เมื่อคุณได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการไม่เพียงพอ คุณมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะทุพโภชนาการมากขึ้น น่าเสียดายที่หลายคนยังไม่เข้าใจลักษณะของการขาดสารอาหารที่พวกเขาประสบ
ลักษณะต่างๆ ของภาวะทุพโภชนาการที่ควรระวัง
ภาวะทุพโภชนาการหรือภาวะทุพโภชนาการไม่ได้เกิดขึ้นกับสตรีมีครรภ์ ทารก และเด็กเท่านั้น
ภาวะนี้อาจเกิดขึ้นได้ในผู้ใหญ่ แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
คุณอาจรู้จักสัญญาณและอาการแสดงของภาวะทุพโภชนาการที่พบบ่อยที่สุดแล้ว ตั้งแต่รู้สึกอ่อนเพลียไปจนถึงเหนื่อย อ่อนแรง และเซื่องซึม
อย่างไรก็ตาม ยังมีสัญญาณอื่นๆ อีกหลายประการของการขาดสารอาหารที่คุณอาจพบ ขออภัย คุณอาจไม่ทราบเรื่องนี้
1. ผิวแห้งและเป็นขุย
นอกจากปัจจัยด้านอายุและสภาพอากาศแล้ว ปัญหาผิวแห้งและเป็นสะเก็ดอาจเป็นสัญญาณว่าร่างกายของคุณขาดสารอาหารจากกรดไขมันโอเมก้า 3
กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงเครือข่ายไขมันของผิว ซึ่งเป็นชั้นน้ำมันที่ขับไล่เชื้อโรคและสารพิษที่เป็นอันตราย และรักษาความชุ่มชื้นตามธรรมชาติของผิว
การศึกษาใน วารสารการแพทย์คลินิก แม้แต่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคโอเมก้า 3 สามารถช่วยปกป้องผิวจากความเสี่ยงของมะเร็งผิวหนังที่ไม่ใช่เมลาโนมา
แน่นอน คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยกินอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาที่มีน้ำมัน (ทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน) วอลนัท และถั่วต่างๆ เมล็ดเจีย .
2. ผิวซีด
ผิวซีดและหมองคล้ำอาจเป็นสัญญาณว่าร่างกายของคุณขาดธาตุเหล็ก
การขาดธาตุเหล็กทำให้ขนาดของเซลล์เม็ดเลือดแดงหดตัวเนื่องจากมีฮีโมโกลบินไม่มาก ซึ่งเป็นโปรตีนที่ประกอบด้วยธาตุเหล็ก
การลดขนาดของเซลล์เม็ดเลือดแดงนี้จะเห็นได้ในโทนผิวสีซีด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเยื่อบุเปลือกตาและผนังด้านในของแก้ม
โชคดีที่เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการนี้ คุณสามารถบริโภคแหล่งธาตุเหล็ก เช่น ถั่วเลนทิล เนื้อวัว และซีเรียลเสริมธาตุเหล็ก
3. การรู้สึกเสียวซ่า
เกือบทุกคนเคยรู้สึกเสียวซ่าและแทงที่มือหรือเท้าอย่างกะทันหันหรือที่เรียกว่ารู้สึกเสียวซ่า
การรู้สึกเสียวซ่าหรืออาชามักเกิดจากการไหลเวียนของเลือดไม่ดี เช่น เมื่อเรานั่งไขว่ห้างหรือนั่งไขว่ห้างนานเกินไป
อย่างไรก็ตาม ความรู้สึกไม่สบายนี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากขาดวิตามิน B โดยเฉพาะวิตามิน B6, วิตามิน B9 และวิตามิน B12
คุณสามารถเพิ่มปริมาณวิตามินบีรวมได้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี ผักโขม ถั่ว และไข่ในอาหารประจำวันของคุณ
4. ปากแห้งแตก
หากริมฝีปากดูแห้งมาก แตก เจ็บปวด และมีรอยแตกที่มุมริมฝีปาก ภาวะนี้อาจเป็นสัญญาณของการขาดสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)
อาการของการขาดสารอาหารนี้จะเริ่มปรากฏขึ้นเมื่อปริมาณสำรองหมดลงอย่างมาก
การขาดวิตามินบี 2 ที่ทำให้ริมฝีปากแห้งและแตก มักมาพร้อมกับลิ้นและปากบวม หากไม่ได้รับการรักษา ภาวะนี้อาจทำให้เส้นประสาทเสียหายได้
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถเพิ่มไรโบฟลาวินในอาหารของคุณได้โดยการบริโภคอัลมอนด์ ปลาแซลมอน บร็อคโคลี่ เชดดาร์ชีส และไข่
5. ขาด ๆ หาย ๆ
โดยทั่วไป สิวที่ผิวหนังจะเกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรียเพิ่มจำนวนในรูขุมขนที่อุดตันด้วยน้ำมัน สิ่งสกปรก และเซลล์ผิวที่ตายแล้ว
อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่าอาการขาดสารอาหาร โดยเฉพาะโอเมก้า 3 สามารถทำให้สิวมีแนวโน้มที่กำจัดได้ยากขึ้น
กรดไขมันโอเมก้า 3 โดยทั่วไปมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง
หากร่างกายไม่ได้รับโอเมก้า 3 คุณอาจมีอาการอักเสบบ่อยขึ้น ซึ่งอาการหนึ่งคือผิวแตกลาย
นอกจากนี้ ประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในการปกป้องเครือข่ายไขมันในผิวหนังยังมีบทบาทในการป้องกันสิวไม่ให้แย่ลงอีกด้วย
