มีหลายสาเหตุที่ทำให้คุณหลงลืมหรือชราภาพได้ โดยเริ่มจากการอดนอน ความผิดปกติทางพันธุกรรม ความเหนื่อยล้าอันเนื่องมาจากการออกกำลังกาย วิถีชีวิต ผลกระทบของอายุ และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม ข่าวดีสำหรับคุณ อาหารที่คุณกินสามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพสมองได้
เมนูอาหารที่ดีต่อความจำและการทำงานของสมองเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่สามารถปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตไปยังสมอง นอกจากนี้ สมองของคุณยังต้องการสารต้านอนุมูลอิสระ เซลล์ประสาทในสมองของคุณไวต่อการเกิดออกซิเดชันโดยอนุมูลอิสระ มันเหมือนกับแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งที่ถูกทิ้งไว้ในสภาพปอกเปลือกแล้วแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและ "แก่" ก่อนเวลาอันควร เช่นเดียวกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับสมองของคุณ สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ หากสมองของคุณได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอ ส่วนต่าง ๆ ของสมองก็จะได้รับการปกป้องจากการโจมตีของอนุมูลอิสระ ซึ่งรวมถึงส่วนของสมองที่เรียกว่าฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของสมองที่สำคัญต่อความจำของคุณ
นี่คือรายการอาหารที่สามารถป้องกันไม่ให้คุณเข้าสู่วัยชราได้อย่างรวดเร็ว:
1. ผัก
"ผักต้องกิน" ไม่ใช่เรื่องแปลกที่หูของคุณอีกต่อไป และที่จริงแล้ว ผักมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของคุณ รวมถึงสุขภาพสมองของคุณด้วย ผักมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งตามที่อธิบายไว้แล้ว สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยสุขภาพสมองของคุณได้ ผักเช่นบรอกโคลี กะหล่ำปลี และผักใบเขียวสามารถช่วยพัฒนาความจำในสมองของคุณได้
2. เบอร์รี่และเชอร์รี่
ผลเบอร์รี่ โดยเฉพาะสีที่แหลมคม (เช่น แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และเชอร์รี่) ที่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินและฟลาโวนอยด์อื่นๆ ที่สามารถปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำในสมองของคุณได้เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่
3. อาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3
กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความจำเป็นต่อสุขภาพสมองของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำในวัยรุ่น เหตุผลที่เป็นเช่นนั้น? DHA เป็นกรดไขมันที่มีมากที่สุดในสมองของคุณ ดังนั้น หากได้รับ DHA เพียงพอ สมองจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณสามารถกินอาหารทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และอื่นๆ เพื่อรับกรดไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้ แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยปลาในอาหารของคุณทุกสัปดาห์ หากคุณแพ้อาหาร อาหารทะเลคุณสามารถปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการแทนได้ คุณยังสามารถรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันปลา สาหร่าย และอาหารเสริมไมโครสาหร่าย
4. วอลนัท
วอลนัทเป็นที่รู้จักกันว่ามีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ อย่างไรก็ตาม ปรากฏว่าวอลนัทสามารถปรับปรุงความจำของคุณได้ เพิ่มวอลนัทในรายการ ของว่าง ตัวเลือกของคุณ.
5. ไข่
ไข่เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่มีโคลีน ซึ่งเป็นสารคล้ายวิตามินที่ช่วยให้เซลล์ทำงานได้อย่างถูกต้อง ไข่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการบริโภคโดยหญิงตั้งครรภ์ในขณะที่สมองของทารกกำลังพัฒนา โคลีนเองมีความสำคัญมากเป็นพิเศษในการพัฒนาฮิบโปแคมปัส ซึ่งเป็นศูนย์กลางของความจำในสมองของมนุษย์ ไข่แดงมีวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยลดโฮโมซิสเทอีน ซึ่งเป็นสารที่เป็นพิษต่อสมองและเกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองต่ำ
6. ขมิ้น
ขมิ้นเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในอินโดนีเซีย อย่างที่คุณทราบ ขมิ้นมีสีเหลือง และสีของขมิ้นนี้มีความคมมาก สีเหลืองนี้มาจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าเคอร์คูมิน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินสามารถป้องกันการก่อตัวของอะไมลอยด์ ซึ่งเป็นโปรตีนที่สามารถอุดตันช่องทางประสาทในสมองได้ เคอร์คูมินยังสามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบ
7. ข้าวโอ๊ต
ปริมาณเส้นใยและโปรตีนสูงที่พบในข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล ธัญพืช สามารถช่วยให้น้ำตาลในเลือดส่งเข้าสู่กระแสเลือดเป็นระยะ สมองของคุณใช้น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงาน และน้ำตาลที่ส่งไปยังสมองเป็นประจำและเป็นระยะจะช่วยให้สมองจัดเก็บข้อมูลสำหรับงานที่ต้องใช้ความจำ
จำไว้ว่าไม่ได้หมายความว่าหลังจากที่คุณทานอาหารที่กล่าวข้างต้นแล้ว คุณจะมีความจำที่เฉียบแหลมในทันที อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพความจำของคุณในระยะยาว
