5 สูตร MPASI ถั่วเขียวที่ต้องลอง! -

เมื่อ MPASI ให้เปลี่ยนเมนูอาหารเพื่อให้ความต้องการทางโภชนาการของบุตรของคุณได้รับอย่างเหมาะสม สิ่งนี้ทำเพื่อให้ยังคงได้รับสารอาหารและโภชนาการของทารก คุณเคยให้เมนูถั่วเขียวกับลูกน้อยของคุณหรือไม่? ตรวจสอบสูตร MPASI จากถั่วเขียวที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ด้านล่าง

คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของถั่วเขียวสำหรับอาหารเสริม

อ้างอิงจากวารสาร Nutrients about Mung Bean อธิบายว่าถั่วเขียวเป็นส่วนประกอบอาหารที่สำคัญอย่างหนึ่งในการบริโภค

นอกจากนี้ ถั่วเขียวยังเป็นแหล่งของโปรตีน ไฟเบอร์ แร่ธาตุ และวิตามิน ซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคทางโภชนาการและโภชนาการของทารกในช่วง MPASI

นี่คือองค์ประกอบทางโภชนาการของถั่วเขียวต้มมากถึง 100 กรัม ได้แก่ :

• แคลอรี่: 109
• โปรตีน: 8.7 กรัม
• ไขมัน: 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 18.3 กรัม
• ไฟเบอร์: 1.5 กรัม
• โฟเลต: 321 mcg
• แคลเซียม: 95 มก.
• ธาตุเหล็ก: 1.5 มก.
• สังกะสี: 2.8 มก.
• โพแทสเซียม: 657.8 มก.
• แคโรทีนทั้งหมด: 120 mcg
• วิตามิน B1: 0.12 mcg
• วิตามิน B2: 0.04 mcg
• วิตามินซี: 3 มก.

ดีต่อสุขภาพและพัฒนาการของทารก นี่คือประโยชน์ของอาหารเสริมที่ใช้ถั่วเขียว เช่น:

1. การย่อยอาหารราบรื่น

ในขณะที่ยังคงปรับตัวให้เข้ากับวิธีการกินแบบใหม่ เด็กมักจะมีอาการท้องผูกเนื่องจากอาหารไม่ย่อย

คุณสามารถใช้ถั่วเขียวในเมนูอาหารเสริมสำหรับเด็กได้ เนื่องจากปริมาณไฟเบอร์ในนั้นสามารถกระตุ้นการเผาผลาญได้

2. ป้องกันโรคโลหิตจาง

ประโยชน์อีกประการของถั่วเขียวเป็นอาหารเสริมสำหรับทารกคือการป้องกันโรคโลหิตจาง

เนื่องจากเนื้อหาของโฟเลตและวิตามินบีในนั้นสามารถช่วยสร้างเฮโมโกลบินได้ เฮโมโกลบินเป็นเซลล์เม็ดเลือดแดงที่นำออกซิเจนไปทั่วร่างกาย

ควรสังเกตด้วยว่าโรคโลหิตจางในเด็กหากไม่ได้รับการรักษาก็สามารถรบกวนการเจริญเติบโตได้

3. ต่อต้านอนุมูลอิสระสูง

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ ของอาหารเสริมที่มีถั่วเขียว กล่าวคือ เด็กสามารถได้รับสารต่อต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟีนอลและฟลาโวนอยด์

การทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้นถั่วเขียวยังอ้างว่าช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังในชีวิตในภายหลัง

สูตร MPASI กับถั่วเขียว

1. โจ๊กถั่วเขียว

นี่เป็นหนึ่งในสูตร MPASI ที่มีส่วนผสมของถั่วเขียวซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการแปรรูปและอุดมไปด้วยสารอาหาร

แม้ว่าส่วนผสมจะมีเพียงเล็กน้อย ตามที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น แต่ถั่วเขียวมีประโยชน์มากมายสำหรับลูกน้อยของคุณ

ตัวอย่างเช่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระและกำจัดสารพิษในร่างกายได้

ปริมาณใยอาหารในนั้นยังสามารถช่วยให้ลูกน้อยของคุณย่อยอาหารได้อย่างราบรื่นมากขึ้น

นี่คือสูตรโจ๊กถั่วเขียวเป็นเมนูอาหารเสริมสำหรับทารก

วัตถุดิบ

• ถั่วเขียวต้ม 100 กรัม
• น้ำแร่ 500 มล.
• นมแม่หรือสูตร 30 มล
• น้ำมันมะกอก 14 กรัม
• เนยจืด เพียงพอ

ทำอาหารอย่างไร

1. แช่ถั่วเขียวประมาณ 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. หลังจากแช่แล้วให้ล้างถั่วเขียวด้วยน้ำสะอาด
3. จากนั้นต้มน้ำแร่ประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก
4. หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ปั่นถั่วเขียวจนเนียน แล้วอย่าลืมกรอง
5. เพิ่มนมแม่, เนยจืดและน้ำมันมะกอกบนถั่วเขียวที่กรองแล้วคนให้เข้ากันจนทั่ว

2. โจ๊กถั่วเขียวและกล้วย

ต่อไป สูตรอาหารที่คุณสามารถลองทำเป็นเมนูอาหารเสริมได้คือผสมถั่วเขียวกับกล้วย

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งสามารถช่วยรักษาการทำงานของเส้นประสาทของลูกน้อยได้ ไม่เพียงเท่านั้น โพแทสเซียมยังมีประโยชน์ในการทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตราบรื่นและรักษาสุขภาพของกระดูก

เนื้อหาของแร่ธาตุและวิตามินในนั้นยังมีประโยชน์ในการช่วยรักษาสมดุลของน้ำหนักของทารก

