การอดอาหารเป็นวิธีหนึ่งที่หลายคนทำเพื่อลดน้ำหนัก บางทีคุณอาจคุ้นเคยกับอาหารคีโตอยู่แล้ว แต่ตอนนี้มีอาหารใหม่ที่เรียกว่าคีโตฟาสโทซิสปรากฏขึ้น ดังนั้น อะไรคือความแตกต่างระหว่างอาหารที่เป็นคีโตเจนิคกับอาหารที่มีคีโตฟาสโทซิส?
ความแตกต่างระหว่างอาหารคีโตเจนิคกับอาหารคีโตฟาสโทซิส
อาหาร ketogenic เป็นคำที่ใช้สำหรับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก แต่มีไขมันสูง
อาหารคีโตเจนิคเน้นการบริโภคไขมันสูง โปรตีนปานกลาง และคาร์โบไฮเดรตต่ำ ปริมาณสารอาหารที่ควรได้รับในแต่ละวันคือ 70% – 75% จากไขมัน 20% จากโปรตีน และ 5% จากคาร์โบไฮเดรต
โดยการรับประทานอาหารนี้ หวังว่าคุณจะสามารถเข้าสู่ระยะคีโตซีสได้เร็วยิ่งขึ้น ในระยะนี้ร่างกายที่ขาดคาร์โบไฮเดรตจะเผาผลาญไขมันแทนพลังงาน
กฎของการรับประทานอาหารคีโตฟาสโทซิสนั้นแท้จริงแล้วเหมือนกับอาหารคีโตเจนิก เป็นเพียงว่าหากไม่มีกฎเกณฑ์ในหน้าต่างการกินคีโตเจนิค คีโตฟาสโทซิสแนะนำให้นักเคลื่อนไหวอดอาหาร
ชื่อ ketofastosis นั้นเป็นการรวมกันของ ketogenic และ fastosis fastosis หมายถึงอะไร? อดอาหารคีโตซีส ซึ่งหมายถึงการถือศีลอดในภาวะคีโตซีส
เวลาอดอาหารมักจะอยู่ในช่วง 6-12 ชั่วโมง มีไม่กี่คนที่อดอาหารนานขึ้น ขึ้นอยู่กับความสามารถของร่างกายแต่ละคน
ในความเป็นจริง Fastosis เป็นความพยายามในการฟื้นฟูวิถีชีวิตของมนุษย์ที่แท้จริง ซึ่งจะส่งผลให้อาหารที่จำเป็นในการรักษาสภาวะการเผาผลาญไขมันที่เหมาะสม
อะไรคือผลกระทบของอาหารคีโตเจนิคและอาหารคีโตฟาสโทซิส?
แม้ว่าจะฟังดูสมบูรณ์แบบ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเตือนถึงผลข้างเคียงต่างๆ ของอาหารที่เป็นคีโตเจนิค ขั้นแรก ร่างกายจะใช้เวลา 2-4 สัปดาห์ในการปรับตัวเข้ากับอาหารนี้และเข้าสู่ระยะคีโตซีส
ประการที่สอง ถ้าร่างกายของคุณไม่เข้าสู่ภาวะคีโตซีส และคุณไม่มีคาร์โบไฮเดรตเพียงพอสำหรับเชื้อเพลิง ผลเสียคือคุณจะสะสมไขมันในร่างกายจริงๆ
การบริโภคไขมันมากเกินไปจะมีผลข้างเคียงต่อร่างกาย เช่น ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแหล่งที่มามาจากไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวที่พบในอาหารทอด
แตกต่างอีกครั้งกับผู้ที่ทานอาหารคีโตฟาสโทซิส โดยทั่วไปแล้วผู้ที่รับประทานอาหารนี้จะประสบ "การรักษา"วิกฤติ" หรือกลุ่มอาการที่เกิดขึ้นเมื่อบุคคลเปลี่ยนระบบการเผาผลาญของร่างกาย
การเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญของร่างกายส่งผลต่อการผลัดเซลล์ของร่างกายเพื่อปรับให้เข้ากับวิธีการทำงานแบบใหม่ เนื่องจากอาหารคีโตฟาสต์โทซิสเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนเวลาที่คุณกิน คุณอาจรู้สึกถึงผลกระทบของความเหนื่อยล้าในช่วงสองสามวันแรก
อาการอื่นๆ ที่อาจปรากฏขึ้นได้เช่นกัน ได้แก่ การเกิดขึ้นของสิวชนิดรุนแรงเนื่องจากการบริโภคไขมันส่วนเกิน อาการคันที่ผิวหนัง ผิวแห้ง ปัญหารังแค คลื่นไส้และอาเจียน
ระยะเวลาของภาวะนี้จะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล บางคนมีประสบการณ์การปรับตัวอย่างรวดเร็ว บางคนใช้เวลานานกว่า
คีโตฟาสโทซิสนั้นแตกต่างจากวิธีการควบคุมอาหารแบบอื่นๆ ตรงที่ต้องใช้ความมุ่งมั่นและความตั้งใจจากผู้ที่จะได้รับมัน เหตุผลก็คืออาหารนี้เปลี่ยนนิสัยการกินของคนไปอย่างสิ้นเชิง หากคุณกลับไปกลับมาในอาหารนี้ ระบบเผาผลาญของคุณจะเสียหาย
อันไหนดีกว่า?
อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเพื่อให้ระบบเผาผลาญมีสุขภาพดี ร่างกายต้องการอาหารที่สมดุล หนึ่งในสารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายคือคาร์โบไฮเดรต
หากคุณจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตโดยประมาท คุณอาจพบอาการขาดคาร์โบไฮเดรต ซึ่งรวมถึงความหิวและเวียนศีรษะอย่างต่อเนื่อง คุณยังมีความเสี่ยงที่จะอ่อนแอและง่วงนอนได้ง่าย
เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณต้องปรึกษานักโภชนาการ (นักกำหนดอาหาร) ก่อนทานอาหารนี้
อาหาร ketogenic และอาหาร ketofastosis เหมาะสำหรับผู้ที่มีประวัติทางการแพทย์ปกติและมีผลดี ตรวจสุขภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอล
นอกจากนี้ ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารนี้ ให้ขุดข้อมูลมากมายและค้นหาว่าอาหารนี้จะเปลี่ยนร่างกายของคุณอย่างไร นอกจากนี้ เตรียมตัวให้พร้อมว่าจะเปลี่ยนแปลงอย่างมากหรือไม่
ไม่มีวิธีที่รวดเร็วในการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี แต่ตามหลักการแล้ว การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีโดยให้ความสนใจกับปริมาณสารอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ
