คุณทานวิตามินรวมทุกวันหรือไม่? ระวังอันตราย •

ตั้งแต่วัยเด็ก คุณอาจเคยทานวิตามินรวมหรืออาหารเสริมวิตามิน ความแตกต่างระหว่างอาหารเสริมทั้งสองประเภทอยู่ในเนื้อหา อาหารเสริมวิตามินมักจะมีวิตามินเพียงชนิดเดียว เช่น วิตามินซีหรือเอ ในขณะที่วิตามินรวมจะมีส่วนผสมของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยปกติแล้วจะบริโภควิตามินรวมเพื่อเสริมอาหารและเครื่องดื่มประจำวันเพื่อตอบสนองความต้องการของสารอาหารรอง หลายคนยังทานวิตามินรวมเป็นประจำทุกวันเพื่อป้องกันการขาดวิตามินหรือแร่ธาตุบางชนิด

เนื่องจากวิตามินรวมเป็นเพียงสารอาหารรองที่มีอยู่แล้วในอาหารและเครื่องดื่มที่คุณบริโภคทุกวัน ผู้เชี่ยวชาญจึงถกเถียงกันว่าบุคคลนั้นจะได้รับวิตามินเกินขนาดหรือไม่ จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีกรณีของวิตามินเกินขนาด อย่างไรก็ตาม การมีวิตามินบางชนิดที่มากเกินไปในระยะยาวสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคบางชนิดได้ เช่น มะเร็งหรือโรคหัวใจ ดังนั้น คุณควรตระหนักถึงผลของการทานวิตามินรวมทุกวัน

คุณต้องการวิตามินรวมหรือไม่?

เดิมทีวิตามินรวมถูกคิดค้นขึ้นสำหรับผู้ที่ขาดสารอาหาร ป่วย หรือต้องการอาหารเสริมวิตามินบางชนิด อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน วิตามินหลายชนิดได้พัฒนาเป็นอาหารเสริมเพื่อความทนทาน เพิ่มความเข้มข้น ป้องกันริ้วรอย และลดน้ำหนัก ที่จริงแล้ว หากอาหารของคุณเพียงพอสำหรับความต้องการทางโภชนาการ คุณไม่จำเป็นต้องทานวิตามินรวมอีกต่อไป เหตุผลก็คือ วิตามินและแร่ธาตุประเภทต่างๆ ที่อยู่ในวิตามินรวมของคุณสามารถพบได้ในแหล่งธรรมชาติ เช่น ผักและผลไม้

การเสริมวิตามินรวมไม่ได้มีไว้สำหรับทดแทนสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เนื่องจากโครงสร้างของวิตามินในยาเม็ดหรือยาเม็ดวิตามินรวมนั้นแตกต่างจากวิตามินจริงที่คุณจะได้รับจากธรรมชาติเล็กน้อย พยายามตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคุณจากแหล่งธรรมชาติให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ จากการศึกษาต่างๆ พบว่าการรับประทานวิตามินรวมไม่ได้ช่วยปรับปรุงสมรรถภาพหรือสุขภาพของบุคคล ในผู้ที่มีสารอาหารเพียงพอ วิตามินรวมเป็นเพียงยาเปล่า (ผลของยาหลอก)

ปริมาณวิตามินรวมที่ปลอดภัย

ให้ความสนใจกับการใช้ที่แนะนำบนฉลากของผลิตภัณฑ์วิตามินรวมที่คุณกำลังรับประทานหรือปรึกษาแพทย์ของคุณ อย่าให้เกินขนาดที่แนะนำและอย่ากินเกินเวลาที่แพทย์กำหนด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ ห้ามทานวิตามินรวมใดๆ ก่อนปรึกษาสูติแพทย์

อันตรายจากการทานวิตามินรวมทุกวัน

ผลของการกินวิตามินรวมทุกวันไม่สามารถมองข้ามได้ การศึกษาในวารสาร Journal of the American Medical Association ในปี 2550 และการศึกษาอื่นในวารสารการแพทย์ของอังกฤษในปี 2547 ชื่อ Lancet ได้นำเสนอผลลัพธ์ที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับอันตรายของวิตามินรวม ในผู้ป่วยหลายแสนรายที่ศึกษา ผู้ที่ทานวิตามินรวมทุกวันมีอายุขัยเฉลี่ยลดลง

ผลการวิจัยอื่นๆ ที่ตีพิมพ์ใน The Journal of Nutrition ในปี 2550 พิสูจน์ว่าผู้หญิงที่ทานอาหารเสริมวิตามินรวมที่มีวิตามิน C, E, เบต้าแคโรทีน, ซีลีเนียม และธาตุเหล็ก มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งผิวหนังเพิ่มขึ้น ดังนั้นให้ใส่ใจกับเนื้อหาของวิตามินรวมที่คุณบริโภคทุกวันและอันตรายที่อาจแฝงตัวอยู่ โดยปกติวิตามินรวมที่ร้านขายยาหรือศูนย์สุขภาพจะมีสารดังต่อไปนี้

วิตามินเอ

จากการศึกษาใน Journal of the National Cancer Institute พบว่า วิตามิน A มากเกินไปในผู้สูบบุหรี่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งปอดได้ถึง 28% วิตามินเอมักพบในผลิตภัณฑ์เสริมเบต้าแคโรทีน

วิตามินอี

หากร่างกายของคุณมีอาหารเสริมวิตามินอีมากเกินไป ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าคุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจเพิ่มขึ้น สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ในปี 2548 ในการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยวารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน ในปี 2554 วารสารวิทยาศาสตร์ตีพิมพ์ผลการศึกษาอื่นที่พิสูจน์ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารเสริมวิตามินอีที่มากเกินไปกับความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก

วิตามินซี

ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ อาหารเสริมวิตามินซีมากเกินไปเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากความเสี่ยงของการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ผู้ป่วยธาลัสซีเมียและโรคฮีโมโครมาโตซิสควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินรวมที่มีวิตามินซี เนื่องจากสามารถดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารและเครื่องดื่มที่คุณบริโภคได้ นอกจากนี้ วิตามินซีที่มากเกินไปในระยะยาวอาจก่อให้เกิดการรบกวนการทำงานของไต

แคลเซียม

ยังอ่าน: ทำไมหญิงตั้งครรภ์ต้องเสริมแคลเซียม? มักแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์หรือผู้สูงอายุ แคลเซียมสามารถพบได้ง่ายในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น นม โยเกิร์ต และเต้าหู้ ดังนั้นใน American Journal of Clinical Nutrition จึงระบุว่าการเสริมแคลเซียมที่มากเกินไปอาจทำให้กระดูกสะโพกหักได้ นอกจากนี้ ในปี 2010 และ 2013 British Medical Association ได้เตือนในวารสารรายสัปดาห์ BMJ ว่าการเสริมแคลเซียมมากเกินไปอาจทำให้คุณอ่อนแอต่อโรคหัวใจได้

อ่านเพิ่มเติม: