สับปะรดสำหรับกรดในกระเพาะอาหาร ดีจริงหรือเป็นอันตราย?

ผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร เช่น แผลในกระเพาะ พูดกันว่าไม่สามารถกินและดื่มอาหารที่เป็นกรดได้ แล้วสับปะรดล่ะ?

กินสับปะรดทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นได้หรือไม่?

หากคุณมีปัญหากรดในกระเพาะ เช่น โรคกระเพาะ คุณไม่ควรกินอาหารและเครื่องดื่มโดยประมาท อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดสามารถกระตุ้นให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นเพื่อให้อาการเกิดขึ้นอีกจนกว่าอาการจะแย่ลง

อาหารประเภทหนึ่งที่มักทำให้เกิดแผลพุพองคืออาหารที่เป็นกรด รวมทั้งผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว นั่นหมายถึงรวมทั้งสับปะรดด้วย ยิ่งถ้ากินตอนท้องว่าง

ด้วยระดับ pH 3-4 สับปะรดจึงเป็นผลไม้ที่มีกรดมากที่สุดชนิดหนึ่งเมื่อเทียบกับผลไม้ที่เป็นกรดอื่นๆ

คุณสมบัติกระตุ้นแผลยังมาจากเนื้อหาบรอมีเลนในสับปะรด งานวิจัยชิ้นหนึ่งตีพิมพ์ใน วารสารวิทยาศาสตร์การแพทย์ ในปี 2556 ระบุว่าการกินสับปะรดสามารถทำให้เกิดแผลที่ผนังอวัยวะในกระเพาะอาหารได้

โบรมีเลนเป็นเอนไซม์ชนิดพิเศษที่ทำหน้าที่สลายโปรตีนในร่างกายและรวมถึงโปรตีนคอลลาเจนที่พบในเนื้อเยื่อผนังกระเพาะอาหาร

ถึงกระนั้นก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีปัญหากรดในกระเพาะ เช่น แผลในกระเพาะและกรดไหลย้อน จะมีอาการกำเริบทุกครั้งที่กินสับปะรด คุณควรปรึกษากับแพทย์เพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถกินผลไม้นี้ได้หรือไม่

วิธีแก้กรดในกระเพาะแบบธรรมชาติ ถ้ากินสับปะรดอยู่แล้ว

นอกจากการบริโภคยาแล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ ที่สามารถช่วยเอาชนะกรดในกระเพาะที่เพิ่มขึ้นได้ กุญแจสำคัญคือการปรับใช้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยทำบางสิ่งด้านล่าง

1. หลีกเลี่ยงอาหารเรียกน้ำย่อย

เพื่อไม่ให้อาการแผลเป็นเกิดขึ้นอีก ให้ใส่ใจกับอาหารที่คุณกินทุกวัน

นอกจากสับปะรดแล้ว คุณยังจำเป็นต้องลดการรับประทานอาหารอื่นๆ ที่อาจทำให้เกิดอาการมากเกินไป เช่น ด้านล่าง

• ส้ม (ส้มโอ, มะนาว, มะนาว, มะนาว)
• มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ เช่น ซอส
• อาหารที่มีไขมันและมัน เช่น อาหารจานด่วน อาหารทอด
• ช็อคโกแลต
• หัวหอม (กระเทียม, หัวหอม, หัวหอม)
• อาหารรสเผ็ด
• กาแฟและชา (คาเฟอีน)
• น้ำอัดลม
• ใบสะระแหน่
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มกระตุ้นเพื่อช่วยควบคุมอาการเสียดท้อง

2. กินเพื่อสุขภาพกระเพาะอาหาร

อาหารที่คุณกินส่งผลต่อปริมาณกรดในกระเพาะอาหารของคุณ นั่นเป็นเหตุผลที่การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมกรดไหลย้อนในกระเพาะอาหาร

จริงๆ แล้วไม่มีอาหารใดที่สามารถรักษากรดในกระเพาะสูงได้จริงๆ อย่างน้อยการจัดการอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีสามารถหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเกิดซ้ำได้

ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของคุณจากแหล่งอาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ผัก ถั่ว และผลไม้ที่ไม่เป็นกรด เช่น กล้วย แอปเปิ้ล แตงโม มะละกอ และแตง

สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำแต่อุดมไปด้วยโปรตีน นอกจากจะทำให้คุณอิ่มนานขึ้นแล้ว อาหารนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของความรุนแรงของอาการกรดไหลย้อนได้อีกด้วย

คุณยังสามารถเคี้ยวหมากฝรั่งหลังรับประทานอาหารได้อีกด้วย นอกจากจะทำให้จิตใจผ่อนคลายมากขึ้นแล้ว การเคี้ยวหมากฝรั่งยังช่วยเพิ่มการผลิตน้ำลายเพื่อลดปริมาณกรดในกระเพาะที่เข้าไปในหลอดอาหารได้อีกด้วย

อย่าลืมกินเป็นประจำทุกวัน การท้องว่างอาจทำให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยต่างๆ แน่นอน คุณไม่ต้องการให้กรดในกระเพาะกลับมาใช่หรือไม่?

