คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารบางชนิดมีน้ำตาลมากโดยที่คุณไม่รู้ตัว และบางชนิดก็มีรสไม่หวาน ตรวจสอบรายชื่ออาหาร (บางชนิดไม่หวาน) ที่มีน้ำตาลสูงอย่างลับๆ
อาหารที่มีน้ำตาลสูงที่อาจไม่หวาน
ทุกวันนี้ หลายคนอาจพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวานและน้ำตาลสูง แน่นอนว่าสิ่งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังโดยเฉพาะโรคเบาหวาน
กระทรวงสาธารณสุขอินโดนีเซียระบุว่าการบริโภคน้ำตาลมากกว่า 50 กรัมต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคเรื้อรังอื่นๆ
สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน ผู้หญิงแนะนำให้กินน้ำตาลไม่เกิน 25 กรัม หรือ 6 ช้อนชาต่อวัน ในขณะที่ผู้ชายแนะนำให้กินน้ำตาลเพียง 38 กรัมหรือเทียบเท่า 9 ช้อนชา
ในช่วงเวลานี้ คุณอาจคิดว่าน้ำตาลมีเฉพาะในอาหารรสหวาน เช่น ช็อกโกแลต ขนมอบ ลูกอม และอาหารรสหวานอื่นๆ และคุณพยายามระงับตัวเองจากสิ่งที่หวานๆ เหล่านั้น
แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีปริมาณน้ำตาลสูงในอาหารไม่หวานหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
คุณอาจไม่คิดว่าอาหารหรือเครื่องดื่มด้านล่างนี้ทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรังเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลในอาหารเหล่านี้
1. โยเกิร์ตไร้ฉลากธรรมดา"
บางทีคุณอาจคิดว่าโยเกิร์ตเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ ไม่มีใคร โยเกิร์ตสามารถช่วยให้การย่อยอาหารของคุณราบรื่นได้ อย่างไรก็ตาม ระวังเรื่องน้ำตาลในนั้นด้วย
ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตที่ระบุว่าไขมันต่ำและไม่หวาน มีน้ำตาล 17-33 กรัม อยากกินโยเกิร์ตควรเลือกแบบที่มีรสชาติเหมือน ธรรมดา เพราะน้ำตาลมีแนวโน้มลดลง
2. ซอส
รสชาติเผ็ดและไม่หวาน แต่ซอสอาจทำให้อาหารของคุณเสียเพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง ในขณะที่บริโภคสิ่งนี้ คุณอาจไม่ทราบว่าคุณบริโภคน้ำตาลมาก
ไม่เชื่อ? ในซอสหนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำตาลมากถึง 4 กรัม ลองนึกดูว่าคุณใช้ซอสมากแค่ไหนในการทาน อาหารว่าง ในอาหารของคุณในหนึ่งวัน
3. น้ำสลัด
หลายคนพึ่งพาสลัดเป็นเมนูอาหารเมื่อทานอาหารเพื่อสุขภาพ ดีต่อสุขภาพ แต่ดูที่คุณค่าทางโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ของน้ำสลัดที่คุณใช้
เมื่อใช้สองช้อนโต๊ะ น้ำสลัด สำหรับสลัดผสมคุณบริโภคน้ำตาลประมาณ 7-10 กรัม ลองนับดูว่ามีกี่ตัว น้ำสลัด คุณใช้อะไรและปริมาณน้ำตาลที่คุณบริโภคโดยไม่รู้ตัว
4. ผลไม้กระป๋องหรือผลไม้แห้ง
หากคุณกินผลไม้แห้งหรือผลไม้กระป๋องหรือผลไม้แห้งบ่อยๆ คุณอาจมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเรื้อรังมากขึ้น
ในผลไม้กระป๋องเพียงอย่างเดียวมีน้ำตาล 39 กรัม ในขณะที่ผลไม้แห้ง 400 กรัม มีน้ำตาล 25 กรัมที่คุณไม่รู้ แม้ว่าบางครั้งจะไม่หวาน แต่ผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋อง เช่น ผลไม้ ยังคงมีน้ำตาลสูง
5. น้ำผลไม้บรรจุกล่อง
ใครไม่ชอบน้ำผลไม้? น้ำผลไม้สามารถเป็นแหล่งทางเลือกของเส้นใยอาหารประจำวันของคุณ อย่างไรก็ตามมันไม่เท่ากับปริมาณน้ำตาลในนั้น
ตัวอย่างเช่น ในน้ำแอปเปิ้ล 35 มล. มีน้ำตาลอย่างน้อย 39 กรัมหรือเท่ากับ 10 ช้อนชา
จะหลีกเลี่ยงอาหารไม่หวานที่มีน้ำตาลสูงได้อย่างไร
ไม่เพียงแต่คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวาน แต่จากนี้ไป อ่านฉลากข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของบรรจุภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มที่คุณกำลังจะซื้อเป็นนิสัย
ให้ความสนใจกับปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่ม คุณยังสามารถเปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลของผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันได้
น้ำตาลบนบรรจุภัณฑ์อาหารบางครั้งไม่ได้เขียนว่า 'น้ำตาล' แต่ใช้ชื่ออื่นๆ เช่น:
- ซูโครส
- ฟรุกโตส
- น้ำเชื่อมข้าวโพด,
- เดกซ์โทรสหรือ
- มอลโตส
หากคุณดูเนื้อหาบนบรรจุภัณฑ์อาหาร แสดงว่าอาหารมีทั้งน้ำตาลสูงและต่ำแม้ว่าจะไม่หวาน ดังนั้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงมีศักยภาพในการเพิ่มปริมาณการบริโภคน้ำตาลในแต่ละวันของคุณ
