กาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ของคนส่วนใหญ่ ดื่มกาแฟสักแก้วอย่างน้อยวันละครั้งอาจกลายเป็นสิ่งจำเป็น นี่คือสิ่งที่บางครั้งทำให้คุณเลือกกาแฟสำเร็จรูปหากคุณต้องการดื่มกาแฟในทางปฏิบัติ แม้ว่าจะมีรสชาติและกระบวนการผลิตที่แตกต่างกัน แต่กาแฟทุกชนิดก็มีผลเช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟสำเร็จรูปทุกวันสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคบางชนิดได้หรือไม่?
ผลของการดื่มกาแฟสำเร็จรูปทุกวันเพื่อสุขภาพ
กาแฟสำเร็จรูปมักพบและบริโภคโดยประชาชนทั่วไป มีหลายประเภท หากคุณเป็นคนที่ดื่มกาแฟสำเร็จรูปเป็นประจำ ให้ใส่ใจกับเนื้อหาและข้อมูลทางโภชนาการที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ
เนื้อหาที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของกาแฟคือคาเฟอีน ในทางกลับกัน เนื้อหาของกาแฟสำเร็จรูปที่ดึงดูดความสนใจเนื่องจากมีศักยภาพที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพคืออะคริลาไมด์
อะคริลาไมด์เป็นสารประกอบทางเคมีที่เกิดขึ้นจากกระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟ และยังสามารถพบได้ในควัน เครื่องใช้ในครัวเรือน ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และอาหาร
กาแฟสำเร็จรูปมีปริมาณอะคริลาไมด์สูง ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny เนื้อหาของ acrylamide ในกาแฟสำเร็จรูปนั้นมากเป็นสองเท่าของกาแฟโดยทั่วไป
อะคริลาไมด์คืออะไร?
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอะคริลาไมด์ถูกกำหนดให้เป็นอาหารปนเปื้อนที่สามารถสะสมในร่างกายและก่อให้เกิดความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคระบบประสาทหรือสูญเสียการทำงานของระบบประสาทส่วนปลาย การรับประทานสารเคมีนี้มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งได้เช่นกัน ตามรายงานของสมาคมโรคมะเร็งแห่งอเมริกา
อย่างไรก็ตาม ปริมาณอะคริลาไมด์ที่มีอยู่ในกาแฟสำเร็จรูปและถึงแม้จะเติมจากอาหารก็โชคดีที่ยังไม่ถึงจำนวนที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ดังนั้นการดื่มกาแฟสำเร็จรูปไม่ควรเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอันเนื่องมาจากอะคริลาไมด์ ตราบใดที่ไม่บริโภคมากเกินไป
หลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟสำเร็จรูปที่เติมน้ำตาลและรสชาติ
หากคุณดื่มกาแฟสำเร็จรูปบ่อยๆ ควรเลือกกาแฟที่ไม่เติมน้ำตาล ไขมัน และสารเคมีอื่นๆ เช่น กาแฟ 3in1. นอกจากจะไม่ดีต่อสุขภาพแล้ว น้ำตาลที่อยู่ในนั้นยังทำให้คุณอ้วนอีกด้วย
ด้วยเหตุผลนี้ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องอ่านข้อมูลโภชนาการที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ การเลือกผลิตภัณฑ์สามารถกำหนดว่าการดื่มกาแฟสำเร็จรูปทุกวันมีผลอย่างไรต่อสุขภาพของคุณ
ไม่ใช่แค่กาแฟสำเร็จรูปเท่านั้น การดื่มกาแฟบ่อยเกินไปอาจเป็นอันตรายได้
คาเฟอีนในกาแฟมีหลายประเภท ส่วนใหญ่สามารถให้ประโยชน์เช่นการเพิ่ม อารมณ์ และเมแทบอลิซึมเมื่อบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ ในทางกลับกัน ปริมาณคาเฟอีนที่สูงอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่อันตรายได้
ผลข้างเคียงบางประการของคาเฟอีนส่วนเกินคือ:
- เพิ่มความวิตกกังวล
- นอนไม่หลับ
- อาหารไม่ย่อย
- ติดยาเสพติด
- ความดันโลหิตสูง
- อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น
- ความเหนื่อยล้า
การบริโภคกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟสำเร็จรูปหรือไม่ก็ตาม สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ในปริมาณน้อยถึงปานกลาง ในทางกลับกัน การบริโภคคาเฟอีนที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพและนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงได้
กาแฟสำเร็จรูปเป็นวิธีแก้ปัญหาและเป็นวิธีที่รวดเร็ว ง่ายดาย และเป็นประโยชน์เมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับกาแฟหนึ่งถ้วยและมีราคาค่อนข้างถูกกว่า อย่างไรก็ตาม กาแฟสำเร็จรูปมีสารอะคริลาไมด์ ซึ่งอาจมีผลข้างเคียงหากบริโภคมากเกินไป
ไม่เพียงเท่านั้น การดื่มกาแฟบ่อยเกินไปอาจไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากคาเฟอีนในปริมาณมาก ดังนั้นควรดื่มกาแฟทุกวันไม่ว่าจะเป็นกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟประเภทอื่นๆ
