คุณสามารถกินมายองเนสในขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่? •

เนื่องจากไม่ได้มาจากอินโดนีเซีย หลายคนจึงไม่ทราบว่ามายองเนสมีส่วนประกอบอะไรบ้าง ปรากฎว่าส่วนผสมหลักของซอสนี้คือไข่ดิบ แล้วถ้าคุณกินมายองเนสในขณะตั้งครรภ์ล่ะ? ให้ฉัน?

สตรีมีครรภ์ทานมายองเนสได้หรือไม่?

ชาวฝรั่งเศสบริโภคมายองเนสตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ครีมนี้ทำมาจากส่วนผสมของน้ำมัน น้ำ ไข่และเครื่องปรุงรสบางชนิด

ในขั้นต้น มายองเนสถูกสร้างขึ้นโดยเชฟเพียงคนเดียวเพื่อเฉลิมฉลองชัยชนะในสงครามของฝรั่งเศสเหนืออังกฤษ แต่ตอนนี้ มายองเนสถูกใช้เป็นซอสปรุงรสถาวรในอาหารบางชนิด เช่น สลัด แซนวิช และเบอร์เกอร์

สำหรับผู้ที่ชอบทานมาก นิสัยการกินมายองเนสอาจยังคงอยู่แม้ในระหว่างตั้งครรภ์ แม้ว่าปรากฎว่าซอสนี้ไม่จำเป็นต้องปลอดภัยสำหรับการตั้งครรภ์ คุณรู้ .

เนื่องจากส่วนผสมพื้นฐานในการทำมายองเนสคือไข่ดิบ ไข่ดิบเป็นอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบของแบคทีเรียที่สามารถก่อให้เกิดโรคต่างๆ ได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะลดลง ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสติดเชื้อได้ง่าย ไม่แนะนำให้บริโภคไข่ดิบเพราะอาจเป็นอันตรายต่อมารดาและทารกในครรภ์ได้

เสี่ยงโรคถ้าทานมายองเนสขณะตั้งครรภ์

ต่อไปนี้เป็นอันตรายบางประการที่แฝงตัวอยู่เมื่อบริโภคมายองเนสสำหรับสตรีมีครรภ์

1. เชื้อซัลโมเนลโลซิส

ไข่ดิบเป็นอาหารที่ดีสำหรับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เช่น ซัลโมเนลลา โรคที่เกิดจากแบคทีเรียนี้เรียกว่าเชื้อ Salmonellosis

อาการของเชื้อ Salmonellosis ได้แก่ ไข้ ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง อาการเหล่านี้มักปรากฏหลังจาก 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ประมาณการว่าประมาณ 1 ล้านโรคติดเชื้อที่เกิดจากเชื้อ Salmonella เกิดขึ้นในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกา จำนวนคดีไม่รวมกรณีที่ตรวจไม่พบหรือไม่ได้รับรายงาน

นอกจากไข่ดิบแล้ว แบคทีเรียเหล่านี้มักพบในอาหารดิบอื่นๆ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ และไก่

2. เชื้อ Salmonellosis ในทารก

การติดเชื้อซัลโมเนลลาในทารกมีผลกระทบรุนแรงกว่าในผู้ใหญ่ แม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกถึงอาการใดๆ หลังจากรับประทานมายองเนสในขณะตั้งครรภ์ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าทารกในครรภ์จะไม่ได้รับผลกระทบจากมัน

หากทารกติดเชื้อแบคทีเรียนี้ขณะอยู่ในครรภ์ ทารกจะมีความเสี่ยงต่อน้ำหนักแรกเกิดต่ำ พัฒนาการผิดปกติ และเยื่อหุ้มสมองอักเสบภายหลังคลอด

3. โรคไรเตอร์ในสตรีมีครรภ์

หากไม่รักษาการติดเชื้อซัลโมเนลลา แบคทีเรียเหล่านี้จะเข้าสู่ระบบย่อยอาหารและตามกระแสเลือด ส่งผลให้การติดเชื้อสามารถแพร่กระจายไปยังอวัยวะต่างๆ ของร่างกายได้

