อาหารต้องห้ามในช่วงท้องเสีย

การถ่ายอุจจาระบ่อยๆ ระหว่างท้องเสียจะต้องไม่สะดวกมาก ยิ่งถ้าอยู่นอกบ้าน อาการของโรคท้องร่วงอาจหายไปได้เองโดยไม่ต้องใช้ยา แต่กระบวนการรักษาอาจช้าลงหรือยากขึ้นถ้าคุณไม่ระมัดระวังเกี่ยวกับกิจกรรมประจำวันของคุณ ดังนั้น รู้ข้อห้ามในช่วงท้องเสียที่คุณต้องปฏิบัติตามเพื่อให้กระบวนการบำบัดรักษาง่ายขึ้น

ข้อห้ามอาหารตอนท้องเสีย

โรคท้องร่วงเป็นโรคทางเดินอาหารที่เกิดจากสาเหตุหลายประการ ตั้งแต่การติดเชื้อในอวัยวะย่อยอาหารเนื่องจากอาหารเป็นพิษหรือโรคเรื้อรังที่เคยเป็นมาก่อน เมื่อเกิดอาการท้องร่วง คุณจะรู้สึกแสบร้อนกลางอก ตามมาด้วยความอยากถ่าย (BAB) บ่อยกว่าปกติ

มีวิธีง่ายๆ มากมายในการรักษาอาการท้องร่วงที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่การใช้ยาแก้ท้องร่วงทั่วไปที่ซื้อจากร้านขายยาหรือการเยียวยาธรรมชาติ คุณยังต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารบางชนิดด้วย การจำกัดอาหารนี้ทำขึ้นเพื่อให้ลำไส้ของคุณสามารถฟื้นตัวจากการติดเชื้อได้อย่างรวดเร็ว

ต่อไปนี้เป็นรายการอาหารต้องห้ามในระหว่างอาการท้องเสีย ได้แก่:

1. อาหารรสเผ็ด

รสเผ็ดของชิ้นพริก พริกไทย หรือซอสพริกช่วยเพิ่มความละเอียดอ่อนของอาหารได้อย่างแน่นอน น่าเสียดายที่อาหารเหล่านี้ถูกห้ามโดยเด็ดขาดระหว่างอาการท้องร่วง เหตุผลก็คือ อาหารรสจัดเป็นหนึ่งในสาเหตุของอาการท้องร่วงในบางคน

อาหารรสเผ็ดมีสารที่ทำให้ลำไส้ระคายเคือง ได้แก่ แคปไซซิน แคปไซซินสามารถรบกวนการทำงานของลำไส้ในการดูดซับของเหลวในอาหารและเครื่องดื่ม กระบวนการที่ควรทำงานช้าจะเร็วขึ้นเพื่อไม่ให้ดูดซับของเหลวได้สูงสุด

เป็นผลให้คุณถ่ายอุจจาระบ่อยขึ้นด้วยอุจจาระเหลว นอกจากนี้ แคปไซซินยังกระตุ้นตัวรับความเจ็บปวดในทวารหนักเพื่อให้ทวารหนักรู้สึกเจ็บหลังจากการเคลื่อนไหวของลำไส้ หากบริโภคอาหารต้องห้ามเหล่านี้ในระหว่างที่ท้องเสีย อาการอาจปรากฏขึ้นอีกและยิ่งแย่ลงไปอีก

2. อาหารรสจัด

ที่มา: ส่วนผสมบางส่วน

อาหารต้องห้ามต่อไปในช่วงท้องเสียคืออาหารที่มีรสจัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาหารมีเกลือมาก ผสมกับกะทิ และเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

อาหารที่มีรสจัดจะส่งผลต่อกระบวนการย่อยอาหาร ซึ่งบางอย่างอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ เช่น อิจฉาริษยาและอุจจาระหลวม

เช่นเดียวกับอาหารที่ปรุงด้วยกระเทียมและหัวหอมมากเกินไป ส่วนผสมเหล่านี้มีเส้นใยสูงและมีฟรุกแทนซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยยาก หากคุณกินอาหารเหล่านี้เมื่อคุณมีอาการท้องเสีย กระเพาะอาหารของคุณอาจมีอาการเสียดท้องได้

แต่แนะนำให้ทานอาหารที่มีแนวโน้มจืดชืด คือใส ไม่เปรี้ยว และไม่เผ็ด ลดการใช้กระเทียมและหัวหอม แล้วโรยด้วยคื่นฉ่ายหรือผักชีลาว

