ประโยชน์ของฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ ยาแก้พิษต่อโรคเรื้อรังมากมาย

ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่มีมากในช็อกโกแลต สารต้านอนุมูลอิสระทำงานเพื่อปัดเป่าอนุมูลอิสระในร่างกาย สงสัยว่ามีอนุมูลอิสระเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังต่างๆ อยากรู้ไหมว่าสารฟลาโวนอยด์มีประโยชน์อย่างไร และจะหาสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ได้จากที่ไหน? นี่คือการทบทวน

ประโยชน์มากมายของฟลาโวนอยด์สำหรับสุขภาพร่างกาย

ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ฟลาโวนอยด์เป็นส่วนหนึ่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในอาหาร หากปล่อยให้สะสม อนุมูลอิสระสามารถทำลาย DNA และเซลล์ที่แข็งแรง ทำให้เกิดการเสียสมดุลในร่างกายได้

ความเสียหายนี้สามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ เริ่มต้นจากโรคข้ออักเสบ โรคหัวใจ หลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูง แผลในกระเพาะอาหาร โรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน มะเร็ง ทำให้แก่ก่อนวัย สารต้านอนุมูลอิสระทำงานเพื่อต่อต้านลักษณะการทำลายล้างของอนุมูลอิสระเพื่อให้สามารถป้องกันโรคเหล่านี้ได้

นอกจากคุณประโยชน์ต่างๆ ข้างต้นแล้ว ยังมีคุณประโยชน์อีกมากมายที่น่าอัศจรรย์ไม่แพ้กันของฟลาโวนอยด์สำหรับร่างกายของคุณ ได้แก่:

• ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินซีได้ดีขึ้น
• ช่วยป้องกันและ/หรือรักษาโรคภูมิแพ้ การติดเชื้อไวรัส โรคข้ออักเสบ และภาวะอักเสบบางอย่าง
• สามารถซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ
• สามารถเพิ่มอารมณ์แปรปรวนที่เกิดจากความผิดปกติทางอารมณ์ไปสู่ภาวะซึมเศร้าได้
• ลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

รายการอาหารที่มีสารฟลาโวนอยด์

ผักและผลไม้เป็นแหล่งอาหารที่มีฟลาโวนอยด์สูงสำหรับคุณ แล้วแหล่งอาหารใดที่มีสารประกอบฟลาโวนอยด์จำนวนมาก?

• กระเจี๊ยบแดง. เชื่อกันว่าสารสกัดจากกระเจี๊ยบแดงมีประโยชน์ในการรักษาคอเลสเตอรอลสูง ความดันโลหิตสูง และเบาหวานชนิดที่ 2
• แอปเปิ้ล. แอปเปิ้ลมีสารฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่าเควอซิทินซึ่งสามารถป้องกันอาการหัวใจวาย ป้องกันต้อกระจก ควบคุมโรคหอบหืด และเร่งการฟื้นตัวจากกรดไหลย้อนในกระเพาะอาหาร
• ไวน์แดง อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ถ้าคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์ คุณก็จะได้รับประโยชน์จากฟลาโวนอยด์เช่นเดียวกันจากการบริโภคองุ่นสีม่วงสด สารฟลาโวนอยด์เหล่านี้พบได้ในเปลือกองุ่น
• ทุเรียนเทศ ผลไม้ทุเรียนเทศอุดมไปด้วยฟีนอล (ฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่ง) โพแทสเซียม วิตามินซี และอี ซึ่งกล่าวกันว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่างๆ เช่น มะเร็งและความดันโลหิตสูง สารต้านอนุมูลอิสระในทุเรียนเทศยังสามารถช่วยปัดเป่าอนุมูลอิสระ
• มะเฟือง มีวิตามินซีสูง กรดออกซาลิก แทนนิน กรดอะมิโน และฟลาโวนอยด์ ซึ่งเชื่อว่ามีประโยชน์ในการรักษาความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง มะเร็ง และโรคเบาหวาน แต่ระวังอย่ากินมะเฟืองมากเกินไปเพราะผลไม้นี้มีกรดออกซาลิกจำนวนมากซึ่งอาจทำให้นิ่วในไตหรือไตวายเฉียบพลันแย่ลงหากบริโภคในปริมาณมาก
• ถั่วเหลือง. แหล่งหนึ่งของฟลาโวนอยด์สูงพบได้ในถั่วเหลือง การศึกษาหลายชิ้นระบุว่าถั่วเหลืองมีประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็งเต้านม ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดสูง ลดคอเลสเตอรอล และช่วยบรรเทาอาการในวัยหมดประจำเดือน อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของฟลาโวนอยด์นี้ยังต้องศึกษาเพิ่มเติม

นอกจากนี้ ฟลาโวนอยด์ยังพบได้ในแหล่งอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น ชาเขียว ส้ม แตงขม เครื่องเทศ และเมล็ดพืช

การบริโภคฟลาโวนอยด์จากอาหารสดนั้นดีกว่าการกินยาเสริม

ประโยชน์ของฟลาโวนอยด์จะมากขึ้นหากบริโภคในรูปแบบธรรมชาติ ไม่บริโภคในรูปของอาหารเสริม มีหลักฐานทางการแพทย์ไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนว่าอาหารเสริมฟลาโวนอยด์มีประโยชน์จริง ๆ

นอกจากนี้ ปริมาณฟลาโวนอยด์ในปริมาณที่ค่อนข้างสูงในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรและเด็ก ระดับฟลาโวนอยด์ที่เกินขอบเขตที่สมเหตุสมผลสามารถเข้าสู่รกซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกในครรภ์ เพื่อความปลอดภัย ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดๆ ในระหว่างตั้งครรภ์

ถึงกระนั้นก็ตาม ไม่ว่าคุณจะได้รับฟลาโวนอยด์ในรูปแบบใด (ไม่ว่าจะในรูปแบบธรรมชาติจากอาหารหรือจากอาหารเสริม) คุณก็ยังต้องระวังเมื่อคุณใช้ยาบางชนิด สารประกอบฟลาโวนอยด์สามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ ตัวอย่างเช่น สารฟลาโวนอยด์ นารินจินินในส้มโอได้รับการแสดงว่ารบกวนการทำงานของยา

ปรึกษาเพิ่มเติมกับแพทย์ของคุณเพื่อรับคำแนะนำที่ดีที่สุด