6. บาดแผลที่รักษาไม่หาย
บาดแผลที่รักษาไม่หายอาจเป็นสัญญาณของภาวะทุพโภชนาการ โดยเฉพาะการขาดโปรตีน
โปรตีนมีความสำคัญมากสำหรับการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย
คุณสามารถรับโปรตีนจากแหล่งสัตว์ เช่น เนื้อแดง ไข่ นม และผลิตภัณฑ์แปรรูป
อย่างไรก็ตาม คุณต้องปรับสมดุลด้วยโปรตีนจากพืชจากถั่วและเมล็ดพืช
การรับประทานผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม ฝรั่ง มะละกอ และมะม่วง สามารถช่วยเร่งการสมานแผลได้
บทความใน วารสารการพยาบาลชุมชนของอังกฤษ พบว่าวิตามินซีมีบทบาทในระยะการสมานแผลโดยเฉพาะในการสังเคราะห์คอลลาเจน
7. เล็บเปราะ
เมื่อร่างกายของคุณเริ่มขาดธาตุเหล็กและวิตามิน B-complex โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามิน B7 (ไบโอติน) และวิตามิน B2 (ไรโบฟลาวิน) อาจทำให้เล็บเปราะได้
ไบโอตินทำหน้าที่รักษาการเจริญเติบโตของเล็บเพื่อให้เล็บเติบโตไม่สม่ำเสมอ บางอันยาว บางอันสั้นและแตกง่าย
การขาดไบโอตินยังเพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อราที่ทำให้เล็บของคุณดูเหลือง
ในขณะเดียวกัน การขาดธาตุเหล็กทำให้เล็บเว้าออกไปด้านนอกเหมือนผิวช้อน
การขาดวิตามิน B2 ยังทำให้สีผิวเปลี่ยนเป็นสีแทนได้
8. ผมบาง
โดยทั่วไป ผมร่วง 50 ถึง 100 เส้นในหนึ่งวัน อย่างไรก็ตาม ผมบางมากเกินไปอาจเป็นสัญญาณว่าร่างกายของคุณขาดสารอาหาร
การขาดวิตามินซีและโปรตีนอาจทำให้ผมบางได้ เนื่องจากผมเปราะ ขาด แตก และหลุดร่วงง่าย
เนื่องจากวิตามินซีและโปรตีนช่วยในการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม
ไบโอตินยังมีบทบาทในการรักษาสุขภาพผมที่ดีอีกด้วย ดังนั้นการขาดไบโอตินก็อาจทำให้ผมร่วงได้เช่นกัน
9. ไปเป็นสีเทาเร็วขึ้น
นอกจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเส้นผมแล้ว อาการของการขาดสารอาหารบางอย่างสามารถเห็นได้จากผมหงอกที่เติบโตเร็วขึ้น
ผมหงอกมักเกี่ยวข้องกับความชรา แต่การขาดทองแดงก็สามารถทำให้เกิดได้เช่นกัน
ทองแดงแร่ช่วยให้ร่างกายผลิตเมลานิน ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ช่วยให้สีผมของคุณมีสีสัน
นอกจากทองแดงแล้ว สารอาหารอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งก็ส่งผลต่อภาวะนี้เช่นกัน
ธาตุเหล็ก วิตามินบี 12 คอเลสเตอรอล HDL ในระดับต่ำ อาจทำให้ผมหงอกเร็วขึ้น
เพื่อช่วยตอบสนองความต้องการในแต่ละวัน คุณสามารถเพิ่มแหล่งอาหารที่มีแร่ทองแดง เช่น ตับวัว ผักใบเขียว และถั่ว
10. ปวดกล้ามเนื้อบ่อยๆ
หากคุณยังคงมีอาการตึงของกล้ามเนื้อหรือเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อ แม้ว่าคุณจะเคลื่อนไหวอยู่ก็ตาม นี่อาจเป็นสัญญาณว่าร่างกายของคุณขาดแมกนีเซียม
ลักษณะของร่างกายที่ขาดสารอาหาร ได้แก่ ใบหน้ากระตุก อดนอน และปวดเรื้อรัง
การขาดแมกนีเซียมอาจเกิดขึ้นได้หากคุณบริโภคน้ำอัดลม ขนมที่มีน้ำตาลสูง ไปจนถึงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมากเกินไป
น้ำอัดลมที่มีฟอสเฟตจะจับแมกนีเซียมในทางเดินอาหาร
ในขณะเดียวกัน น้ำตาลและคาเฟอีนทำให้ไตขับแมกนีเซียมออกทางปัสสาวะเป็นจำนวนมาก
คุณสามารถรับแมกนีเซียมได้จากการรับประทานกล้วย อัลมอนด์ และผักใบเขียว
11. เลือดออกตามไรฟัน
บางคนอาจบ่นว่าเหงือกมีเลือดออกง่ายเวลาแปรงฟันหรือ ใช้ไหมขัดฟัน . ภาวะนี้อาจเกิดจากการขาดวิตามินเคในร่างกาย
ประโยชน์อย่างหนึ่งของวิตามินเคคือในกระบวนการแข็งตัวของเลือดหรือการแข็งตัวของเลือด ซึ่งจะช่วยป้องกันและหยุดเลือดหากเกิดขึ้น
แม้ว่าการขาดวิตามินเคจะเกิดขึ้นได้ยาก แต่คุณสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคุณได้ด้วยการรับประทานผักใบเขียว อาหารหมักดอง เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่
นอกจากลักษณะของภาวะทุพโภชนาการแล้ว ยังมีอาการและอาการแสดงอื่นๆ อีกหลายอย่าง หากร่างกายของคุณไม่ได้รับสารอาหารบางชนิดเพียงพอ
ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเสมอเพื่อค้นหาความต้องการทางโภชนาการและวิธีการที่เหมาะสมในการตอบสนอง