3. อาหารมันเยิ้มและไขมัน

อาหารทอดกรอบและอร่อยกว่า น่าเสียดายที่อาหารนี้กลายเป็นอาหารต้องห้ามในช่วงท้องเสีย เพราะอาหารทอดมักจะมีเนื้อแข็งจนทำให้ระบบย่อยอาหารย่อยยาก

นอกจากนี้ อาหารทอดยังมีไขมันจำนวนมากที่กระตุ้นให้กล้ามเนื้อหน้าท้องกระชับ ส่งผลให้อาการท้องร่วงจะแย่ลง

ในการแก้ปัญหา คุณต้องลดการบริโภคลงชั่วขณะหนึ่งแล้วเปลี่ยนไปใช้อาหารต้มและนึ่ง

4. อาหารที่มีเส้นใยสูง

ไฟเบอร์ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก แต่เมื่อท้องเสีย อาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะกลายเป็นข้อห้ามที่ต้องหลีกเลี่ยง เหตุผลก็คือไฟเบอร์ทำให้อุจจาระนิ่ม ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปจะทำให้อาการท้องร่วงแย่ลงได้

ตัวอย่างอาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งห้ามรับประทานระหว่างท้องเสีย ได้แก่ บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก หรือโฮลวีต

อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเส้นใยทั้งหมด ยังคงจำเป็นต้องบริโภคใยอาหารในช่วงที่ท้องเสีย แต่ควรเลือกแหล่งที่มีเนื้อหาต่ำ เช่น แครอทหรือหัวบีต

5. อาหารมีก๊าซ

อาหารบางชนิด เช่น ถั่ว กะหล่ำปลี และข้าวโพด เป็นที่ทราบกันดีว่ามีก๊าซสูง อาหารที่มีก๊าซสูงอาจทำให้ท้องอืดท้องเสียรุนแรงขึ้นได้ คุณกลายเป็นลมบ่อยขึ้นด้วยเหตุนี้

6. ผลิตภัณฑ์นม

อาหารที่ทำจากนมเป็นอาหารต้องห้ามในช่วงท้องเสียด้วย เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนมมีแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบในวัว

ในผู้ที่แพ้แลคโตส ผลิตภัณฑ์จากนมสามารถทำให้เกิดอาการได้ ซึ่งหนึ่งในนั้นคืออาการท้องร่วง แม้ว่าคุณจะไม่มีภาวะนี้ แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมื่อคุณมีอาการท้องร่วง ตัวอย่างอาหาร ได้แก่ ไอศกรีม ชีส และนมเหลว การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้เกิดแก๊สที่ทำให้ท้องอืดได้

อย่างไรก็ตาม มีอาหารประเภทหนึ่งที่เป็นข้อยกเว้นคือ โยเกิร์ต เนื่องจากโยเกิร์ตประกอบด้วยโปรไบโอติก แบคทีเรียชนิดดีที่ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร โยเกิร์ตช่วยให้พืชในลำไส้มีความสมดุล ทำให้ระยะเวลาของอาการท้องร่วงสั้นลง

7. กลูเตน

กลูเตนเป็นชนิดต่อไปที่รวมอยู่ในข้อจำกัดด้านอาหารระหว่างอาการท้องร่วง กลูเตนเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีแปรรูป เช่น แป้งสาลี

ที่จริงแล้วบางคนที่มีอาการท้องร่วงไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการท้องร่วงเนื่องจากโรคช่องท้อง หรือการแพ้กลูเตน อาหารที่มีกลูเตนอาจทำให้อาการแย่ลงได้

8. แอลกอฮอล์และคาเฟอีน

การงดเว้นจากอาการท้องร่วงไม่เพียงแต่เกี่ยวกับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มด้วย ใช่ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือคาเฟอีนอาจทำให้อาการท้องร่วงแย่ลงได้

ในบางกรณี เป็นที่ทราบกันดีว่าแอลกอฮอล์ทำให้เกิดอาการท้องร่วงในบางคนเพราะสามารถกระตุ้นลำไส้ให้เคลื่อนไหวเร็วขึ้นเมื่อดูดซับของเหลวจากอาหารหรือเครื่องดื่ม

หากคุณเคยดื่มกาแฟในตอนเช้าหรือตอนเย็น ควรหยุดสักพักเพื่อไม่ให้อาการท้องร่วงแย่ลง เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์และโซดา คุณควรดื่มน้ำมาก ๆ หรือชาขิงซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร และสามารถป้องกันภาวะแทรกซ้อนของอาการท้องร่วงได้ เช่น ภาวะขาดน้ำ

