การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปไม่ดี อย่างไรก็ตาม การบริโภคผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงล่ะ? นี่หมายความว่าเราควรหลีกเลี่ยงผลไม้ทั้งหมดหรือไม่?
คำอธิบายของผลไม้น้ำตาลสูง
คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารที่มีรสหวานและหวาน เช่น ผลไม้ ยังดีกว่าน้ำตาลเทียม
อย่างไรก็ตาม คุณควรมีความคิดทั่วไปว่าร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้มากแค่ไหนในแต่ละครั้งที่คุณกิน อาหารว่าง สลัดผลไม้หรือดับกระหายด้วยสมูทตี้ที่คุณโปรดปราน
คุณคิดว่าผลไม้ชนิดใดมีปริมาณน้ำตาลมากที่สุดในบรรดาผลไม้ที่มีอยู่ สตรอเบอร์รี่? ฝรั่ง? แตงโม?
เชื่อหรือไม่ ผลไม้ข้างบนนี้จัดอยู่ในกลุ่มผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย สตรอเบอร์รี่สดโดยทั่วไปมี 7 กรัมต่อ 150 กรัม นอกจากนี้ยังใช้กับมะละกอ ส้ม และแตง
รายการผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง
ถึงกระนั้น คุณจำเป็นต้องรู้ผลไม้อื่นๆ ที่มีเนื้อหาสูง ตรวจสอบรายชื่อด้านล่าง
1. สับปะรด
ตามมาตรฐานการเสิร์ฟผลไม้ที่แนะนำ (150 กรัม) สับปะรดหั่นสด 1 ส่วน ประกอบด้วยน้ำตาล 15 กรัม คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม และพลังงาน 100 กิโลแคลอรี
สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวต่ำ นอกจากนี้ สับปะรดยังเป็นแหล่งที่ดีของไทอามีน (วิตามิน B1) ไพริดอกซิน (วิตามิน B6) วิตามินซี รวมทั้งแร่ธาตุทองแดงและแมงกานีส
2. แอปเปิ้ล
ทุกๆ 150 กรัมของการเสิร์ฟที่แนะนำ แอปเปิ้ลสดหนึ่งเสิร์ฟประกอบด้วยน้ำตาล 16 กรัม คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม และ 78 กิโลแคลอรี
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และไฟเบอร์ ไฟโตนิวเทรียนท์และสารต้านอนุมูลอิสระในแอปเปิ้ลสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคหัวใจ
3. กล้วย
ทุกๆ 150 กรัมของการเสิร์ฟ กล้วย 1 หน่วยบริโภคจะให้น้ำตาล 18.5 กรัม แคลอรี่ 134 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 35 กรัม
กล้วยเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี วิตามิน B6 แมงกานีส โพแทสเซียม ไฟเบอร์ ไบโอติน และแมกนีเซียม
4. ทับทิม
ทับทิมสด 1 ที่ประกอบด้วยน้ำตาล 21 กรัม คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม และแคลอรี่ 125 กิโลแคลอรีต่อผลไม้ 150 กรัม ทับทิมขนาดกลางหนึ่งผลมีน้ำตาล 38 กรัม
อย่างไรก็ตาม ผลทับทิมมีไขมันอิ่มตัว โคเลสเตอรอล และโซเดียมต่ำ ทับทิมยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์และโฟเลต และมีวิตามินซีและวิตามินเคสูง
5. มะม่วง
มะม่วงสด 1 ที่ประกอบด้วยน้ำตาล 24 กรัม พลังงาน 107 กิโลแคลอรี และคาร์โบไฮเดรต 28 กรัมต่ออาหารที่แนะนำ 150 กรัม
อย่างไรก็ตาม มะม่วงสามารถได้รับวิตามินเอถึงหนึ่งในสามของปริมาณที่คุณได้รับในแต่ละวัน
6. ไวน์
จากการรับประทานผลไม้มาตรฐานที่แนะนำ (150 กรัม) องุ่นเขียว 1 หน่วยบริโภคประกอบด้วยน้ำตาล 12 กรัม คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม และแคลอรีมากถึง 104 กิโลแคลอรี
ไวน์แดงลูกโลกแดงสดหนึ่งเสิร์ฟประกอบด้วยน้ำตาล 25 กรัม โดยมีค่าความร้อน 120 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 28 กรัมต่ออาหารที่แนะนำ 150 กรัม อย่างไรก็ตาม ไวน์ประเภทนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
7. อาระ
มะเดื่อทั้งลูกขนาดกลางหนึ่งผล (50 กรัม) มีน้ำตาล 8 กรัม ตามมาตรฐานการเสิร์ฟผลไม้ที่แนะนำ (150 กรัม) มะเดื่อ 1 ส่วน (ผลไม้ขนาดกลางสามผล) มีน้ำตาล 27 กรัม
จำนวนนี้เทียบเท่ากับลูกอมช็อกโกแลตหนึ่งแท่งโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม มะเดื่ออุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินเอ วิตามิน B1 และ B2 แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส โซเดียม โพแทสเซียม และคลอรีน
8. ลิ้นจี่
ด้วยปริมาณน้ำตาลสูงสุด 29 กรัมต่อคำแนะนำที่ให้บริการ 150 กรัม ผลไม้ลิ้นจี่สดจัดเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงเป็นอันดับแรก
ลิ้นจี่กระป๋องล่ะ? เช่นเดียวกับผลไม้กระป๋องอื่นๆ ลิ้นจี่กระป๋องที่แช่ในน้ำเชื่อมจะมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่สูงกว่าอย่างแน่นอน เนื้อหาทางโภชนาการยังขึ้นอยู่กับยี่ห้อของผู้ผลิตแต่ละราย
ผลไม้ใดมีน้ำตาลน้อยที่สุด?
ตระกูลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่) เป็นกลุ่มผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ โดยเฉลี่ยเพียง 4 – 9 กรัมต่อการให้บริการ 150 กรัม บลูเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลสูงสุดคือ 15 กรัมต่อ 150 กรัม
อะโวคาโดโดยเฉลี่ยมีปริมาณน้ำตาล 0-1 กรัมในผลไม้ทั้งผลหนึ่งผล อย่างไรก็ตาม อะโวคาโดมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูงมาก ซึ่งจะทำให้คุณอิ่มนานขึ้น
มะนาวและมะนาวมีน้ำตาลน้อยมาก โดยเฉลี่ยแล้วน้ำตาลประมาณ 1 – 2 กรัมสำหรับผลไม้ขนาดกลาง ในทางกลับกัน ส้มขนาดกลางมีน้ำตาล 13 กรัม
ในขณะเดียวกัน มะกอกสดไม่มีน้ำตาลเลยในสภาพสด น้ำมัน หรือผักดอง ต่อการเสิร์ฟ 100 กรัม มะกอกมี 115 แคลอรี น้ำ 80% คาร์โบไฮเดรต 6.3 กรัม และไฟเบอร์ 11 กรัม
