ประโยชน์มากมายของกรดไขมันจำเป็น กุญแจสู่ความฉลาดของเด็ก

คนส่วนใหญ่ระบุว่าไขมันเป็นอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ที่จริงแล้วมีไขมันที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะการพัฒนาสมองของเด็ก ไขมันประเภทนี้เรียกว่ากรดไขมันจำเป็น กรดไขมันจำเป็นเป็นไขมันที่ร่างกายต้องการสำหรับการสร้างเซลล์และควบคุมการอักเสบ เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่างๆ ของกรดไขมันจำเป็นในบทความนี้

ประโยชน์ของกรดไขมันจำเป็นสำหรับเด็ก

กรดไขมันจำเป็นเป็นไขมันที่สำคัญมากเพราะร่างกายไม่สามารถผลิตได้ ไขมันเหล่านี้สามารถช่วยในการสร้างเซลล์ ควบคุมระบบประสาท เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด สร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหาร กรดไขมันจำเป็นมีความสำคัญมากสำหรับการทำงานของสมองและดวงตาที่แข็งแรง

โอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 รวมอยู่ในกรดไขมันจำเป็น ทั้งสองเป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่สามารถลดคอเลสเตอรอล ลดการอักเสบ และทำให้หัวใจแข็งแรง

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเด็กที่เกิดจากมารดาที่ทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 (DHA และ EPA) ระหว่างตั้งครรภ์มีคะแนนการทดสอบความรู้ความเข้าใจเมื่ออายุ 4 ขวบสูงกว่าเด็กที่มารดาไม่ได้ทานอาหารเสริม DHA และ EPA

นอกจากนี้ การศึกษาอื่น ๆ ยังพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปลาที่อุดมไปด้วยไขมันที่จำเป็นสามารถช่วยลดพฤติกรรมก้าวร้าวและสมาธิสั้น และเพิ่มความสนใจในเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี

Omega-6 และ Omega-3: เด็กต้องการมากแค่ไหน?

ตามอัตราความเพียงพอทางโภชนาการที่แนะนำสำหรับชาวอินโดนีเซีย คำแนะนำสำหรับการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดไขมันโอเมก้า 6 ได้แก่ :

0 – 1 ปี

• 440 มก. หรือโอเมก้า 6 4.4 กรัมต่อวัน
• 500 มก. หรือ 0.5 กรัมของโอเมก้า 3 ต่อวัน

อายุ 13 ปี

• 7000 มก. หรือโอเมก้า 6 7 กรัมต่อวัน
• 700 มก. หรือ 0.7 กรัมของโอเมก้า 6 ต่อวัน

4 – 9 ปี

• 1,000 มก. หรือโอเมก้า 6 10 กรัมต่อวัน
• 900 มก. หรือโอเมก้า 3 0.9 กรัมต่อวัน

อายุมากกว่า 9 ปี

• 1,600 มก. หรือ 1.6 กรัมของโอเมก้า 6 ต่อวัน

โดยปกติโอเมก้า 6 จะมีอยู่ในปริมาณมากในอาหารของคุณ ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องให้ความสำคัญกับการทำให้แน่ใจว่าลูกของคุณได้รับโอเมก้า 3 เพียงพอ (โอเมก้า 6 จำนวนมากพบได้ในอาหารกึ่งสำเร็จรูปที่มีน้ำมัน เช่น น้ำมันถั่วเหลือง)

ลูกของคุณไม่จำเป็นต้องได้รับกรดไขมันจำเป็นเพียงพอทุกวัน แต่คุณสามารถชำระความต้องการไขมันที่จำเป็นตามคำแนะนำของ RDA ได้ภายในสองสามวันหรือหนึ่งสัปดาห์

แหล่งกรดไขมันจำเป็นที่ดี

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำมันหอมระเหยในอาหารของคุณ นี่คืออาหารบางชนิดที่เป็นแหล่งที่ดีที่สุดของกรดไขมันจำเป็น ได้แก่:

• ปลาและอาหารทะเล (ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาทู ปลาทูน่า ปลาดุก กุ้ง ปู หอย ฯลฯ)
• น้ำมันบางชนิด (น้ำมันคาโนลา น้ำมันวอลนัท น้ำมันถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่นๆ และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
• ผักและผลไม้ (อะโวคาโด ผักโขม และกะหล่ำปลี)
• เมล็ดเจีย
• ไข่
• นมและอนุพันธ์ (ชีส โยเกิร์ต และเนย)

คุณยังสามารถรับน้ำมันหอมระเหยจากอาหารที่เสริมโอเมก้า 3 เช่น เนยถั่ว นม โยเกิร์ต น้ำส้ม มาการีน และอื่นๆ น่าเสียดายที่เนื้อหาโอเมก้า 3 นั้นแตกต่างกันในแต่ละผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ อย่าลืมตรวจสอบฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์เสมอ

คนส่วนใหญ่ชอบกินโอเมก้า 6 มากกว่าโอเมก้า-3 ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าความไม่สมดุลระหว่างโอเมก้า 6 กับโอเมก้า 3 อาจทำให้ภูมิคุ้มกันบกพร่อง ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย และอาจนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2

เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?

เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!