพื่อป้องกันไม่ให้ร้องไห้ขณะหั่นหัวหอม ให้อุ่นหัวหอมเป็นเวลา 45 วินาทีก่อนหั่นหัวหอม ร้อนจาก ไมโครเวฟ จะสลายสาร
9. ผัดหัวหอม
เทคนิคการผัดสามารถดึงความหวานตามธรรมชาติของหัวหอมออกมาและทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้น ไมโครเวฟ กลับกลายเป็นว่ามีฟังก์ชั่นเดียวกันในกรณีนี้
อุ่นหัวหอมเป็นเวลา 10-12 นาทีเพื่อให้หอมและนุ่ม
เคล็ดลับการใช้อย่างปลอดภัย ไมโครเวฟ
กุญแจสำคัญในการอุ่นอาหารด้วย ไมโครเวฟ วิธีที่ปลอดภัยที่สุดคือตรวจสอบให้แน่ใจว่าความร้อนกระจายไปทั่วอาหารอย่างสม่ำเสมอ
นอกจากนี้ การเลือกภาชนะใส่อาหารที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เพราะภาชนะบางประเภทไม่เหมาะสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร ไมโครเวฟ
แทนที่จะกระจายความร้อนไปยังอาหาร ความร้อนสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะได้จริงหากคุณใช้ภาชนะที่ทำจาก โฟม หรือโลหะ
นี่คือสิ่งที่คุณต้องใส่ใจ
- อ่านและปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารบนบรรจุภัณฑ์อาหาร
- รู้จักกำลังไฟฟ้า ไมโครเวฟ คุณ. เพื่อทำหน้าที่เดียวกัน ไมโครเวฟ พลังงานขนาดเล็กใช้เวลานาน
- ผัดหรือพลิกอาหารจนร้อนเท่าๆ กัน
- ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของทุกส่วนของอาหาร
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิภายในของอาหารสูงถึง 60 องศาเซลเซียสขึ้นไป
เตาอบ ไมโครเวฟ เป็นเครื่องมือแปรรูปอาหารที่มีฟังก์ชั่นที่คาดไม่ถึงมากมาย
ด้วยข้อได้เปรียบนี้ ไมโครเวฟ กลายเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารหรือต้องการประหยัดเวลา
หากคุณต้องการใช้ ไมโครเวฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำตามขั้นตอนที่ระบุไว้ในเครื่องมือนี้หรือบรรจุภัณฑ์อาหารเสมอ
มีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพที่ไม่คาดคิดเช่นอาหารเป็นพิษ
