อาหารเสริมสำหรับนมแม่ (MPASI) มีบทบาทสำคัญในการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารก วิธี ทำอาหารช้า นี่เป็นวิธีหนึ่งที่นำไปใช้ได้จริงในการปรุงอาหารแข็ง เนื่องจากเมื่ออายุได้ 6 เดือน ลูกน้อยของคุณเริ่มต้องการสารอาหารที่ครบถ้วน นี่คือสูตร MPASI บางส่วนด้วย หม้อหุงช้า ใช้ได้จริง.
สูตร MPASI ต่างๆกับ หม้อหุงช้า
เครื่องมือ หม้อหุงช้า มีลักษณะ หม้อหุงต้ม ทำจากเซรามิกหรือพอร์ซเลนวางในภาชนะให้ความร้อนไฟฟ้า ฝาแก้วสุญญากาศสามารถให้ผลได้ ความกดอากาศต่ำ กับอาหาร
ไอน้ำและน้ำที่ผลิตจากส่วนผสมของอาหารจะยังคงอยู่ภายในเพื่อลดการสูญเสียสารอาหารในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร กับ หม้อหุงช้า ส่วนผสมของอาหารปรุงในที่เดียวโดยไม่ต้องรอและคน เพียงแค่ใส่และปรุงอาหารจนสุก
นอกจากนี้ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือ คุณสามารถปรับอุณหภูมิในการจัดเก็บ MPASI ได้ สำหรับ MPASI ที่ปรุงแล้วจะยังคงเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและรักษาอุณหภูมิไว้ คุณต้องทำอาหารเพียงครั้งเดียว แต่สามารถใช้ได้หลายครั้งตามตารางการให้อาหารของทารก นี่คือตัวอย่างบางส่วนของสูตร MPASI พร้อมเครื่องมือ หม้อหุงช้า
หม้อซอสแอปเปิ้ล
ให้บริการ: 10 เสิร์ฟ
ระยะเวลา : 30 นาที
วัตถุดิบ :
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ผล ปอกเปลือก เอาแกนออก และผ่ากลาง
- น้ำ 1/2 ถ้วยตวง.
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ.
- ผงกระวานและอบเชยเล็กน้อย
ทำอย่างไร :
- ใส่แอปเปิ้ลฝานกับน้ำลงไป หม้อหุงช้า ปิดฝาให้สนิทและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เสร็จแล้วปิดเครื่องและเปิดช้าๆ
- เปิดฝาแล้วเป่าลม ผสมแอปเปิ้ลกับเนยและผงกระวานและอบเชยเพื่อลิ้มรส
เนื้อหาทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
พลังงาน (kcal): 55, ไขมัน (g): 1, คาร์โบไฮเดรต (g): 11, ไฟเบอร์ (g): 2
สูตร MPASI กับ หม้อหุงช้า เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับทารกหรือทารกอายุ 6-9 ขวบที่เพิ่งเริ่มทานอาหารแข็ง หากลูกน้อยของคุณแก่กว่าและต้องการเนื้อที่แข็งกว่า ให้มีรูปร่างที่หยาบกว่า
สตูว์เนื้อ
ให้บริการ: 12 เสิร์ฟ
ระยะเวลา : 7-8 ชั่วโมงกับ ทำอาหารช้า
วัตถุดิบ :
- เนื้อสันคอ 1 กก. (ชัคเนื้อ) ตัดเป็นชิ้น 3 ซม.
- 2 มะเขือเทศสับ
- แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง.
- เกลือ 1 ช้อนชา.
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา.
- 2 มันฝรั่งขนาดกลางผ่าครึ่ง
- 2 แครอทขนาดกลาง
- ถั่ว 200 กรัม
ทำอย่างไร :
- เคลือบชิ้นเนื้อด้วยแป้ง ใส่มะเขือเทศสับ มันฝรั่ง เกลือ พริกไทย และน้ำ 1/2 ถ้วยตวง ปรุงอาหารอย่างช้าๆที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง (หรือ 5 ชั่วโมงในระดับสูง)
- เพิ่มแครอทและถั่ว ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วนำออก เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวปรุงสุก
เนื้อหาทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
พลังงาน (kcal): 128 ไขมัน (g): 3 คาร์โบไฮเดรต (g): 12 ไฟเบอร์ (g): 3 โปรตีน (g): 14
สูตร MPASI กับ หม้อหุงช้า เหมาะเป็นอาหารมื้อหลักเพราะมีโปรตีนสูง สำหรับทารกอายุ 6-9 เดือน สามารถบดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นตามความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในขณะที่สำหรับทารกอายุ 9-12 เดือน สามารถบริโภคได้โดยตรงในรูปแบบชิ้นหยาบ
ไก่และผัก
ให้บริการ: 10 เสิร์ฟ
ระยะเวลา : 4-5 ชั่วโมงกับ ทำอาหารช้า
วัตถุดิบ :
- 2 แครอทขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 มันเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 5 น่องไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก
- เกลือ 1 ช้อนชา.
- น้ำสต๊อกไก่ 1/3 ถ้วย.
- น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
ทำอย่างไร :
- ใส่แครอท บวบ และมันเทศลงในหม้อ จากนั้นใส่ไก่ที่ปรุงรสด้วยเกลือและทาน้ำมันบนผัก
- ใส่น้ำสต๊อกไก่และน้ำมันลงไป ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 4-5 ชั่วโมงจนไก่นุ่มและฉีกง่ายด้วยส้อม
- เมื่อสุกก็พร้อมเสิร์ฟโดยตรงหรือสับอีกครั้งตามความสม่ำเสมอที่ต้องการ
พลังงาน (kcal): 140, ไขมัน (g): 5, คาร์โบไฮเดรต (g): 12, ไฟเบอร์ (g): 3, โปรตีน (g): 8
สามสูตร MPASI กับ หม้อหุงช้า ข้างต้นสามารถเป็นคำแนะนำของคุณสำหรับลูกน้อยของคุณ อย่างไรก็ตาม ยังคงปรับอาหารตามวัยและความต้องการของเขา
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