3. กำหนดส่วนอาหารประจำวัน

จำนวนการเสิร์ฟอาหารมีส่วนสำคัญต่อสภาพท้องของคุณ การรับประทานอาหารส่วนเล็ก ๆ สามารถช่วยลดแรงกดบนกระเพาะอาหารได้ซึ่งจะป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นในหลอดอาหาร

แทนที่จะกินเป็นส่วนใหญ่ในคราวเดียว ทางที่ดีควรแบ่งหรือแยกอาหารออกเป็นหลายๆ ส่วน เพื่อให้คุณกินน้อยลง

การกินส่วนน้อยแต่ให้บ่อยขึ้น อย่างน้อยก็ช่วยลดความเป็นไปได้ของการเกิดกรดไหลย้อน ซึ่งหนึ่งในนั้นมีอาการท้องไส้ปั่นป่วน

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการนอนราบหรือนอนหลังรับประทานอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นถึงด้านบนหากเกิดขึ้นหลังจากรับประทานสับปะรด

ตามที่สถาบันแห่งชาติของโรคเบาหวานและทางเดินอาหารและโรคไต เป็นการดีที่สุดที่จะให้ตัวเองหยุดพัก 2-3 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร ก่อนที่คุณจะนอนหลับหรือนอนราบในที่สุด

จะดีกว่าถ้านอนหนุนหมอนให้สูงขึ้นเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะกลับขึ้นมา

4. เลิกบุหรี่

การสูบบุหรี่เป็นข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดในกระเพาะ เช่น แผลในกระเพาะและกรดไหลย้อน เหตุผลก็คือ การสูบบุหรี่สามารถทำลายการทำงานของกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง (หลอดอาหาร) ซึ่งมีหน้าที่ในการป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะเพิ่มเข้าไปในหลอดอาหาร

เมื่อกล้ามเนื้อหูรูดเหล่านี้อ่อนแอจากการสูบบุหรี่ คุณมีความเสี่ยงที่จะปวดท้องบ่อย แสบร้อนที่หน้าอก (อิจฉาริษยา)หรืออาการไม่สบายตัวอื่นๆ เนื่องจากกรดไหลย้อน เป็นสัญญาณให้เลิกบุหรี่

ในขณะเดียวกัน สำหรับผู้ที่มักมีอาการกรดไหลย้อนแต่ไม่สูบบุหรี่ ให้หลีกเลี่ยงกิจกรรมนี้ให้มากที่สุดเพราะอาจทำให้สุขภาพของคุณแย่ลงได้

5.คลายกรดในกระเพาะหลังกินสับปะรด

ระดับกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นในร่างกายไม่ว่าจะเกิดจากแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกรดไหลย้อน อาจทำให้ร่างกายรู้สึก "ตึงเครียด"

ในกรณีนี้ สภาพร่างกายที่ตึงเครียดเกิดจากกล้ามเนื้อของหลอดอาหารมีแนวโน้มที่จะแข็งทื่อเพราะทำงานพิเศษเพื่อรักษากรดในกระเพาะไว้ในระบบย่อยอาหารและไม่ลุกกลับขึ้นมาอีก

เพื่อฟื้นฟูสภาพร่างกายให้กลับมาเป็นปกติหลังจากกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น เช่น การกินสับปะรด วิธีที่ทำได้คือการใช้เทคนิคการผ่อนคลาย เชื่อว่าเทคนิคนี้เป็นเครื่องมือในการบรรเทาความเครียด อารมณ์ และการนอนไม่หลับ

ข่าวดีก็คือวิธีนี้ยังสามารถใช้บรรเทาอาการกรดในกระเพาะอาหารได้ด้วยการผ่อนคลายร่างกายและจิตใจ

มีเทคนิคการผ่อนคลายต่างๆ ที่คุณสามารถทำได้ เช่น โยคะ เทคนิคการหายใจลึกๆ หรือการทำสมาธิ ทำเช่นนี้หลายครั้งต่อวัน

อย่างที่ทราบกันดีว่ามีหลายวิธีที่จะเอาชนะปัญหากรดในกระเพาะอาหารได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่มีกรดในกระเพาะ ควรระมัดระวังในการรับประทานอาหารรวมทั้งสับปะรดด้วย