เมื่อซื้ออาหารหรือเครื่องดื่ม หลายคนให้ความสำคัญกับส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์มากกว่า แล้วบรรจุภัณฑ์ล่ะ? ใช่ คุณอาจไม่ค่อยใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ของอาหารและเครื่องดื่มที่คุณเลือกมากนัก ที่จริงแล้ว ไม่ใช่ว่าบรรจุภัณฑ์อาหารทุกชนิดจะปลอดภัยและปลอดจากวัสดุอันตราย
แล้วจะเลือกบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มอย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ? อ่านรีวิวฉบับเต็มด้านล่าง
เลือกบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มอย่างไรให้ปลอดภัย
บรรจุภัณฑ์อาหารเป็นวัสดุที่ใช้ปกป้องอาหารจากความเสียหายหรือการปนเปื้อนของแบคทีเรียจากภายนอก ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มแต่ละชนิดที่จำหน่ายในตลาดห่อด้วยบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน บางชนิดบรรจุในพลาสติก กระป๋อง แก้ว แก้ว หรือโฟม
อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดที่จำหน่ายในท้องตลาดโดยเฉพาะประเภทอาหารข้างทางมักใช้บรรจุภัณฑ์อาหารที่ทำจากวัตถุดิบ เกรดที่ไม่ใช่อาหาร. เกรดอาหาร ตัวมันเองเป็นมาตรฐานสำหรับทดสอบความเป็นไปได้ของวัสดุที่ใช้สำหรับความสมบูรณ์ของอาหาร ซึ่งหนึ่งในนั้นคือบรรจุภัณฑ์ที่ห่อหุ้มอาหาร เมื่อจำแนกประเภทบรรจุภัณฑ์เป็น เกรดที่ไม่ใช่อาหารซึ่งหมายความว่าบรรจุภัณฑ์มีศักยภาพที่จะก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่คุณสามารถทำได้เมื่อเลือกบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มให้ปลอดภัยจากสารอันตรายเหล่านี้:
1. สุญญากาศ
ก่อนซื้ออาหารหรือเครื่องดื่มบรรจุหีบห่อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์นั้นปิดสนิท เหตุผลก็คือต้องเก็บอาหารหรือเครื่องดื่มไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรีย อาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ได้บรรจุอย่างเหมาะสมสามารถเปิดโอกาสให้แบคทีเรียเข้ามาและปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ได้
2.บรรจุภัณฑ์ไม่บุบ/บุบ
อย่าลืมให้ความสนใจกับรูปร่างของบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่จะซื้อ หากบรรจุภัณฑ์เสียหาย ฉีกขาด หรือเว้าแหว่ง มีความเป็นไปได้ที่ผลิตภัณฑ์ภายในจะสัมผัสกับอากาศภายนอกหรือถูกแสงแดดเป็นเวลานาน อาจทำให้สีและรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มเปลี่ยนไป
3. เลือกสินค้าที่ลงทะเบียนกับ BPOM . เสมอ
ก่อนซื้ออาหารบรรจุกล่องหรือเครื่องดื่ม โปรดตรวจสอบ CLICK ทุกครั้ง ตัวตรวจสอบ CLICK ประกอบด้วยเช็คบนบรรจุภัณฑ์ ฉลาก ใบอนุญาตจำหน่าย และวันหมดอายุ
การตรวจสอบ CLICK นี้มีประโยชน์ในการรับรองความปลอดภัยของเนื้อหาในอาหารหรือเครื่องดื่ม ตลอดจนเป็นแนวทางในการเลือกบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ
จุดสำคัญอย่างหนึ่งของ Klik คือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีหมายเลขใบอนุญาตจำหน่าย (NIE) จาก BPOM แล้ว เมื่อผลิตภัณฑ์มีหมายเลขใบอนุญาตจำหน่ายจาก BPOM หมายความว่าไม่เพียงแต่ส่วนผสมของอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้นที่รับประกันความปลอดภัย แต่ยังรวมถึงบรรจุภัณฑ์ด้วย ดังนั้น คุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่จดทะเบียนกับ BPOM เพราะ BPOM จะดูแลผลิตภัณฑ์อาหาร/เครื่องดื่มที่หมุนเวียนในตลาดอยู่เสมอ
ถุงชาล่ะ?
คุณอาจเคยได้ยินข่าวลือว่าถุงชาเป็นสารก่อมะเร็งหากแช่ในน้ำร้อนนานเกินไป แล้วมันจริงหรือ?
จากการแถลงข่าวของ BPOM ถุงชาที่มีหมายเลขใบอนุญาตจำหน่ายจาก BPOM ได้ผ่านการประเมินการประเมินความปลอดภัยด้านอาหารต่างๆ จากเนื้อหาและบรรจุภัณฑ์ การประเมินความปลอดภัยเกี่ยวกับถุงชานั้นต้องปฏิบัติตามข้อจำกัดการย้ายถิ่นที่ดี กล่าวคือ ปริมาณสารสูงสุดที่สามารถย้ายจากบรรจุภัณฑ์อาหาร (ในกรณีนี้คือถุงชา) ไปเป็นส่วนผสมของอาหาร (เช่น น้ำต้มชา) ดังนั้นถุงชาจึงปลอดภัยแม้จะต้มในน้ำร้อน
นอกจากนี้ BPOM ยังเน้นย้ำว่าถุงชาที่ปลอดภัยคือถุงชาที่ไม่มีส่วนผสมของคลอรีนเป็นสารฟอกขาว เพราะเมื่อต้มแล้ว คลอรีนยังสามารถละลายและเข้าสู่ร่างกายได้ ทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารและกระตุ้นอนุมูลอิสระ ข้อกำหนดที่ถุงชาต้องไม่มีสารประกอบคลอรีนต้องถูกส่งไปยัง BPOM เมื่อสมัครเพื่อการประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
โดยสรุป โปรดจำไว้ว่าทุกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก BPOM ระบุว่าปริมาณอาหารและบรรจุภัณฑ์ที่ใช้นั้นปลอดภัยสำหรับอาหารเพราะผ่านการทดสอบความเป็นไปได้ต่างๆ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ชาที่มีใบรับรอง BPOM รับประกันว่าปราศจากส่วนผสมที่เป็นอันตราย
ไม่เพียงแต่เนื้อหาของชาจะดีต่อสุขภาพ แต่ส่วนผสมทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ยังปลอดภัยต่อการใช้งานอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ชาชั้นดีบรรจุในวัสดุสุญญากาศเพื่อรักษารสชาติและปริมาณ นอกจากนี้ วัสดุบรรจุภัณฑ์ยังต้องเป็นไปตามมาตรฐานสากลและวัสดุที่ใช้ เกรดอาหาร
ถุงชาควรมีเส้นใยธรรมชาติเพื่อให้ปราศจากสารที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ วันนี้คุณดื่มชาแล้วหรือยัง?
