อาหารเพื่อสุขภาพมีความหมายต่อคุณอย่างไร? อะไรที่ตรงตามข้อกำหนดของ 4 healthy 5 perfect? ใช่ สโลแกนอาจยังดังอยู่ในความทรงจำของคุณ และคุณยังอาจระบุได้ชัดเจนว่า 4 healthy 5 perfect หมายถึงอะไร แต่คุณรู้หรือไม่ว่าสโลแกนนั้นล้าสมัยและไม่ได้ใช้แล้วในปัจจุบัน ทำไม? แล้วอาหารเพื่อสุขภาพควรเป็นอย่างไร?
เหตุใดสโลแกน 4 healthy 5 perfect จึงไม่มีการอ้างอิงอีกต่อไป
สโลแกนนี้ แต่เดิมปรากฏในปี 1952 และตั้งแต่นั้นมา 4 healthy 5 perfect เป็นหลักการหลักเสมอหากคุณต้องการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี อันที่จริงหลักการได้แรงบันดาลใจจากหลักการ เบสิกโฟร์ เป็นที่นิยมในอเมริกาในทศวรรษที่ 1940 แต่เมื่อเวลาผ่านไป สโลแกนนี้ไม่เหมาะกับชีวิตในปัจจุบันอีกต่อไป
ดังนั้นกระทรวงสาธารณสุขจึงได้ออกผู้สืบทอดคือ หลักโภชนาการที่สมดุล. หลักการนี้ออกและให้สัตยาบันในปี 2014 เท่านั้น มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่า 4 สุขภาพดี 5 สมบูรณ์แบบไม่มีผลอีกต่อไป นี่คือเหตุผลที่สโลแกน 4 healthy 5 perfect ล้าสมัยและแทนที่ด้วยแนวทางโภชนาการที่สมดุล:
1. ข้อความด้านสุขภาพที่ไม่แตกต่างกัน
จากจุดเริ่มต้น คุณอาจเคยคิดว่าถ้าอยากมีชีวิตที่มีสุขภาพดีต้องเติมเต็มหลักการ 4 สุขภาพดี 5 ที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งในจานอาหารค่ำมีอาหารหลัก เครื่องเคียง ประกอบด้วย โปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืช ผัก ผลไม้และนมเป็นส่วนประกอบ ในขณะเดียวกัน อาหารไม่ได้เป็นเพียงตัวกำหนดสถานะสุขภาพของคุณ
ในสโลแกนโภชนาการที่สมดุลใหม่นี้ มีการกล่าวถึงคำแนะนำอื่นๆ อีกหลายข้อหากคุณต้องการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่น การออกกำลังกายเป็นประจำ การจัดการส่วนต่างๆ การควบคุมน้ำหนักของคุณอย่างสม่ำเสมอ และการรักษาสุขอนามัยส่วนบุคคลและสิ่งแวดล้อม
2. นมไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนประกอบ
หากคุณคิดว่าอาหารของคุณสมบูรณ์แบบก็ต่อเมื่อมีนมอยู่ การสันนิษฐานนั้นก็ผิด นมไม่จำเป็นต้องอยู่ในเมนูของคุณอีกต่อไปเพราะนมมีเนื้อหาเหมือนกับเครื่องเคียงที่มีโปรตีนจากสัตว์ ในขณะที่เนื้อหาอื่นๆ ในนม เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก คุณสามารถหาได้ในโปรตีนจากสัตว์อื่นๆ ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่แข็งแรงเพราะไม่ได้ดื่มนมมาเป็นเวลานาน
3. ไม่มีข้อกำหนดส่วนต่างๆ
ในสโลแกนสุขภาพเดิมไม่มีกฎเกณฑ์และข้อบังคับเกี่ยวกับจำนวนเสิร์ฟที่กินในหนึ่งวัน อันที่จริง การจัดหาส่วนอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากในการป้องกันไม่ให้คุณมีน้ำหนักเกินและเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ในหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการที่สมดุล คุณยังสามารถแจกจ่ายส่วนอาหารบนจานอาหารค่ำของคุณได้
4.เน้นความหลากหลายของอาหาร
ยิ่งคุณกินส่วนผสมอาหารมากเท่าไหร่ เนื้อหาทางโภชนาการก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ตามหลักโภชนาการที่สมดุล ยังเน้นการบริโภคส่วนผสมอาหารประเภทต่างๆ มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับอาหารประเภทใดประเภทหนึ่งเท่านั้น เช่น อาหารหลักที่สามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด บะหมี่ มันเทศ หรือมันฝรั่ง ไม่จำเป็นต้องเป็นข้าว ในขณะที่ในสโลแกนก่อนหน้านี้ไม่มีข้อความดังกล่าว
5. ขาดน้ำแร่
ใน 4 สุขภาพดี 5 สมบูรณ์แบบ ไม่ได้ระบุว่าคุณต้องบริโภคน้ำแร่ ในขณะที่การเติมเต็มของไหลเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาสถานะความชุ่มชื้น ของเหลวที่ดีที่สุดที่ตอบสนองความต้องการของคุณคือน้ำแร่เท่านั้น ดังนั้นตามแนวทางโภชนาการที่สมดุล แนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว หรือตามความต้องการของแต่ละบุคคล