การเปิดตัว Stanford Health Care การติดเชื้อซัลโมเนลลาในระยะยาวอาจทำให้เกิดโรคไรเตอร์ได้ อาการต่างๆ ได้แก่ ปวดข้อหรือที่เรียกว่าโรคข้ออักเสบจากปฏิกิริยา

4. ลิสเทอริโอซิส

การกินมายองเนสขณะตั้งครรภ์มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อแบคทีเรีย Listeria monocytogenes ที่พบในไข่ดิบที่มีอยู่ในมายองเนส โรคที่เกิดจากแบคทีเรียนี้เรียกว่า listeriosis

CDC ระบุว่า listeriosis เป็นโรคติดเชื้อร้ายแรง ประมาณการว่าในแต่ละปีมีผู้ป่วยโรคนี้ประมาณ 1,600 คน และเสียชีวิต 260 คน

โรคนี้เสี่ยงมากที่จะโจมตีผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ เช่น หญิงตั้งครรภ์ ทารกแรกเกิด และผู้สูงอายุ

5. การแท้งบุตรหรือการเสียชีวิตของทารกในครรภ์

ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ การติดเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เช่น ซัลโมเนลลาและลิสเตอเรียสามารถเข้าสู่กระแสเลือดได้ สิ่งนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งหากการติดเชื้อแพร่กระจายไปยังมดลูก

การเปิดตัวของ March of Dimes, เชื้อ Salmonellosis และ listeriosis ที่โจมตีมดลูกอาจทำให้ทารกในครรภ์หยุดเติบโต จึงสามารถแท้งบุตรหรือทารกในครรภ์เสียชีวิตได้

6. เสี่ยงต่อการเกิดความพิการแต่กำเนิด

ที่จริงแล้ว การติดเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาและลิสเตอเรียอันเนื่องมาจากการบริโภคมายองเนสในระหว่างตั้งครรภ์สามารถเอาชนะได้ด้วยการใช้ยาปฏิชีวนะ

อย่างไรก็ตาม การให้ยาปฏิชีวนะแก่สตรีมีครรภ์มีความเสี่ยงในการยับยั้งการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ สิ่งนี้มีศักยภาพที่จะทำให้เกิดข้อบกพร่อง

กินมายองเนสขณะตั้งครรภ์อย่างไรให้ปลอดภัย?

สิ่งที่ต้องระวังจากมายองเนสคือปริมาณไข่ดิบที่อยู่ในนั้น สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานมายองเนสได้จริงหรือไม่ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้และวิธีการแปรรูป

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการที่คุณสามารถทำได้เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานมายองเนสขณะตั้งครรภ์

1. ปรุงมายองเนสก่อนรับประทานอาหาร

หลีกเลี่ยงการบริโภคมายองเนสแบบนั้น การรับประทานมายองเนสสำหรับสตรีมีครรภ์จะปลอดภัยกว่าหากปรุงอย่างถูกวิธีก่อน

โดยการปรุงอาหาร ไข่ดิบในมายองเนสจะสุก ดังนั้นคุณจึงสามารถหลีกเลี่ยงการติดเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้

2. เรียนรู้เนื้อหาของมายองเนส

แม้ว่ามายองเนสส่วนใหญ่จะทำจากไข่ดิบ แต่ก็มีผลิตภัณฑ์มายองเนสหลายชนิดที่ทำจากไข่ปรุงสุก

หากมายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ คุณสามารถตรวจสอบได้โดยให้ความสนใจกับข้อมูลบนฉลาก หากคุณต้องการกินมายองเนสในขณะตั้งครรภ์ ให้แน่ใจว่าคุณกินมายองเนสที่ทำมาจากไข่ที่ปรุงสุกแล้ว