โดยทั่วไปแล้วสมุนไพรและเครื่องเทศจะถูกแปรรูปเป็นอาหารเพื่อให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น พืชสมุนไพรยังถูกนำมาใช้ในสมัยโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ ปรากฎว่าไม่เพียงเท่านั้น คุณรู้ประโยชน์! จากการศึกษาจำนวนหนึ่ง เชื่อว่าสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิดที่คุณอาจมีอยู่แล้วที่บ้านเชื่อว่าจะช่วยรักษาสุขภาพสมอง
พืชสมุนไพรนานาชนิดและเครื่องเทศชั้นเยี่ยม บำรุงสมอง
สมองเป็นอวัยวะสำคัญที่ทำหน้าที่เป็นระบบประสาทส่วนกลาง กิจกรรมทั้งหมดที่คุณทำไม่ว่าจะรู้ตัวหรือไม่ก็ตาม ถูกควบคุมโดยสมอง สมองที่แข็งแรงสามารถทำงานได้ดีและเหมาะสมที่สุด นอกจากการออกกำลังกายและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว อาหารเสริมและสมุนไพรปรุงจากเครื่องเทศและสมุนไพรหลายชนิดด้านล่างยังช่วยบำรุงสมองอีกด้วย
รายงานจาก Very Well Mind การวิจัยแสดงให้เห็นว่าบางส่วนมีผลในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์และปรับปรุงการทำงานของสมอง เช่น ปรับปรุงความสามารถในการคิด เรียนรู้ ทำความเข้าใจ และเพิ่มความจำ
นี่คือสมุนไพรและเครื่องเทศที่สามารถช่วยให้สมองของคุณแข็งแรง
1. ปราชญ์
ที่มา: jesmondfruitbarn.com.au ใบสะระแหน่อาจช่วยเพิ่มความจำในผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ รายงานการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine อ้างจาก Web MD การรับประทานอาหารเสริมสารสกัดจากสะระแหน่เป็นประจำเป็นเวลา 4 เดือนสามารถปรับปรุงกระบวนการเรียนรู้และความเข้าใจข้อมูลในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ระดับเล็กน้อยถึงปานกลางได้
การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าใบสะระแหน่สามารถปรับปรุงความจำในผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดีได้
โปรดจำไว้ว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเสจต้องมีใบสั่งยาจากแพทย์ การวัดขนาดยาตามอำเภอใจอาจทำให้เกิดผลอันตรายจากการเพิ่มความดันโลหิตหากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูง
นอกจากจะมีจำหน่ายในอาหารเสริมแล้ว คุณยังได้รับประโยชน์จากเสจจากใบสดโดยตรงอีกด้วย เคล็ดลับ หั่นใบสะระแหน่สักสองสามใบในการปรุงอาหารหรือต้มแล้วดื่มเป็นชาสมุนไพร
2. แปะก๊วย biloba
ที่มา: publicdomainpictures.com เมื่อพูดถึงสมุนไพรเพื่อรักษาสุขภาพสมอง คุณต้องคุ้นเคยกับแปะก๊วย biloba แปะก๊วย biloba ถูกใช้เป็นยาสมุนไพรในการรักษาอาการของโรคสมองเสื่อมมานานแล้ว
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารโรคอัลไซเมอร์ในปี 2548 อธิบายว่าสารสกัดจากแปะก๊วยที่รู้จักกันในชื่อ EGb761 มีศักยภาพที่จะชะลอการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจในผู้ป่วยที่มีอาการทางประสาทและจิตใจ (ความผิดปกติของระบบประสาทและจิตใจ) นอกเหนือจากภาวะสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์
คุณสามารถได้รับประโยชน์จากแปะก๊วยเพื่อสุขภาพของคุณได้อย่างง่ายดายในรูปแบบของอาหารเสริม ปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อน ก่อนใช้อาหารเสริมตัวนี้
3. ขมิ้น
ขมิ้นหรือขมิ้นมีสารเคอร์คูมินซึ่งต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพสมองและสุขภาพร่างกายโดยรวม
ในผู้ป่วยอัลไซเมอร์ แมคโครฟาจ เซลล์ภูมิคุ้มกันที่ทำลายสารแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายทำงานไม่ถูกต้อง ทำให้แผ่นเบต้า-อะไมลอยด์สะสมในสมอง การสะสมของคราบพลัคนี้ถือเป็นสาเหตุให้เกิดความรุนแรงของอาการอัลไซเมอร์
สารประกอบที่มีอยู่ในขมิ้นช่วยเพิ่มการตอบสนองของแมคโครฟาจในการกำจัดคราบจุลินทรีย์เบต้า-อะไมลอยด์ในสมอง ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ พูดง่ายๆ ว่าขมิ้นทำงานโดยการยับยั้งการตายของเซลล์ประสาทในสมองและขจัดคราบพลัคในสมองที่ทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์
4. ผักชีฝรั่งและโหระพา
ที่มา: bbcfoodgood เครื่องเทศ เช่น ผักชีฝรั่งและโหระพามีสารต้านอนุมูลอิสระจากฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่า apigenin สารประกอบนี้มีศักยภาพในการเสริมสร้างการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาท (เซลล์ประสาท) เพื่อให้สามารถกระตุ้นการสร้างเซลล์สมองใหม่และแข็งแรง
นอกจากนี้ จากข้อมูลของ Prevention, Giana Angelo, PhD, นักวิจัยจาก Micronutrient Information Center ที่สถาบัน Lingus Pauling แห่ง Oregon State University อธิบายว่าโครงสร้างทางเคมีของ apigenin สามารถเลียนแบบฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งมีบทบาทในการพัฒนาเซลล์ประสาท
ยิ่งเซลล์ประสาทของสมองมีความเชื่อมโยงกันมากขึ้นเท่าใด ความเสี่ยงในการเกิดภาวะซึมเศร้า โรคอัลไซเมอร์ และพาร์กินสันก็จะยิ่งลดลง
5.โสม
นอกจากขมิ้นแล้ว โสมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันการอักเสบที่เรียกว่าการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ โสมยังมีคุณสมบัติต้านความเครียดจึงสามารถปรับปรุงอารมณ์ได้
รายงานจาก ดร. Axe การศึกษาที่ดำเนินการโดย Department of Neurology ที่ Clinical Research Institute ในเกาหลีใต้ พบว่าโสมช่วยกระตุ้นการพัฒนาเซลล์สมอง และปรับปรุงสมาธิและการทำงานของสมอง