9. สารให้ความหวานเทียม

อาหารมีน้ำตาลธรรมชาติ แต่ยังเติมสารให้ความหวานด้วย ตัวอย่างของสารให้ความหวานเทียม ได้แก่ แอสปาแตมหรือขัณฑสกร เมื่อมองแวบแรก รสหวานอาจถือว่าปลอดภัยและไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่เป็นโรคท้องร่วง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี

อาหารที่มีสารให้ความหวานเทียมบังคับให้ลำไส้ทำงานหนักเพื่อดูดซับสารอาหาร อันที่จริง ลำไส้ยังผลิตน้ำมากขึ้นและทำให้เกิดภาวะอิเล็กโทรไลต์มากเกินไป นอกจากนี้ สารให้ความหวานเทียมยังสามารถทำให้เกิดยาระบายที่ช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ง่ายขึ้น

10. อาหารดิบ

รายงานจากเพจ Mayo Clinic อาหารที่ดิบหรือไม่ปรุงสุกดีเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง เหตุผลเป็นเพราะอาหารนี้อาจมีแบคทีเรียบางชนิดอยู่บนผิวของมัน

กระบวนการซักและให้ความร้อนสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ หากล้างอาหารโดยไม่ได้ปรุงอย่างทั่วถึง แบคทีเรียบางชนิดอาจยังมีชีวิตอยู่ เมื่ออาหารดิบเข้าสู่ร่างกาย อาการท้องร่วงจะแย่ลง นั่นคือเหตุผลที่อาหารดิบกลายเป็นสิ่งต้องห้ามในช่วงท้องเสีย

อีกสิ่งหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อมีอาการท้องเสีย

ไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น แต่กลับกลายเป็นว่ามีกิจกรรมต้องห้ามเวลาท้องเสียด้วย คือ การออกกำลังกาย

แท้จริงแล้วการออกกำลังกายเป็นกิจกรรมที่ดีต่อสุขภาพและทำให้ร่างกายฟิต ขออภัย หากคุณมีอาการท้องร่วง คุณจะต้องรอสักครู่จนกว่าอาการของคุณจะดีขึ้น

เช่นเดียวกับข้อห้ามก่อนหน้านี้ การออกกำลังกายเป็นกิจกรรมที่จะทำให้ร่างกายของคุณมีเหงื่อออก อิเล็กโทรไลต์ที่ออกมาพร้อมกับเหงื่อจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะขาดน้ำอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ การออกกำลังกายเมื่อคุณรู้สึกขาดน้ำเนื่องจากท้องเสียยังอาจทำให้รู้สึกอ่อนแรง วิงเวียนศีรษะ และคลื่นไส้

หากคุณยังต้องการออกกำลังกาย อย่าออกกำลังกายหนักเกินไปและดื่มน้ำทุกครั้งที่หยุดพัก

นอกจากนี้ นิสัยเสียอีกอย่างหนึ่งคือการข้ามนิสัยการล้างมือ เมื่อมองแวบแรก การล้างมือเป็นเรื่องเล็กน้อยและมักถูกลืม แต่คุณรู้ไหม ปรากฎว่าอาการท้องร่วงสามารถติดต่อได้จากการสัมผัสมือที่ปนเปื้อนแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง

ดังนั้นล้างมือทุกครั้งที่เข้าห้องน้ำและก่อนทำอาหารจึงจำเป็นต้องล้างมือให้สะอาดปราศจากเชื้อโรค

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในฐานข้อมูล Cochrane Database of Systematic Reviews ยังอธิบายถึงนิสัยการล้างมือจะป้องกันคุณจากความเสี่ยงที่จะเกิดอาการท้องร่วงได้มากถึง 30%

การงดเว้นในช่วงท้องเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการบริโภคอาหารเป็นเรื่องยากอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าทุกสิ่งที่คุณทำจะดีต่อร่างกายของคุณ อย่าลืมติดต่อกับแพทย์หากคุณมีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับอาการท้องร่วง

อย่าลืมให้แน่ใจว่าคุณตอบสนองความต้องการของเหลวของคุณโดยการดื่มน้ำมาก ๆ ดื่มน้ำหนึ่งแก้วหลังการขับถ่ายแต่ละครั้งเพื่อทดแทนของเหลวที่สูญเสียไป คุณยังสามารถช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ได้ด้วยการดื่มสารละลาย ORS