นี่คือสูตรสำหรับถั่วเขียวและโจ๊กกล้วยเป็นเมนูอาหารเสริมสำหรับทารก

วัตถุดิบ

• กล้วย 1 ลูก
• ถั่วเขียวต้ม 50-100 กรัม
• ชีส 1 ก้อน

ทำอย่างไร

1. แช่ถั่วเขียวประมาณ 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. หลังจากแช่แล้วให้ล้างถั่วเขียวด้วยน้ำสะอาด
3. ต้มถั่วเขียวจนนิ่มโดยใช้น้ำ
4. ระหว่างรอถั่วเขียวสุก ให้หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เมื่อถั่วเขียวสุกแล้ว ให้ผสมกับกล้วยสับ
6. หากหยาบเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
7. ก่อนเสิร์ฟ กรองก่อนเพื่อให้มีความสอดคล้องเหมาะสมกับลูกน้อยของคุณ
8. ใส่บล็อคชีสลงไปเพื่อเพิ่มความอร่อย

3.ข้าวถั่วเขียวและข้าวโพด

อีกสูตรหนึ่งจากเมนูอาหารเสริมถั่วเขียวคือการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ข้าวโพดหวาน เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

อ้างอิงจาก Mayo Clinic Health System ข้าวโพดมีปริมาณเส้นใยสูงเพียงพอที่จะช่วยให้การย่อยอาหารราบรื่น

นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาอื่นๆ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่สามารถช่วยรักษาสุขภาพดวงตาของลูกน้อยได้

นี่คือสูตรสำหรับถั่วเขียวและข้าวข้าวโพดเป็นเมนูอาหารเสริมสำหรับทารก:

วัสดุ:

• ถั่วเขียวต้ม 50 กรัม
• ข้าวโพดที่โกนแล้ว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวหุงสุก 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
• 1 บล็อก เนยจืด

ทำอย่างไร:

1. ต้มถั่วเขียวและข้าวโพดก่อนแยกกันจนนุ่มและสุก
2. เมื่อสุกแล้วให้ทิ้งน้ำต้มถั่วเขียวที่เหลือและผสมกับข้าวโพดและข้าว
3. ปรุงถั่วเขียว ข้าวโพด และข้าวประมาณ 10-15 นาที โดยใส่กระเทียมสับลงไป
4. เมื่อสุกแล้ว ผสมส่วนผสมแล้วบดอีกครั้งโดยใช้ตะแกรงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
5. เพิ่ม เนยจืด บล็อกและผสมจนเนียน
6. หากคุณมีของเหลือ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

4. ข้าวมันไก่ ถั่วเขียว แครอท

ในเมนูอาหารเสริมถั่วเขียวชุดต่อไป คุณสามารถเพิ่มโปรตีนที่ลูกชอบได้ เช่น ไก่ เนื้อสัตว์ หรือปลา

เช่นเดียวกับผู้ใหญ่ ลูกน้อยของคุณต้องการปริมาณโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของกล้ามเนื้อ

โปรตีนยังมีเนื้อหาเช่นธาตุเหล็กและกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาสมอง

เพิ่มแครอทเป็นผักหลากหลายชนิดเพราะมีเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์

ดังนั้นแครอทจึงมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพดวงตา เสริมภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกันก็รักษาสุขภาพฟันให้แข็งแรง

นี่คือสูตรอาหารสำหรับทารก ข้าวมันไก่ ถั่วเขียว และแครอท

วัสดุ:

• ข้าวขาว 25 กรัม
• ไก่บด 30 กรัม
• ถั่วเขียว 20 กรัม
• แครอทสับละเอียด 15 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบและหัวหอมสับ
• น้ำแร่ 150 มล.
• เนยจืด

ทำอย่างไร:

1. ผัดไก่บด หอมแดง กระเทียมสับ เนยจืด.
2. จากนั้นใส่ข้าวขาวและแครอทลงไปผัดจนสุกและนิ่ม
3. เมื่อมันนิ่มให้ใส่ถั่วเขียวที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
4. รอประมาณ 5-10 นาที ปิดเตาแล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่น
5. หลังจากปั่นจนได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมแล้ว ให้กรองก่อนให้เด็กกิน

5. โจ๊กถั่วเขียวและอะโวคาโด

นี่คือเมนูหรือสูตรสำหรับถั่วเขียวผสมกับอะโวคาโดเพื่อให้คุณสามารถลองทำเป็นอาหารว่างยามบ่ายของลูกน้อยได้

อะโวคาโดมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินอี วิตามินซี วิตามินเค แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และสังกะสี

เนื้อหาอะโวคาโดบางส่วนมีประโยชน์ในการปรับระบบย่อยอาหารให้เรียบเพื่อรักษาสุขภาพร่างกายของลูกน้อย

นี่คือสูตรสำหรับโจ๊กถั่วเขียวและอะโวคาโดเป็นเมนูอาหารเสริมสำหรับทารก

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดสุก
• ถั่วเขียวต้ม 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 1 บล็อก เนยจืด หรือชีส

ทำอย่างไร:

1. ล้างถั่วเขียวและต้มจนสุกและนุ่ม
2. น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นถั่วเขียวพร้อมกับเนื้ออะโวคาโดที่ขูด
3. หลังจากนั้นก็กวนจนได้เนื้อเนียนที่เหมาะกับเจ้าตัวน้อยของคุณ
4. เพิ่ม เนยจืด หรือชีสเพื่อให้มีรสเผ็ดร้อนมากขึ้นก่อนที่ลูกจะกิน

ขอให้โชคดีกับการสร้างสรรค์สูตรอาหารเสริมถั่วเขียวที่หลากหลายสำหรับลูกน้อยของคุณแม่!

เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?

เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!